Τέσσερις γευστικές προτάσεις για το πρωινό των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς

Το πρωινό τόσο των Χριστουγέννων όσο και της Πρωτοχρονιάς δεν μοιάζει σίγουρα με κανένα άλλο μέσα στη χρονιά. Όπως και να το κάνουμε, είναι πιο γιορτινό και η διάθεση μας είναι πάντα πιο ανεβασμένη. Τι καλύτερο λοιπόν για να συνοδεύσουμε τον καφέ, το τσάι ή το γάλα μας από ένα άκρως γιορτινό κέικ;

Στους φούρνους και τα ζαχαροπλαστεία βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία, όμως η αξία του σπιτικού είναι αδιαπραγμάτευτη. Ξεκινώντας από το γεγονός ότι το φτιάχνεις με τα χέρια

σου, άρα μπορείς να είσαι σίγουρη για την ποιότητα των υλικών, μέχρι ότι μπορείς να φτιάξεις ακριβώς τη γεύση που αρέσει σε εσένα και την οικογένεια σου, το σπιτικό κέικ είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Και μέρες που είναι, θέλουμε το σπίτι να μοσχομυρίζει από φρεσκοψημένα γλυκά.

Αν αναρωτιέσαι τι γεύση να έχει το κέικ σου, βανίλια και σοκολάτα, μόνα τους ή σε συνδυασμό, είναι η πιο κλασικές επιλογές, στις οποίες κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Για κάτι πιο ξεχωριστό, θα προσθέσεις στο μίγμα αποξηραμένα ή ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, κομματάκια σοκολάτας και θα γαρνίρεις με άφθονη άχνη ζάχαρη -σαν χιονάτα- ή με λευκό γλάσο και, φυσικά, ρόδια, κόκκινα berries και ξηροί καρποί για το τελείωμα.

Μεταξύ μας, βέβαια, το μεγαλύτερο άγχος μας κάθε φορά που φτιάχνουμε γλυκά είναι το ίδιο το μίγμα τους, αφού ως γνωστόν η ζαχαροπλαστική δεν σηκώνει πειράματα. Ιδανικά θα πρέπει να διαβάσεις πολύ προσεχτικά τη συνταγή πριν ξεκινήσεις και να την ακολουθήσεις πιστά, βήμα-βήμα, για να είναι σίγουρο ότι θα πετύχεις και τη γεύση και την υφή και, στην περίπτωση των κέικ, το απαραίτητο φούσκωμα στο ψήσιμο. Επειδή όμως μέρες που είναι δεν θέλουμε να αγχωνόμαστε για τίποτα, υπάρχει και η λύση των έτοιμων μιγμάτων για κέικ.

Διαβάστε τις γευστικές προτάσεις για ένα ξεχωριστό πρωινό στο olivemagazine.gr