Οι επιστήμονες προειδοποιούν: Πιθανή σχέση των επεξεργασμένων τροφών με τον καρκίνο
Αν και δεν είναι απολύτως βέβαιο ακόμα, υπάρχουν μεγάλες πιθανότητες ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα σχετίζονται με τον καρκίνο, σύμφωνα με μια νέα γαλλική επιστημονική έρευνα.
Μολονότι το ζήτημα χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση, οι ερευνητές προειδοποιούν ότι, με βάση τα νέα ευρήματα, η ταχέως αυξανόμενη κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποστεί επεξεργασία σε μεγάλο βαθμό και περιέχουν συντηρητικά, πρόσθετα, χρωστικές ουσίες κ.α., «μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερα
Ποιες είναι αυτές οι τροφές; Τα συσκευασμένα ψημένα προϊόντα, τα κάθε είδους αλμυρά και γλυκά σνακ, τα αναψυκτικά με ανθρακικό, τα δημητριακά με ζάχαρη, τα έτοιμα και κατεψυγμένα γεύματα, τα επεξεργασμένα κρέατα, όσα περιέχουν μεγάλες ποσότητες σακχάρων, λιπών και αλατιού, αλλά λίγες βιταμίνες και φυτικές ίνες. Τέτοια τρόφιμα υπολογίζεται ότι αποτελούν έως το 50% της συνολικής καθημερινής κατανάλωσης θερμίδων σε αρκετές ανεπτυγμένες χώρες.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επιδημιολόγο Ματίλντ Τουβιέ του Πανεπιστημίου 13 του Παρισιού και του ινστιτούτου ιατρικών ερευνών INSERM, μελέτησαν στοιχεία διατροφής για σχεδόν 105.000 υγιείς ενηλίκους (22% άνδρες-78% γυναίκες) με μέση ηλικία 43 ετών.
Διαπιστώθηκε ότι μια αύξηση κατά 10% στην αναλογία των τροφίμων υψηλής επεξεργασίας στην καθημερινή διατροφή ενός ανθρώπου συσχετιζόταν με μια αύξηση κατά 12% του κινδύνου για καρκίνο κάθε είδους (εννέα πρόσθετοι θάνατοι ανά 10.000 ανθρώπους), καθώς και 11% ειδικότερα για καρκίνο του μαστού. Δεν βρέθηκε αξιοσημείωτη συσχέτιση με τον καρκίνο του προστάτη και του παχέος εντέρου.
Ο κίνδυνος καρκίνου δεν φαίνεται αυξημένος για τα λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα λαχανικά κονσέρβας, τα τυριά και το φρέσκο ψωμί. Από την άλλη, η νέα μελέτη δείχνει ότι υπάρχει μειωμένος κίνδυνος καρκίνου για όσους τρώνε ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ρύζι, ζυμαρικά, αυγά, ψάρια, γάλα κ.α.
Άλλοι πάντως επιστήμονες εμφανίσθηκαν επιφυλακτικοί κατά πόσο ουσιαστικά εντάσσονται στο «τσουβάλι» και δαιμονοποιούνται τα περισσότερα βιομηχανικά τρόφιμα.
Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal».
(ΑΠΕ-ΜΠΕ)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΕΠΙΚΗ εμφάνιση σε ATM! Η κυρία... το 'καψε κυριολεκτικά [photo]
- Ζητούσα τη βοήθεια του αγαθού Πνεύματος για να ξεφύγω από το πάθος - Ο τζόγος «έπνιξε» πασίγνωστο ηθοποιό
- «Bόμβες» από Θάνου για την υπόθεση Novartis!
- Ειρήνη Λαγούδη: Αποκάλυψη – «βόμβα» για το ψυχολογικό προφίλ της
- Πάνος Μιχαλόπουλος: Με τι ασχολείται σήμερα ο γνωστός ηθοποιός; (εικόνες – video)
- O Πρίγκιπας Ερρίκος πήρε το αίμα του πίσω, μετά το θάνατο
- Τούρκος κομάντο-«Η Ελλάδα έχει στρέψει τις κάννες εναντίον της Τουρκίας»
- Η αντίδραση του State Department στο «οθωμανικό χαστούκι» του Ερντογάν
- Σκάνδαλο Novartis: Σκληρή απάντηση Παπαγγελόπουλου για τη μήνυση Σαμαρά
- Παρέμβαση του ΝΑΤΟ για το Σκοπιανό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις altsantiri
- Πάνος Μιχαλόπουλος: Με τι ασχολείται σήμερα ο γνωστός ηθοποιός; (εικόνες – video)
- Τουρκική φρεγάτα στον Καφηρέα – Στο σημείο ελληνικό πολεμικό πλοίο
- Η αστυνομία ξεσπά για την υπόθεση Λαγούδη: Δεν έχουμε κανέναν λόγο να κρύψουμε στοιχεία
- Κωνσταντίνος Αγγελίδης: Το συγκινητικό μήνυμα της συζύγου του στο facebook (εικόνες)
- Μύθοι και αλήθειες για τον ύπνο: Χρειάζεται ή όχι να κοιμόμαστε οκτώ ώρες;
- «Παρέλειψε να μηνύσει το FBI ο Σαμαράς» απαντά ο Παπαγγελόπουλος
- Κάτι χωρισμένα παλικάρια: Η Πηνελόπη χωρίζει τον Αντώνη μετά το «στημένο» ατυχήμα
- Έκκληση Στόλτενμπεργκ για ηρεμία στο Αιγαίο – Ζήτησε και ευελιξία στην επίλυση του Σκοπιανού
- Έκκληση Στόλτενμπεργκ για ηρεμία στο Αιγαίο
- Οι επιστήμονες προειδοποιούν: Πιθανή σχέση των επεξεργασμένων τροφών με τον καρκίνο
- Τελευταία Νέα altsantiri
- Οι επιστήμονες προειδοποιούν: Πιθανή σχέση των επεξεργασμένων τροφών με τον καρκίνο
- Την Τετάρτη η Προκαταρκτική Επιτροπή για τη Novartis – Δέκα κάλπες στην ψηφοφορία
- Κάτι χωρισμένα παλικάρια: Η Πηνελόπη χωρίζει τον Αντώνη μετά το «στημένο» ατυχήμα
- Τουρκική φρεγάτα στον Καφηρέα – Στο σημείο ελληνικό πολεμικό πλοίο
- Μία και όχι δέκα κάλπες στην Προανακριτική Επιτροπή για τη Novartis θέλει η ΝΔ
- Πάνος Μιχαλόπουλος: Με τι ασχολείται σήμερα ο γνωστός ηθοποιός; (εικόνες – video)
- Έκκληση Στόλτενμπεργκ για ηρεμία στο Αιγαίο – Ζήτησε και ευελιξία στην επίλυση του Σκοπιανού
- Η αστυνομία ξεσπά για την υπόθεση Λαγούδη: Δεν έχουμε κανέναν λόγο να κρύψουμε στοιχεία
- «Παρέλειψε να μηνύσει το FBI ο Σαμαράς» απαντά ο Παπαγγελόπουλος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σήμερα το συμβούλιο μεταθέσεων για τους ειδικούς φρουρούς - Τί θα γίνει με τους αστυφυλακοποιημένους
- ΝΔ: Προτείνουμε μια κάλπη και όχι δέκα στη ψηφοφορία για τη NOVARTIS
- Τι απειλεί τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της Κρήτης
- Ξεκαθαρίζει η εικόνα για το όνομα των Σκοπίων
- Απόστολος Κατσιφάρας: «Πολυεπίπεδο πλαίσιο συνεργασίας πάνω από τη Μεσόγειο» (video)
- Ποιοι δικαιούνται κοινωνικό τιμολόγιο στο ηλεκτρικό ρεύμα
- Απ Κατσιφάρας: «Πολυεπίπεδο πλαίσιο συνεργασίας πάνω από τη Μεσόγειο»-ΒΙΝΤΕΟ
- Μια ανάσα πριν την κορύφωση του Πατρινού Καρναβαλιού! Οι παρελάσεις και όλες οι εκδηλώσεις
- Το καρναβαλικό 3ήμερο, τρώμε "βρώμικο" στο Loukoumam! - Ανοιχτά 24 ώρες τη μέρα!
- Πάτρα: Μαζεύουν τα σπασμένα - Σε κατάστημα κατέληξε αυτοκίνητο τα ξημερώματα - ΦΩΤΟ