Τηγανιά μανιτάρια με χοιρινή πανσέτα
Ο απόλυτος μεζές με μανιτάρια και πανσέτα, για το κρασί και το τσίπουρο, που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα και θα αγαπήσει όλη η παρέα.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:45′ Έτοιμο σε:60′
Υλικά
500γρ. μανιτάρια αγαρικά
600γρ. χοιρινή πανσέτα
3 ώριμες ντομάτες σφιχτές
5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 νεροπότηρο λευκό κρασί
1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα
1 κουτ. σούπας θυμάρι
1 φλιτζανάκι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Με βρεγμένο πανί καθαρίζετε τα μανιτάρια και αφαιρείτε
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο και σοτάρετε τις χοιρινές μπουκίτσες καλά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Ρίχνετε μέσα τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια.
Συνεχίζετε το μαγείρεμα ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι τα μανιτάρια να βγάλουν τους χυμούς τους και να εξατμιστούν. Ρίχνετε την πάπρικα και αλατοπιπερώνετε.
Προσθέτετε το κρασί και ανακατεύετε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα. Ρίχνετε μέσα τα κομματάκια της ντομάτας και περιμένετε να απορροφηθούν τα υγρά και να μείνει μόνο λίγη πηχτή σάλτσα.
Σερβίρετε την τηγανιά σε πιατέλα πασπαλίζοντας με θυμάρι.
olivemagazine.gr
The post Τηγανιά μανιτάρια με χοιρινή πανσέτα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κοροναϊός – Θα υπάρξουν μακροπρόθεσμες επιπτώσεις λόγω εμβολίων mRNA; – Τι αποκαλύπτουν ισραηλινοί ειδικοί
- Απαγόρευση κυκλοφορίας: Ο εφιάλτης για τους επόμενους μήνες
- Υγειονομικοί έπαιρναν επίχρισμα νοσούντων για να μην εμβολιαστούν
- Φαίη και Γιώργο, θα μας καλέσετε στον γάμο σας;
- Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου κουμπάρος σε γάμο με την κούκλα σύντροφό του (photos)
- Τα σχολεία ανοίγουν με την συνταγή που απέτυχε - Τα πρώτα καμπανάκια για νέο λουκέτο
- Έγκλημα στην Κυπαρισσία: Μαρτυρία σοκ από τον πρώην σύζυγο της 42χρονης
- Η οδύσσεια ενός ξεριζωμένου εκπαιδευτικού: Από την περιπλάνηση στα νησιά, στην ανεργία
- Το Σουηδικό Πείραμα: Η χώρα που δεν μπήκε σε lockdown
- Μίκης Θεοδωράκης: Διχασμένη η οικογένεια για τον τόπο ταφής του – Τι λένε οι συγγενείς του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Κυριακή 5 Σεπτεμβρίου
- Εάν ένας άντρας κάνει αυτά τα 10 πράγματα, είναι ανασφαλής και τοξικός
- Ζάχαρη: Τι θα συμβεί αν την κόψετε – Οι επιστήμονες απαντούν
- «Έρχεται ειδικός νόμος για τους μαϊμού εμβολιασμούς» – Ραγδαίες εξελίξεις μετά το σκάνδαλο
- Έρευνα: Τι θέλουν οι τουρίστες που επισκέπτονται τα Χανιά μετά τον Σεπτέμβριο
- Μεγάλο πρόβλημα σε περιοχή των Χανίων – Κατσίκες μπαίνουν σε αυλές σπιτιών και “τρώνε” κήπους | Photos
- Οικονόμου από την Κρήτη: Εθνικός στόχος η μείωση των θυμάτων από τροχαία δυστυχήματα
- Αυτές είναι οι θερμίδες που καίτε με τις δουλειές του σπιτιού
- Κορονοϊός: Έντονες ανησυχίες για τους «αρνητές» της διασωλήνωσης
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τηγανιά μανιτάρια με χοιρινή πανσέτα
- Οικονόμου από την Κρήτη: Εθνικός στόχος η μείωση των θυμάτων από τροχαία δυστυχήματα
- Ζάχαρη: Τι θα συμβεί αν την κόψετε – Οι επιστήμονες απαντούν
- Μεγάλο πρόβλημα σε περιοχή των Χανίων – Κατσίκες μπαίνουν σε αυλές σπιτιών και “τρώνε” κήπους | Photos
- Αυτές είναι οι θερμίδες που καίτε με τις δουλειές του σπιτιού
- Ο Θάνος Πλεύρης ανήκει πλέον στη ΝΔ, αλλά παραμένει ΛΑΟΣ
- «Έρχεται ειδικός νόμος για τους μαϊμού εμβολιασμούς» – Ραγδαίες εξελίξεις μετά το σκάνδαλο
- Αφγανιστάν: Βίαια επεισόδια σε διαδήλωση στην Καμπούλ υπέρ των δικαιωμάτων των γυναικών
- Έρευνα: Τι θέλουν οι τουρίστες που επισκέπτονται τα Χανιά μετά τον Σεπτέμβριο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Ικανοποίηση από την Αλεξοπούλου για τη δημιουργία του Πειραματικού Δημόσιου ΙΕΚ
- Δανία: Πως κατάφεραν να δαμάσουν τον κορωνοϊό
- Κορωνοϊός: Έπεισαν τελευταία στιγμή ασθενή να διασωληνωθεί στη Θεσσαλονίκη
- Εφιάλτης η ακρίβεια – Ποια βασικά είδη θα γίνουν θα πάρουν την… ανηφόρα – Μέτρα στη ΔΕΘ
- ΗΠΑ – Αποχαρακτηρίζονται έγγραφα του FBI για την 11η Σεπτεμβρίου του 2001
- Πρώην ασθενής covid: Κόντεψα να μη γυρίσω σπίτι
- Πλεύρης: Έρχεται ειδικός νόμος για «μαϊμού» εμβολιασμούς (Photo | Video)
- Καιρός: Ερχονται έντονα καιρικά φαινόμενα από τα δυτικά - Κίνδυνος για πλημμύρες στις καμένες περιοχές
- Θάνος Νίκας: «Διαχρονικά μετά από πανδημίες ο κόσμος ποτέ δεν μένει ο ίδιος»
- Schloss Meseberg: Η ιστορία του εξοχικού για τον Γερμανό καγκελάριο που μετετράπηκε σε... στοιχειωμένο κάστρο