Κουλουράκια στη healthy εκδοχή τους: Ολικής και με λεμόνι

Ποιος να το περίμενε ότι τα απλά, ταπεινά, νηστίσιμα σοκολατένια κουλουράκια του ενός μπολ θα σου άρεσαν τόσο πολύ; Τα έφτιαξες, τα ξαναέφτιαξες, τα ανέβασες σε story στο Instagram και γενικά τα λάτρεψες, κάνοντάς με ιδιαιτέρως χαρούμενη. Γιατί τελικά σου αρέσουν τα γρήγορα και τα εύκολα, αρκεί να σου προσφέρουν ένα γευστικό αποτέλεσμα που να σε κάνει τουλάχιστον να χαμογελάς. Με ρώτησες αν γίνεται να τα “πειράξεις”, να τα κάνεις λίγο πιο υγιεινά, λίγο πιο εναλλακτικά, ίσως όχι σοκολατένια αυτή τη φορά, αλλά με κάποιο εσπεριδοειδές.