Έφτιαξαν παγωτό που δεν λιώνει στην ζέστη! (VIDEO)
Το παγωτό πάντα αρχίζει να λιώνει πολύ γρήγορα και μας κάνει να… τρέχουμε να το φάμε όσο πιο γρήγορα γίνεται. Όμως, οι εκπλήξεις και οι εφευρέσεις δεν γνωρίζουν όρια στην Ιαπωνία (πού αλλού;…) και έτσι, επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Kanazawa ανέπτυξαν μια μέθοδο για να σταματήσουν την ταχεία τήξη του παγωτού, ακόμα και σε πολύ ζεστό καιρό. Αυτή η νέα εφεύρεση είναι η συνέπεια της
Οι Ιάπωνες βρήκαν τρόπο να διατηρούν το παγωτό σταθερό στο σχήμα του για μεγάλο χρονικό διάστημα, ανεξάρτητα από το αν ο καιρός είναι ζεστός.
Όλα ξεκίνησαν όταν ένας Ιάπωνας σεφ ζήτησε πρόσφατα να χρησιμοποιήσει τις φράουλες που καλλιεργούνται σε συγκεκριμένες περιοχές. Οι περιοχές αυτές γνώρισαν μεγάλες επιπτώσεις από το σεισμό και το τσουνάμι το 2011. Το σημαντικό στοιχείο είναι ότι οι φράουλες που καλλιεργούνται σε αυτές τις περιοχές δεν έχουν το κανονικό σχήμα και αυτό έκανε τους καταναλωτές να μην τις αγοράσουν. Και ενώ προσπαθούσε να χρησιμοποιήσει αυτές τις φράουλες, ο σεφ ανακάλυψε ότι έχουν την ιδιότητα να κάνουν πιο στερεή την κρέμα.
Επιστήμονες από το διάσημο Πανεπιστήμιο της Kanazawa παρατήρησαν το γεγονός αυτό και διαπίστωσαν ότι η πολυφαινόλη, μια ένωση που υπάρχει στις φράουλες, είναι υπεύθυνη γι' αυτό.
Συγκεκριμένα, το εκχύλισμα φράουλας καθυστερεί το διαχωρισμό του νερού με το έλαιο. Οι επιστήμονες δοκίμασαν να εισάγουν το εκχύλισμα σε παγωτό και ανακάλυψαν ότι σταμάτησε την τήξη του παγωτού! Αυτό σημαίνει ότι το εκχύλισμα βοηθά να διατηρείται το παγωτό σε στερεή μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμα και σε ζεστό καιρό.
Οι προβλεπόμενες για νέα προϊόντα εξετάσεις από τους υγειονομικούς επιθεωρητές δεν ήταν απαραίτητες επειδή αυτό το εκχύλισμα φράουλας είναι απόλυτα φυσικό. Το εκχύλισμα που ανακαλύφθηκε από τους Ιάπωνες επιστήμονες έγινε διαθέσιμο άμεσα στους ιδιοκτήτες καταστημάτων, οι οποίοι άρχισαν ήδη να πωλούν παγωτά που διατηρούν το σχήμα τους.
Μερικοί πελάτες κρατούν το παγωτό στον ήλιο για να δουν αν θα λιώσει, ενώ άλλοι προσπάθησαν ακόμη και με πιστολάκια μαλλιών ή με αερόθερμα να… τεστάρουν την ανακάλυψη των επιστημόνων.
Το απίστευτο είναι ότι το παγωτό με εκχύλισμα φράουλας όχι μόνο διατηρεί εύκολα την πραγματική του μορφή σε ζεστό καιρό για ώρες, αλλά εξακολουθεί να δίνει και το ψυχρό αίσθημα στο στόμα. Μέχρι στιγμής δεν είναι σαφές πότε αυτό το παγωτό θα είναι διαθέσιμο εκτός Ιαπωνίας.
Πηγή: iatropedia.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πόζες σε γιοτ και επαύλεις ενώ η εφορία του παίρνει τη βίλα
- «Κλείδωσε» ο νέος συνεργάτης της Σκορδά; Η φωτογραφία που προκαλεί ερωτηματικά!
- Χαλάει ο καιρός: Πού θα βρέξει το Σαββατοκύριακο
- 'Σκουλήκια σέρνονταν πάνω του': Άφησε το μωρό της σε θάμνους, μέσα σε σακούλα και έφυγε διακοπές
- Έμαθε πως ο σύζυγος την απατά και έκανε την BMW σμπαράλια
- Πόσων ετών κοιμήθηκε η Παναγία και ποια ήταν η ζωή Της;
- Διαμελισμός της Τουρκίας τρομάζει τον Ερντογάν
- Μπάμπη από εδώ! Επική ταμπέλα σε εθνική οδό
- Θέλησε να ξεγελάσει το ταξιδιωτικό γραφείο αλλά το Facebook την πρόδωσε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Έγινε παππούς ο Ιβάν Σαββίδης (ΦΩΤΟ)
- ΟΝΝΕΔ Θεσσαλονίκης: Ευκαιρία για διορισμούς συγγενών και φίλων ο ΟΑΣΘ
- Πόσο θα πληρώνουμε την πλαστική σακούλα από το 2018 - Δημοσιεύθηκε η απόφαση
- Πυρά Κουράκη σε Μπουτάρη για τα περί "προσωπικού συμφέροντος"
- ΠΑΟΚ: Ατομικό πρόγραμμα για πέντε ποδοσφαιριστές
- Τραμπ για Βόρεια Κορέα: Η προειδοποίηση μου ίσως να μην ήταν αρκετά σκληρή
- Η Ευρυδίκη Βαλαβάνη έκανε τον Κώστα Κοκκινάκη να...χαμογελάσει (VIDEO)
- Θεσσαλονίκη: Στη "φάκα" Πακιστανός λαθροδιακινητής
- Λάουρα Νάργες: Έσβησε κεράκια δίπλα στη θάλασσα (ΦΩΤΟ)
- Μποξ: Στον τελικό Διεθνούς Τουρνουά ο Έλληνας πρωταθλητής, Βαγγέλης Νανιτζανιάν
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Έφτιαξαν παγωτό που δεν λιώνει στην ζέστη! (VIDEO)
- Πυρά Κουράκη σε Μπουτάρη για τα περί "προσωπικού συμφέροντος"
- Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί του Τζόκερ
- ΠΑΟΚ: Ατομικό πρόγραμμα για πέντε ποδοσφαιριστές
- Τραμπ για Βόρεια Κορέα: Η προειδοποίηση μου ίσως να μην ήταν αρκετά σκληρή
- Πόσο θα πληρώνουμε την πλαστική σακούλα από το 2018 - Δημοσιεύθηκε η απόφαση
- Γιαννίκογλου: Με έδιωξαν από τον Ηρακλή
- Αλβανία: Σε πύρινο κλοιό χωριά της ελληνικής μειονότητας
- Π. Κουρουμπλής: Καμία ανοχή στην παράνομη ναύλωση σκαφών
- Στη Θεσσαλονίκη ο Γιαννάκης για το χτίσιμο του νέου Άρη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Politico: Ο Τσίπρας στους 6 «σκληροπυρηνικούς» υποστηρικτές του Μαδούρο
- Ημαθία: «Βούτηξε» την τσάντα ηλικιωμένης αλλά τον έπιασαν
- Kάνoντας καγιάκ σε ένα εγκαταλελειμμένο πλοίο...[βίντεο]
- Παγκόσμιο στίβου: Αποκλεισμός-σοκ για τον Σέντροβιτς
- Τζακ ποτ στο Τζόκερ - Οι χρυσοί αριθμοί
- Η Μέρκελ χάνει «πόντους» αλλά δεν ανησυχεί
- Newsletter στις 23:00: Όλες οι ειδήσεις που πρέπει να ξέρεις μέχρι τώρα, 10/08
- Μετράνε αντίστροφα για την αναχώρηση στον Κισσαμικό