Πώς τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο για COVID-19
Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου λοιμώξεων. Ωστόσο, υπάρχουν περιορισμένα στοιχεία για τη σχέση μεταξύ της διατροφής και του κινδύνου για COVID-19.
Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό European Journal of Nutrition, αξιολόγησε την πιθανή συσχέτιση
Τα κύρια σημεία της μελέτης συνοψίζουν οι καθηγητές της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, Αθανάσιος Ράπτης (καθηγητής Παθολογίας-Σακχαρώδη Διαβήτη), Αναστασία Θανοπούλου (επίκουρη καθηγήτρια Παθολογίας), Παναγιώτης Χαλβατσιώτης (αναπληρωτής καθηγητής Παθολογίας), Σταυρούλα (Λίνα) Πάσχου (επίκουρη καθηγήτρια Ενδοκρινολογίας), Εριφύλη Χατζηαγγελάκη (καθηγήτρια Παθολογίας-Μεταβολικών Νοσημάτων) και Θεοδώρα Ψαλτοπούλου (καθηγήτρια Θεραπευτικής-Επιδημιολογίας-Προληπτικής Ιατρικής).
Συνολικά, 41.012 συμμετέχοντες από τη μελέτη UK Biobank στο Ηνωμένο Βασίλειο, με τουλάχιστον 2 ως και 5 24ωρες διατροφικές αξιολογήσεις συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη. Οι διατροφικές συνήθειες συλλέχθηκαν χρησιμοποιώντας ένα διαδικτυακό ερωτηματολόγιο διατροφής 24 ωρών και τα τρόφιμα κατηγοριοποιήθηκαν ανάλογα με τον βαθμό επεξεργασίας τους, με βάση τη διεθνή ταξινόμηση NOVA. Η λοίμωξη COVID-19 ορίστηκε ως άτομα που ήταν θετικά στην COVID-19 ή απεβίωσαν από COVID-19. Αξιολογήθηκε η συσχέτιση μεταξύ της μέσης κατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων (% ημερήσια πρόσληψη γραμμαρίων) και της μόλυνσης από COVID-19 με τη χρήση αξιόπιστων στατιστικών μεθόδων.
Σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες στο χαμηλότερο τεταρτημόριο χρήσης υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στη δίαιτα, οι συμμετέχοντες στο 2ο, 3ο και υψηλότερο τεταρτημόριο παρουσίασαν υψηλότερο κίνδυνο για λοίμωξη COVID-19. Δεν εντοπίστηκε επίδραση της ηλικίας, του επιπέδου εκπαίδευσης και των συννοσηροτήτων στις συσχετίσεις αυτές. Από την άλλη, ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ ή BMI) είχε κάποια μεσολάβηση (13,2%) στις συσχετίσεις αυτές, υποδηλώνοντας ότι τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν το σωματικό βάρος, γεγονός που με τη σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο νόσησης από COVID-19.
Συμπερασματικά, η υψηλότερη κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης από COVID-19. Οι καθηγητές τονίζουν ότι απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για την καλύτερη κατανόηση των υποκείμενων μηχανισμών και συμβουλεύουν για μείωση της κατανάλωσης των τροφίμων αυτών και για έναν επιπρόσθετο λόγο πλέον.
To άρθρο Πώς τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο για COVID-19 δημοσιεύθηκε αρχικά στο Fortunegreece.com.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Φάουτσι: Ο κορωνοϊός με…διέψευσε
- Πώς τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο για COVID-19
- Ελ Εριάν: Η Fed δεν έχει περιθώρια αφότου "την πήρε ο ύπνος στο τιμόνι"
- Ο ανθρώπινος εγκέφαλος αντιδρά διαφορετικά στην...πίτσα απ' ότι στα φρούτα
- Ρ. Σβίγκου: Μόνη σκοτεινή δύναμη που αποσταθεροποιεί τη χώρα ο Κ. Μητσοτάκης
- Πορτογαλία: Αίρεται η υποχρεωτική χρήση της μάσκας στα ΜΜΜ
- Με ομπρέλα στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»
- Fitch: Σοκ στην Ευρώπη εάν η Ρωσία διακόψει τη ροή φυσικού αερίου - Ο κίνδυνος για την Ελλάδα
- Οικονόμου για Τσίπρα: Η πολιτική ελαφρότητα σε όλο της το μεγαλείο
- Κικίλιας στο BBC: Στόχος μας να προωθήσουμε εναλλακτικούς τουριστικούς προορισμούς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fortune
- Φάουτσι: Ο κορωνοϊός με…διέψευσε
- Πώς τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο για COVID-19
- Ν. Ανδρουλάκης: Παρακρατικός μηχανισμός ήθελε το ΠΑΣΟΚ σε ομηρία
- Συνάντηση Μητσοτάκη – Μενέντεζ αύριο το απόγευμα
- Η Πορτογαλία αυξάνει την τιμή του νερού και βάζει τέλος στο πότισμα δημόσιων πάρκων
- ΠΟΥ: Από τις αρχές του έτους οι θάνατοι από Covid-19 έφτασαν το 1 εκατομμύριο παγκοσμίως
- Η επιδείνωση των προοπτικών του πληθωρισμού πιέζει την αγορά ομολόγων
- Τελευταία Νέα Fortune
- Πώς τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο για COVID-19
- Φάουτσι: Ο κορωνοϊός με…διέψευσε
- Η Πορτογαλία αυξάνει την τιμή του νερού και βάζει τέλος στο πότισμα δημόσιων πάρκων
- Ν. Ανδρουλάκης: Παρακρατικός μηχανισμός ήθελε το ΠΑΣΟΚ σε ομηρία
- ΠΟΥ: Από τις αρχές του έτους οι θάνατοι από Covid-19 έφτασαν το 1 εκατομμύριο παγκοσμίως
- Συνάντηση Μητσοτάκη – Μενέντεζ αύριο το απόγευμα
- Η επιδείνωση των προοπτικών του πληθωρισμού πιέζει την αγορά ομολόγων
- Έκλεισαν αντιδραστήρες στον πυρηνικό σταθμό της Ζαπορίζια λόγω βλάβης από πυρκαγιά
- ΕΛΠΕ: Εκτίναξη κερδοφορίας στα 535 εκατ. ευρώ το β’ τρίμηνο
- «Φλερτάρει» με τις 900 μονάδες το Χρηματιστήριο – Στα 58,95 εκατ. ευρώ ο τζίρος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- «Αυτό το βίντεο μπορεί να μην παρακολουθείται μόνο από εσάς»: Ο Αλ. Τσίπρας ανήρτησε βίντεο για τις παρακολουθήσεις
- Ν. Ανδρουλάκης: Με παρακολούθησαν γιατί ήθελαν ΠΑΣΟΚ "του χεριού τους" - Να πει την αλήθεια ο κ. Μητσοτάκης
- Πορτογαλία: Αίρεται το μέτρο της υποχρεωτικής χρήσης μάσκας στα ΜΜΜ
- Sony: Αυξάνει τις τιμές για το Playstation 5 λόγω πληθωρισμού
- Νέες προκλήσεις της Άγκυρας για δήθεν παρενόχληση τουρκικών F-16 σε ΝATOϊκή άσκηση
- Συνολικά 25 δασικές πυρκαγιές το τελευταίο 24ωρο – Υπό μερικό έλεγχο η φωτιά στο Περιγιάλι Λαυρίου
- Ανδρουλάκης: Παρακρατικός μηχανισμός ήθελε ένα ΠΑΣΟΚ σε ομηρία
- Οι νέες τιμές ρεύματος από τους παρόχους για τον Σεπτέμβριο
- «Καμπανάκι» ΚΕΔΕ για ενεργειακό: Δεν βγαίνει η εξίσωση στους δήμους