Κοτόπουλο στο φούρνο με πορτοκάλι και δεντρολίβανο

Μια απλή και εύκολη συνταγή για πεντανόστιμο κοτόπουλο στο φούρνο με πορτοκάλι και δενδρολίβανο. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό ανοίγοντας και τις σκελίδες σκόρδου όπου το εσωτερικό τους έχει λιώσει και έχει γίνει σαν κρέμα.

Υλικά για 4-6 άτομα:

1 κιλό κοτόπουλο500 γρ. πατάτες1-2 κλωναράκια δεντρολίβανο4 σκελίδες σκόρδοΧυμό από 2 πορτοκάλιαΧυμό από 1 λεμόνι1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο1 κουταλιά μέλι1 κουταλιά μουστάρδαΑλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Κόβετε το κοτόπουλο

σε μερίδες (ή λέτε στον κρεοπώλη σας να το κάνει). Το βάζετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε κυδωνάτες και τις προσθέτετε.

2. Στη συνέχεια, χτυπάτε με ένα πιρούνι τον χυμό πορτοκάλι και λεμόνι μαζί με το μέλι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

3. Περιχύνετε με το μείγμα το κοτόπουλο και τις πατάτες. Προσθέτετε το δεντρολίβανο και τις σκελίδες σκόρδου ολόκληρες και όχι καθαρισμένες.

4. Ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό ανοίγοντας και τις σκελίδες σκόρδου όπου το εσωτερικό τους έχει λιώσει και έχει γίνει σαν κρέμα.

Πηγή: vita.gr

The post Κοτόπουλο στο φούρνο με πορτοκάλι και δεντρολίβανο appeared first on zarpanews.gr.