Πέννες με ντοματίνια και τηγανητή μελιτζάνα
Εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα που θα λατρέψουν vegetarians και μη…
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:25′ Έτοιμο σε:40′
Υλικά
1 πακέτο πέννες
4 μελιτζάνες, σε χοντρά καρέ
250γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Βράζετε τις πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και τις στραγγίζετε.
Αλατίζετε τις μελιτζάνες. Σε φαρδύ τηγάνι ζεσταίνετε ελαιόλαδο και τηγανίζετε τις μελιτζάνες.
Καθαρίζετε το τηγάνι, ρίχνετε τη 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, το τσίλι και τα ντοματίνια. Αλατίζετε και τα σοτάρετε ελαφρά για 1 λεπτό.
Προσθέτετε τις πέννες και τις μελιτζάνες, ανακατεύετε και στο τέλος ρίχνετε τον βασιλικό. Σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αν θέλετε πασπαλίζετε με τυρί της αρεσκείας σας.
olivemagazine.gr
The post Πέννες με ντοματίνια και τηγανητή μελιτζάνα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέθανε από κορονοϊό η Λιολιώ Κολυπέρα - Η προφητική ατάκα που είχε πει στον Κυριάκο Μητσοτάκη
- Αρνητής πατέρας στη Θέρμη: «Μηνύσεις ύψους 2.700.000 ευρώ στη διευθύντρια». Πήγε πάλι στο σχολείο
- Σεισμός στην Αυστραλία: Σοκαρισμένοι οι κάτοικοι της Μελβούρνης – Έχει διακοπεί η ηλεκτροδότηση
- AntetokounBros: Με σουβλάκια γιόρτασαν την απόκτηση της ελληνικής ιθαγένειας - Φωτογραφίες
- «Θερμή» υποδοχή Πλεύρη στη Θεσσαλονίκη με αποδοκιμασίες
- Χανιά: Σοβαρός τραυματισμός μαθητή σε υπό κατάληψη σχολείο
- Ωραιόκαστρο: Ένταση με γονείς και μαθητές στην κατάληψη του 2ου Λυκείου
- Μονοψήφιο ποσοστό για το Πρωινό του ΑΝΤ1...Δείτε τα νούμερα τηλεθέασης (18/54) στα πρωινά ψυχαγωγικά! (21/9/2021)
- Η σορός που βρέθηκε είναι της Γκάμπι Πετίτο, πόρισμα για ανθρωποκτονία
- Λάρισα: Πέθανε βρέφος επτά ημερών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Γιάννης Πουλόπουλος: Πωλείται έναντι 2,4 εκατ. ευρώ το ξενοδοχείο του | Photos
- Κρήτη | Πέθανε ανεμβολίαστος οδοντίατρος από επιπλοκές του κορονοϊού
- Μαθητής και δάσκαλος «πλήρωσαν ακριβά» το μάθημα οδήγησης στα Χανιά – Αυξημένα τα πρόστιμα στην Κρήτη
- Εντυπωσιακό φαινόμενο: Μετεωρίτης «έσκισε» τον ουρανό της Ελλάδας και έκανε τη νύχτα μέρα | Video
- Πέννες με ντοματίνια και τηγανητή μελιτζάνα
- Συνεχίζονται οι καταλήψεις σε σχολεία των Χανίων – Ποια παραμένουν κλειστά σήμερα
- Αρνητές ζητούν εκταφές συγγενών τους για να δουν αν πέθαναν από κορoνοϊό!
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Πέννες με ντοματίνια και τηγανητή μελιτζάνα
- Συνεχίζονται οι καταλήψεις σε σχολεία των Χανίων – Ποια παραμένουν κλειστά σήμερα
- Μαθητής και δάσκαλος «πλήρωσαν ακριβά» το μάθημα οδήγησης στα Χανιά – Αυξημένα τα πρόστιμα στην Κρήτη
- Αρνητές ζητούν εκταφές συγγενών τους για να δουν αν πέθαναν από κορoνοϊό!
- Κρήτη | Πέθανε ανεμβολίαστος οδοντίατρος από επιπλοκές του κορονοϊού
- Γιάννης Πουλόπουλος: Πωλείται έναντι 2,4 εκατ. ευρώ το ξενοδοχείο του | Photos
- Εντυπωσιακό φαινόμενο: Μετεωρίτης «έσκισε» τον ουρανό της Ελλάδας και έκανε τη νύχτα μέρα | Video
- Χανιά | “Να γίνει οριστική ανάκληση της απόλυσης της εργαζόμενης σε ξενοδοχείο του Πλατανιά”
- Κύπρος: Συνελήφθη γυναικολόγος γιατί «έκανε» εγχείρηση η οποία δεν έγινε ποτέ
- «Τυλίχθηκε» στις φλόγες αυτοκίνητο τα ξημερώματα στην Κρήτη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ηράκλειο: Ζητούν παρεμβάσεις στον δρόμο που έχασαν τη ζωή τους οι δύο νεαροί
- Κεραμέως για αρνητές στα σχολεία: Βγάλαμε διάταξη που καλύπτει τους καθηγητές που εφαρμόζουν τα μέτρα
- Η Εθνική ομάδα πόλο ανδρών συμμετέχει στη δράση της Επιτροπής «Ελλάδα 2021» για την ενίσχυση των πυρόπληκτων περιοχών
- Χανιά: Σοβαρός τραυματισμός μαθητή σε υπό κατάληψη σχολείο
- Με αποδοκιμασίες υποδέχτηκαν υγειονομικοί τον Πλεύρη
- ΥΠΕΞ: Στην Ελλάδα επτά γυναίκες βουλευτές από το Αφγανιστάν με τις οικογένειές τους
- Καιρός – Αυτές οι περιοχές θα χτυπηθούν από ισχυρές καταιγίδες – Η προειδοποίηση Μαρουσάκη
- Μετεωρίτης «έσκισε» τον ουρανό της Ελλάδας και έκανε τη νύχτα μέρα
- e-ΕΦΚΑ: Μειώθηκε στο μισό ο χρόνος χορήγησης των επιδομάτων ασθενείας και μητρότητας
- Κούβα: Θέλει να ολοκληρώσει την ανοσοποίηση του πληθυσμού τον Νοέμβριο