Οι επιστήμονες βρήκαν πως να δώσουν και πάλι γεύση στις ντομάτες (και αυτό δεν είναι απαραίτητα καλό)
Έχετε παρατηρήσει ότι οι χωριάτικες σαλάτες είναι πιο νόστιμες στην επαρχία; Θυμάστε πόσο δυνατό άρωμα και γεύση είχε στο παρελθόν η ντομάτα;
Είναι γεγονός πως οι ντομάτες που αγοράζουμε από τις μεγάλες αλυσίδες σουπερ-μάρκετ δεν είναι τόσο νόστιμες όσες αυτές που θα αγοράσει κανείς από έναν μικρό παραγωγό ή θα δοκιμάσει από την αυλή κάποιου. Και αυτό γιατί οι μεγάλες μονάδες παραγωγής αγροτικών προϊόντων τείνουν να επιλέγουν τα φρούτα και τα λαχανικά που τείνουν να είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος και πιο ευπαρουσίαστα,
ώστε να κινούν το ενδιαφέρον των καταναλωτών στα σουπερ-μάρκετ. Με λίγα λόγια, δίνουν μεγαλύτερη βαρύτητα στην εμφάνιση, θυσιάζοντας την γεύση.
Σύμφωνα με το Business Insider, μια ομάδα είκοσι διεθνών αναγνωρισμένων επιστημόνων μελέτησε την χημική σύσταση του συγκεκριμένου φρούτου (ναι, η ντομάτα είναι φρούτο) και βρήκαν μια νέα μέθοδο παραγωγής που να δίνουν έμφαση στην γεύση. Βέβαια, ο χαρακτηρισμός «νέα» είναι σχετικός, καθώς στην επαρχία, ιδιαίτερα την ελληνική, η γεύση της ντομάτας έμεινε αναλλοίωτη στο πέρασμα του χρόνου.
Η νέα μέθοδος αναμένεται να βρει ενάντια μια μεγάλη μερίδα του πληθυσμού, καθώς οι επιστήμονες προτείνουν την τροποποίηση του γενετικού υλικού της ντομάτας στο εργαστήριο, ώστε αυτή να έχει τα συστατικά εκείνα που της δίνουν την έντονη γεύση της. Δηλαδή, αντί να επιστρέψουμε στην πιο παραδοσιακή παραγωγή, προσπαθήσουμε να βρούμε την λύση μέσω των αμφιλεγόμενων γενετικά τροποποιημένων τροφίμων.
Είναι γεγονός πως οι ντομάτες που αγοράζουμε από τις μεγάλες αλυσίδες σουπερ-μάρκετ δεν είναι τόσο νόστιμες όσες αυτές που θα αγοράσει κανείς από έναν μικρό παραγωγό ή θα δοκιμάσει από την αυλή κάποιου. Και αυτό γιατί οι μεγάλες μονάδες παραγωγής αγροτικών προϊόντων τείνουν να επιλέγουν τα φρούτα και τα λαχανικά που τείνουν να είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος και πιο ευπαρουσίαστα,
Σύμφωνα με το Business Insider, μια ομάδα είκοσι διεθνών αναγνωρισμένων επιστημόνων μελέτησε την χημική σύσταση του συγκεκριμένου φρούτου (ναι, η ντομάτα είναι φρούτο) και βρήκαν μια νέα μέθοδο παραγωγής που να δίνουν έμφαση στην γεύση. Βέβαια, ο χαρακτηρισμός «νέα» είναι σχετικός, καθώς στην επαρχία, ιδιαίτερα την ελληνική, η γεύση της ντομάτας έμεινε αναλλοίωτη στο πέρασμα του χρόνου.
Η νέα μέθοδος αναμένεται να βρει ενάντια μια μεγάλη μερίδα του πληθυσμού, καθώς οι επιστήμονες προτείνουν την τροποποίηση του γενετικού υλικού της ντομάτας στο εργαστήριο, ώστε αυτή να έχει τα συστατικά εκείνα που της δίνουν την έντονη γεύση της. Δηλαδή, αντί να επιστρέψουμε στην πιο παραδοσιακή παραγωγή, προσπαθήσουμε να βρούμε την λύση μέσω των αμφιλεγόμενων γενετικά τροποποιημένων τροφίμων.
-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.
Keywords
ντοματες, γευση, huffington post, σαλατα, εμφάνιση, business, insider, νέα, λύση, feed, property, huffington, ντοματα, σαλατες, φρουτα, αρωμα, γεγονος, εμφάνιση, εικοσι, λαχανικα, λύση, λογια, μικρο, ομαδα, σουπερ, αυλη, business, εμφαση, huffington post, huffington, ιδιαιτερα, feed, μεθοδος, property, insider
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Οκτώ κληρονόμοι μάλλον βρήκαν αμύθητο θησαυρό στην Εύβοια αλλά...
- Η μοναδική χώρα που στήριξε την Ελλάδα στο Eurogroup
- 'ΑΣΧΗΜΑ τα νέα! Έρχονται τα πάνω... κάτω - Μείωση συντάξεων, περικοπή αφορολόγητου... και στο βάθος εκλογές
- Στις φυλακές Κορυδαλλού ο σύντροφος της Μαρίας Ηλιάκη
- Αποκάλυψη! Δείτε πόσα έπαιρνε ο Μπέζος από την ΕΡΤ Γγια την εκπομπή που παρουσίαζε...
- Μηχανή του Χρόνου: Η 'σατανική' ηγουμένη της Μονής Κερατέας
- Χωρίς μετρό για 4 ώρες σήμερα η Αθήνα
- «Στο κοντινό μέλλον δεν θα υπάρχει Ευρωπαϊκή Ένωση και το ευρώ θα καταρρεύσει»
- Πανηγυρίζουν τα γερμανικά ΜΜΕ: Κόλαφος για τον Ερντογάν η απόφαση του Αρείου Πάγου για τους «8» Τούρκους - Νίκη της δημοκρατίας
- Το πουκάμισο «πρόδωσε» τηλεπαρουσιάστρια στην Ιταλία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Οι επιστήμονες βρήκαν πως να δώσουν και πάλι γεύση στις ντομάτες (και αυτό δεν είναι απαραίτητα καλό)
- Αγριεύει η κατάσταση με τους «ληστές των χρηματοκιβωτίων»: Εμβόλισαν με όχημα την πόρτα, έδεσαν φύλακες
- Τα 5 πράγματα που πρέπει να ξέρετε σήμερα Παρασκευή 27 Ιανουαρίου
- Θα μείνουμε στο ΝΑΤΟ, διαβεβαιώνει η Ουάσινγκτον
- Κυβέρνηση για Eurogroup: «Δεν υπήρξε κανένα μπλοκ των θεσμών απέναντί μας»
- Πάθαμε και μάθαμε: Τα ανησυχητικά σημάδια που φωνάζουν «μην φάτε σε αυτό το εστιατόριο»
- O γερμανικός Τύπος εκθειάζει την απόφαση της μη έκδοσης των 8 Τούρκων: Η απόφαση τιμά τις ευρωπαϊκές αξίες
- Σε αυτό το site θα βρείτε πάνω από 6.600 συνταγές με τις πιο φανταστικές εικονογραφήσεις
- Αυτά είναι τα 10 γραμματόσημα που θα κυκλοφορήσουν προς τιμή του David Bowie
- Επιμένουν σε νέα μέτρα και παραμονή του ΔΝΤ οι θεσμοί
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Οι επιστήμονες βρήκαν πως να δώσουν και πάλι γεύση στις ντομάτες (και αυτό δεν είναι απαραίτητα καλό)
- O γερμανικός Τύπος εκθειάζει την απόφαση της μη έκδοσης των 8 Τούρκων: Η απόφαση τιμά τις ευρωπαϊκές αξίες
- Κυβέρνηση για Eurogroup: «Δεν υπήρξε κανένα μπλοκ των θεσμών απέναντί μας»
- Θα μείνουμε στο ΝΑΤΟ, διαβεβαιώνει η Ουάσινγκτον
- Αγριεύει η κατάσταση με τους «ληστές των χρηματοκιβωτίων»: Εμβόλισαν με όχημα την πόρτα, έδεσαν φύλακες
- Επιμένουν σε νέα μέτρα και παραμονή του ΔΝΤ οι θεσμοί
- Τα 5 πράγματα που πρέπει να ξέρετε σήμερα Παρασκευή 27 Ιανουαρίου
- Σε αυτό το site θα βρείτε πάνω από 6.600 συνταγές με τις πιο φανταστικές εικονογραφήσεις
- Αυτά είναι τα 10 γραμματόσημα που θα κυκλοφορήσουν προς τιμή του David Bowie
- Πάθαμε και μάθαμε: Τα ανησυχητικά σημάδια που φωνάζουν «μην φάτε σε αυτό το εστιατόριο»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γερμανικός Τύπος για τους 8 Τούρκους: Η απόφαση τιμά τις ευρωπαϊκές αξίες
- Διαβεβαιώσεις Ματίς για την προσήλωση των ΗΠΑ στο ΝΑΤΟ
- Σοκ στο Eurogroup για την Ελλάδα: Ολοι οι δανειστές ζητούν νέα μέτρα
- Χωρίς μετρό για τέσσερις ώρες σήμερα η Αθήνα
- Τετ α Τετ Αναστασιάδη-Τσίπρα στη Λισαβόνα για το Κυπριακό
- Έκθεση γερμανικού ΥΠΟΙΚ: Brexit και Τραμπ, οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι της παγκόσμιας οικονομίας
- Πολ Νιούμαν: Τα πιο διάσημα μπλε μάτια της μεγάλης οθόνης
- Τηλεφωνική επικοινωνία Τραμπ - Πούτιν αύριο
- Τραγωδία στο Διδυμότειχο: Κάηκαν ζωντανοί μέσα στο σπίτι τους
- Το τρένο δεν μπορεί να περιμένει άλλο την τοπική συνεννόηση