Κρέας εργαστηρίου: Aπό τον Οκτώβριο.... στο πιάτο σας

Σε λίγους μήνες, ο διεθνούς φήμης σεφ Ίστον Μπλούμενταλ είναι πολύ πιθανό να ετοιμάσει και να σερβίρει σε κάποιον επώνυμο ένα πολύ... σπέσιαλ πιάτο: μπέργκερ με κρέας προερχόμενο όχι από κάποιο καλοταϊσμένο ζώο, αλλά από ένα εργαστήριο στο Μάαστριχτ της Ολλανδίας. Τον Οκτώβριο, το πρώτο τελειοποιημένο και αρκετά ευπαρουσίαστο - σε σχέση με παλαιότερες προσπάθειες- κρέας από βλαστοκύτταρα θα είναι πραγματικότητα.
Keywords
Τυχαία Θέματα