Πρωτεΐνη και φυτικές ίνες: Αυτός είναι ο καλύτερος ξηρός καρπός
Σύμφωνα με διατροφολόγο, συγκεκριμένος ξηρός καρπός μπορεί να χαρακτηριστεί «αφανής ήρωας».
Οι ξηροί καρποί κυρίως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια και τα φιστίκια, είναι μια κατηγορία τροφίμων που προσφέρουν στον οργανισμό μας ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Μικρή ποσότητα ξηρών καρπών τροφοδοτεί τον οργανισμό μας με μεγάλες ποσότητες ενέργειας, ακόρεστων λιπαρών οξέων (Ω - 3 και Ω-6), φυτικών πρωτεϊνών, αντιοξειδωτικών (α-τοκοφερόλη), βιταμινών Β, ανόργανων συστατικών (ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και χαλκό), φυτικών ινών, πολυφαινόλες, αργινίνη και τανίνες.
Ωστόσο, συγκεκριμένος ξηρός καρπός μπορεί να χαρακτηριστεί «αφανής ήρωας» της διατροφής μας, καθώς είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, σύμφωνα με διατροφολόγο.
Η Lily Keeling, διατροφολόγος και υπεύθυνη ανάπτυξης συνταγών στο Green Chef, δήλωσε: «Τα αμύγδαλα είναι μια φανταστική πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών και ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά, τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Τα αμύγδαλα είναι επίσης πηγή βιταμίνης Ε, η οποία συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες καθώς και μαγνησίου και υγιεινών μονοακόρεστων λιπαρών, καθιστώντας τα ένα θρεπτικό συστατικό για να συμπεριληφθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή».
Ανάλογα με την ποικιλία του δέντρου, είναι γλυκά ή πικρά. Τα αμύγδαλα περιέχουν 25-40% αμυγδαλέλαιο, που χρησιμοποιείται στη φαρμακοποιία, την κοσμετολογία και στην αρωματοποιία. Σε ορισμένες χώρες η αμυγδαλιά-νάνος καλλιεργείται και ως διακοσμητικό φυτό.
Τα αμύγδαλα μπορούν να φαγωθούν ωμά ή ψημένα και αλατισμένα. Οι αρχαίοι Έλληνες, οι Χετταίοι, οι Ρωμαίοι και οι Ευρωπαίοι τον Μεσαίωνα τα χρησιμοποιούσαν και στην μαγειρική, κάτι που γίνεται ακόμα και σήμερα. Επίσης καβουρντισμένα και τριμμένα, λιωμένα ή και ολόκληρα χρησιμοποιούνται και στη ζαχαροπλαστική.
#ΠΡΩΤΕΙΝΗ #ΦΥΤΙΚΕΣ_ΙΝΕΣ #ΞΗΡΟΣ_ΚΑΡΠΟΣ- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Χλώμιασαν» οι πελάτες της Εθνικής Τράπεζας: Αυτόματη χρέωση σε όλους – Τόσα λεφτά παίρνει από τον λογαριασμό σας – Πως να την σταματήσετε
- «Παρών» στην εκδήλωση του Τραμπ στον Λευκό Οίκο ο Μαρινάκης
- Εμμανουέλα Καρυωτάκη: Το κορίτσι που εγκαταλείφθηκε αβοήθητο στον δρόμο – Η πρώτη υπόθεση τροχαίου που εκδικάστηκε μετά την αυστηροποίηση των ποινών
- Γιατί δεν πρέπει να φοβόμαστε τα αντικαταθλιπτικά φάρμακα
- Σοκ στον Πλατανιά: Ξυλοκόπησε τη σύζυγό του και άρπαξε το 15 ημερών μωρό τους – Ο δράστης οδηγείται στον Εισαγγελέα
- Άλλαξε χέρια η εποπτεία της υπόθεσης Τεμπών: Ποιος διαδέχθηκε την εισαγγελέα Σοφία Αποστολάκη, μητέρα του Βασίλη Καλογήρου
- Βασίλης Καλογήρου: Αφαιρέθηκε από τη μητέρα του η εποπτεία της ανάκρισης για την υπόθεση στα Τέμπη
- Κορυδαλλός: Δύο τραυματίες από τροχαίο που προκάλεσε μεθυσμένος και χωρίς δίπλωμα οδηγός
- 25η Μαρτίου: «Ελληνική βραδιά» στον Λευκό Οίκο – Η ενθουσιασμένη Κίμπερλι Γκίλφοϊλ, ο Κωνσταντίνος Μητσοτάκης και η «Μαρία με τα κίτρινα»
- Κόνι Μεταξά για το διαζύγιό της: «Είμαι χάλια, αλλά δεν κρατάω κακία στον Μάριο»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dikaiologitika
- Στρατιωτική παρέλαση 25η Μαρτίου 2025: Η ώρα και το «Ραντεβού στον Αέρα» με το T-6 HARVARD
- Πρωτομαγιά: Τι ισχύει για το 2025, την αργία και τη μεταφορά – Ποια μέρα πέφτει
- Μεγάλος σεισμός 6,7 ρίχτερ στη Νότια Ζηλανδία
- Έρευνα-κόλαφος για τις επιπτώσεις του «DANIEL» στη Θεσσαλία
- Απίστευτο σκηνικό με Εμπαπέ: Τα «έβαλε» με διαφημιστικό αυτοκινητάκι
- Σήμερα 25η Μαρτίου ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου – Ποια ονόματα γιορτάζουν
- Κορυδαλλός: Μεθυσμένος και χωρίς δίπλωμα οδηγός έπεσε πάνω σε έξι αυτοκίνητα (βίντεο)
- Κατερίνη: 16χρονη έκανε ΚΑΡΠΑ και έσωσε τον πατέρα της που υπέστη ανακοπή
- Κουρκούτι για μπακαλιάρο: Πώς θα βγει τραγανό το πιάτο
- Πρωτεΐνη και φυτικές ίνες: Αυτός είναι ο καλύτερος ξηρός καρπός
- Τελευταία Νέα Dikaiologitika
- Πρωτεΐνη και φυτικές ίνες: Αυτός είναι ο καλύτερος ξηρός καρπός
- Απίστευτο σκηνικό με Εμπαπέ: Τα «έβαλε» με διαφημιστικό αυτοκινητάκι
- Έρευνα-κόλαφος για τις επιπτώσεις του «DANIEL» στη Θεσσαλία
- Κατερίνη: 16χρονη έκανε ΚΑΡΠΑ και έσωσε τον πατέρα της που υπέστη ανακοπή
- Κορυδαλλός: Μεθυσμένος και χωρίς δίπλωμα οδηγός έπεσε πάνω σε έξι αυτοκίνητα (βίντεο)
- 25η Μαρτίου 2025: Οι 21 κανονιοβολισμοί από τον Λυκαβηττό (βίντεο)
- Κουρκούτι για μπακαλιάρο: Πώς θα βγει τραγανό το πιάτο
- Πρωτομαγιά: Τι ισχύει για το 2025, την αργία και τη μεταφορά – Ποια μέρα πέφτει
- Σήμερα 25η Μαρτίου ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου – Ποια ονόματα γιορτάζουν
- Μεγάλος σεισμός 6,7 ρίχτερ στη Νότια Ζηλανδία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ρούμπιο: Προσβλέπουμε σε μεγαλύτερη ανάπτυξη των ελληνοαμερικανικών σχέσεων
- Μήνυμα δημάρχου Θεσσαλονίκης για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου
- Ευρωβαρόμετρο: οι προτεραιότητες των Ευρωπαίων πολιτών - Τι απασχολεί τους Έλληνες
- Δωρεάν εξετάσεις για την οστεοπόρωση στα Πολυδύναμα Ιατρεία του δήμου Αθηναίων
- Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 25η Μαρτίου
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη 31χρονος για ληστείες σε καταστήματα -Απειλούσε υπαλλήλους με μαχαίρι
- Live στρατιωτική παρέλαση, Αθήνα 25 Μαρτίου 2025: Χρόνια Πολλά Ελλάδα!
- Επιχειρηματίας απείλησε να ανατινάξει με χειροβομβίδα την πρώην σύζυγο και το παιδί του
- Συνελήφθη 28χρονος για ενδοοικογενειακή βία στα Χανιά
- Χανιά: 28χρονος ξυλοκόπησε τη σύντροφό του και έφυγε με το νεογέννητο βρέφος τους