Τυρί: Από ποιες παθήσεις προστατεύει, πόσο πρέπει να τρώτε
Η καθημερινή κατανάλωση τυριού έχει σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό με πρώτο και κύριο την προστασία από την καρδιακή νόσο, υποστηρίζουν οι επιστήμονες.
Όλα τα είδη τυριών είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, στοιχεία που βοηθούν στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με ειδικούς του Πανεπιστημίου Soochow στην Κίνα.
Το τυρί περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα ασβεστίου, πράγμα που σημαίνει ότι αν και είναι πλούσιο σε λιπαρά, μικρό ποσοστό του απορροφάται από το σώμα.
Οι
Σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης, η κατανάλωση της συγκεκριμένης ποσότητας μείωσε τις πιθανότητες καρδιακών παθήσεων κατά 14%.
Οι ερευνητές σημειώνουν επίσης ότι η κατανάλωση τυριού αύξησε τη λεγόμενη καλή χοληστερόλη και μείωσε τα επίπεδα κακής χοληστερόλης. Περιέχει επίσης ένα οξύ που συμβάλλει στην απομάκρυνση του κινδύνου απόφραξης των αρτηριών.
Προηγούμενη μελέτη της ίδιας επιστημονικής ομάδας, υπογραμμίζει τα οφέλη από τη κατανάλωση τυριού, λόγω της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, βιταμίνης Κ2 και άλλους τύπους λιπαρών οξέων.
Σχολιάζοντας τα ευρήματα της μελέτης, ο Ian Givens, Επιστήμονας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Reading, δήλωσε ότι το ασβέστιο που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση του λίπους στο σώμα.
«Φαίνεται ότι τα γαλακτοκομικά σχετίζονται με μειωμένο καρδιαγγειακό κίνδυνο και ειδικά το γιαούρτι με τον διαβήτη τύπου 2» είπε χαρακτηριστικά.
Ο καθηγητής συμμετείχε τον Μάιο σε μελέτη που συμπεριέλαβε σχεδόν ένα εκατομμύριο ανθρώπους και διαπίστωσε ότι δεν υπήρχε σχέση μεταξύ κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και αυξημένου κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η διατροφολόγος Jo Travers επισημαίνει ότι το τυρί έχει πολλά ωφέλιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, προειδοποιεί όμως ότι πρέπει να το αποφεύγουν οι υπέρβαροι και όσοι κινδυνεύουν από υπέρταση λόγω του αλατιού που περιέχει.
Η Tracey Parker, διατροφολόγος στο Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς, επισημαίνει ότι η κατανάλωση 2-3 μερίδων γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα, είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες σε ασβέστιο. Δεν πρέπει όμως και οι 3 να είναι τυρί, αλλά γιαούρτι και/ή γάλα με λίγα λιπαρά.
Πηγή: onmed.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φωτό-ντοκουμέντο προκαλεί σάλο στην Αλβανία: O ψυχοπαθής πρωθυπουργός Ε.Ράμα «σνιφάρει» κόκα...
- Έκπληξη Τσίπρα με τον υποψήφιο για τον Δήμο της Αθήνας
- Μάχη με τη ζωή του δίνει ο άνθρωπος που κατέρρευσε στο Καραϊσκάκη
- Με φανέλα της αλβανικής παραστρατιωτικής οργάνωσης UCK o Κάτσε του ΠΑΟΚ
- Παύλος Βαρδινογιάννης – Τζίνα Αλιμόνου: Στα δικαστήρια για τον πιο απίθανο λόγο
- Οι παίκτες του Ολυμπιακού πήγαν για χειροκρότημα στη Θύρα 7 και αποδοκιμάστηκαν
- Αποχώρησε από το Nomads η Καλλέργη
- «Είχα φτάσει να χρωστάω 80.000 ευρώ – Αυτή η σειρά ήταν ο λόγος που χρεοκόπησα»
- Ο Γιώργος Χελάκης γράφει για το ντέρμπι Ολυμπιακού-Παναθηναϊκού: Με ποδοσφαιρικούς αναχρονισμούς δεν νίκησε κανείς…
- Ολυμπιακός-Παναθηναϊκός: Δείτε τον σοκαριστικό τραυματισμό του Διούδη (video, photos)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Ελένη Μενεγάκη: Στο λούνα παρκ με τις κόρες της (ΦΩΤΟ)
- Παραμένει πρώτη δύναμη η ΠΑΣΚΕ στο ΕΚΘ
- Ανάκληση αυτοκινήτων Mitsubishi
- Τραγικό δυστύχημα στον Έβρο: Νεκρό 6χρονο αγόρι που παρασύρθηκε από ΙΧ
- Δήμητρα Αλεξανδράκη: Η τελική της απόφαση για το NOMADS (VIDEO)
- Περίεργη κλοπή στο Ηράκλειο: Άνοιξαν το αυτοκίνητο και έκλεψαν τα… ράσα!
- Άνοιξε ο δρόμος στον Προμαχώνα - Κανονικά διεξάγεται η κυκλοφορία
- Ακπόμ: Απογοητεύτηκα όταν δεν έπαιζα και προσπαθούσα για το καλύτερο- Χάρηκα για το γκολ
- ΝΔ: Το πρόβλημα της χώρας δεν είναι ο Π. Πολάκης, είναι ο Αλ. Τσίπρας
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Τυρί: Από ποιες παθήσεις προστατεύει, πόσο πρέπει να τρώτε
- Με Μάντζιο, αλλά χωρίς Κοντοέ ο Απόλλων Σμύρνης κόντρα στον Άρη
- Τραγικό δυστύχημα στον Έβρο: Νεκρό 6χρονο αγόρι που παρασύρθηκε από ΙΧ
- Μυτιλήνη: Συνελήφθη χθες και θα δικαστεί του χρόνου για διαδικτυακή επίθεση
- Ακπόμ: Απογοητεύτηκα όταν δεν έπαιζα και προσπαθούσα για το καλύτερο- Χάρηκα για το γκολ
- Ζέτα Μακρυπούλια: Αποκάλυψε τι όρο έβαζε στο παρελθόν πριν δώσει συνέντευξη
- Οπαδός του Ολυμπιακού υπέστη καρδιακό επεισόδιο με τη λήξη του ματς - Δίνει μάχη για τη ζωή του (VIDEO)
- Περίεργη κλοπή στο Ηράκλειο: Άνοιξαν το αυτοκίνητο και έκλεψαν τα… ράσα!
- Μακρόν: Δεν έχω καμία εμμονή με τις δημοσκοπήσεις
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Οι «Σκιές» του Άντι Γουόρχολ επιστρέφουν στη Νέα Υόρκη (εικόνες)
- ''Eρωτευμένος με τον ΠΑΟΚ''. Τι γράφει στην αυτοβιογραφία του ο Ντ. Μπερμπάτοφ
- Ο Ολυμπιακός δεν τα παρατάει ποτέ
- Ολυμπιακός – Παναθηναϊκός: Πέθανε ο φίλαθλος των «ερυθρολεύκων»
- Μπαρτσελόνα – Μπέτις: 3-4 (pics&vid)
- Διαδήλωση στη Γαλλία με σύνθημα «Τραμπ=πόλεμος»
- Πέθανε ο οπαδός των "ερυθρόλευκων"
- Απεργούν στις 14 Νοεμβρίου οι νοσοκομειακοί γιατροί της Αχαΐας
- Συγκέντρωση στη μνήμη του Κασόγκι στην Κωνσταντινούπολη
- Εύκολα η Ρεάλ, 4-2 τη Θέλτα