Φυστικοβούτυρο vs αμυγδαλοβούτυρο: Ποιο είναι καλύτερο;
Ένας από τους μεγαλύτερους διατροφικούς μύθους βρίσκεται γύρω από την κατανάλωση ξηρών καρπών αλλά και των αλειμμάτων που φτιάχνονται από αυτούς, όπως φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο, βούτυρο από κάσιους, φουντούκια κτλ.
Η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά, αλλά και το θερμιδικό τους φορτίο όταν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, τα καθιστά μια από τις πιο «παρεξηγημένες» τροφές. Και όμως, τα λιπαρά που περιέχουν οι ξηροί καρποί
Καιρός λοιπόν να καταρριφθεί αυτός ο μύθος και να εντάξουμε στο διαιτολόγιό μας τους ξηρούς καρπούς αλλά και τα αλείμματά τους, καθώς έρευνες έχουν συνδέσει τα ακόρεστα λιπαρά που περιέχουν με οφέλη στο καρδιαγγειακό σύστημα, στην μείωση της χοληστερόλης, ακόμη και στην μείωση του σπλαχνικού λίπους, καθιστώντας τα κατάλληλα για τη μείωση του σωματικού βάρους.
Φυστίκι ή Αμύγδαλο;
Οι διαφορές μεταξύ τους όσον αφορά τις θερμίδες ή την γεύση είναι ελάχιστες, παρ’ όλα αυτά με μια πιο λεπτομερή ματιά, το φυστικοβούτυρο περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες σε σύγκριση με τα υπόλοιπα αλείμματα, ενώ το αμυγδαλοβούτυρο είναι πιο πλούσια πηγή ασβεστίου, φυτικών ινών, βιταμίνης Ε και μονοακόρεστων λιπαρών. Έτσι η απάντηση στο ερώτημα ποιο άλειμμα ξηρών καρπών να προτιμήσουμε βρίσκεται στο ότι όλα είναι εξίσου υγιεινά, με το αμυγδαλοβούτυρο όμως να υπερτερεί σε κάποια διατροφικά στοιχεία.
Το φυστικοβούτυρο είναι λίγο πιο χαμηλό θερμιδικά και περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη, ενώ το αρνητικό του είναι ότι έχει περισσότερα κορεσμένα λιπαρά σε σχέση με το βούτυρο αμυγδάλου. Το βούτυρο αμυγδάλου από την άλλη έχει περισσότερες φυτικές ίνες, που βοηθάνε στην καλύτερη πέψη και λειτουργία του εντέρου. Το σημαντικότερο χαρακτηριστικό του είναι ότι περιέχει σημαντικά περισσότερη βιταμίνη Ε σε σχέση με το φυστικοβούτυρο, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και δρα σαν αντιοξειδωτικό για την προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Το βούτυρο αμυγδάλου, επίσης, περιέχει μαγνήσιο και ασβέστιο που βοηθάνε στην καλύτερη λειτουργία των μυών και φαίνεται να συμβάλλουν στη βελτίωση της οστικής πυκνότητας.
Σε κάθε περίπτωση, συστήνεται η κατανάλωση των βουτύρων ξηρών καρπών αλλά η αποφυγή των τυποποιημένων προϊόντων του εμπορίου στα οποία έχουν προστεθεί συντηρητικά, ζάχαρη και πιθανότατα περισσότερο αλάτι.
Πηγή: onmed.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κολπική μαρμαρυγή. Ποια τα συμπτώματά της, πως σχετίζεται με την άνοια, το εγκεφαλικό επεισόδιο και το αλκοόλ; Διατροφή και Πρόληψη
- Παρακλήσεις Δεκαπενταυγούστου: Γιατί παρακαλούμε την Παναγία;
- Ποιος χυμός καταπολεμά την αϋπνία
- Απάντηση Πολάκη: "Ακούστε το καλά ρετάλια της δημοσιογραφίας, η ψυχή μου μαύρισε"
- Νεκρή 24χρονη στη Νίσυρο μετά από πτώση σε βράχια
- «Οι γυναικείες τουαλέτες σε αυτή τη χώρα έχουν μολυνθεί με κρυφές κάμερες»
- Φωτιά Μάτι: Το ξέσπασμα αστυνομικού και οι καταγγελίες - Τι του είπε ο σύζυγος της άτυχης Πόπης
- Βενεζουέλα: Η στιγμή της επίθεσης κατά του Μαδούρο
- Μαγνησία: Ξέσπασε με γροθιές στη γυναίκα του και συνελήφθη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Ο φούρναρης που έγινε ο πιο μισητός άνθρωπος στην πόλη
- Κορμάρα η Ελένη Χατζίδου - "Πανικός" στο Instagram με τη νέα ΦΩΤΟ της
- 1.100 χορευτές με 4.400 κουτάλια θα ξεσηκώσουν τους Θεσσαλονικείς στην παγκόσμια σύναξη Καππαδοκών
- Αλόννησος: Κοίταξαν μέσα στη θάλασσα και προσπαθούσαν να πιστέψουν στα μάτια τους (VIDEO)
- Σαν σήμερα: Τα σημαντικότερα γεγονότα που συνέβησαν την 5η Αυγούστου
- BMW: Πτώση 6% στα κέρδη της το 2ο τρίμηνο του 2018
- Γκράφιτι που απεικονίζει τον Νίκο Ξυλούρη (ΦΩΤΟ)
- Λάουρα Νάργες - Μιχάλης Μουρούτσος: Διακοπές στην Κρήτη (ΦΩΤΟ)
- Η μητέρα του Οσάμα μπιν Λάντεν λύνει τη σιωπή της - Τι είπε για τον γιο της
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Φυστικοβούτυρο vs αμυγδαλοβούτυρο: Ποιο είναι καλύτερο;
- Σαν σήμερα: Τα σημαντικότερα γεγονότα που συνέβησαν την 5η Αυγούστου
- Κορμάρα η Ελένη Χατζίδου - "Πανικός" στο Instagram με τη νέα ΦΩΤΟ της
- Δείτε ποια διάσημη τραγουδίστρια βρέθηκε στην Κρήτη
- Ο φούρναρης που έγινε ο πιο μισητός άνθρωπος στην πόλη
- BMW: Πτώση 6% στα κέρδη της το 2ο τρίμηνο του 2018
- Η Χιλή απαγορεύει τις πλαστικές σακούλες
- Δείτε τις αδερφές Καρντάσιαν να "σφάζονται" στον αέρα (VIDEO)
- Γκράφιτι που απεικονίζει τον Νίκο Ξυλούρη (ΦΩΤΟ)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κατέληξε 55χρονη εγκαυματίας – Στους 89 οι νεκροί από τον πύρινο όλεθρο στο Μάτι
- Θανατηφόρο τροχαίο στον Πολύγυρο Χαλκιδικής
- Ο καιρός για σήμερα Κυριακή 5 Αυγούστου 2018
- Στέφανος Κωνσταντινίδης: Οικογενειακές διακοπές στην Ζάκυνθο πριν τον γάμο και την βάφτιση στην Τήνο
- Ελβετία: Ξεκληρίστηκε τετραμελής οικογένεια από συντριβή μικρού αεροσκάφους
- Νικολάς Μαδούρο: Σήμερα επιχείρησαν να με δολοφονήσουν
- Σαντορίνη: Ταινίες μικρού μήκους από το Thessaloniki Animation Festival
- Καστορέλαιο: Για πλούσια και δυνατά μαλλιά
- Ποιους φόρους μπορούν να καταβάλουν ως το τέλος Οκτωβρίου οι πυρόπληκτοι
- Κολομβία: Αβάσιμες οι κατηγορίες Μαδούρο ότι ο πρόεδρος Σάντος εμπλέκεται στην απόπειρα δολοφονίας του