Κάτι τέτοια μπέργκερ θα γευτείς στο Quartier d’ Athenes

Στην πολυσύχναστη και μοδάτη πλέον πλατεία των Αγ. Θεοδώρων βρίσκεται το κομψότατατο Quartier d'Athènes, εκεί που παλιά βρισκόταν το «Άλπεις», το κλασικό μαγειρείο.

Το αναγνωρίζεις με την πρώτη από τις χαρακτηριστικές καρέκλες και τα τραπεζάκια που φωνάζουν από μακριά "μπιστρό". Ένα αεράκι Μονμάρτης θα σε φυσήξει καθώς περνάς κάτω από τα μεγάλα πλατάνια της πλατείας. Κλασική μπιστροκατάσταση και στο εσωτερικό με το ξύλο, το πράσινο μάρμαρο και το δέρμα να κυριαρχούν στο χώρο, ενώ την παράσταση κλέβει το εντυπωσιακό μπαρ που καταλαμβάνει τεράστιο μέρος της άνετης σάλας.

Στην

κουζίνα ο Στράτος Ιωσηφέλης έχει φτιάξει έναν κατάλογο με άρωμα μεσογειακής κουζίνας που φλερτάρει και με πιο έθνικ γεύσεις, βάζοντας στη συνταγή του μενού του και λίγη Μυτιλήνη, με πρώτες ύλες από την ιδιαίτερη πατρίδα του τη Λέσβο. Τα κροκ μεσιέ και τα κροκ μαντάμ μπλέκονται με πληθωρικά burgers, χορταστικά πιάτα ζυμαρικών και ριζότι, ευφάνταστες σαλάτες, αλλά και ταρτάρ σολομού και καρπάτσιο μοσχαριού. Εξαιρετικό το burger με κοτόπουλο και σάλτσα φιστικοβούτυρο σε μπριος χαρουπιού, σωστά ψημένη η ταλιάτα, ωραιότατο το παγωμένο μιλφέιγ.

Διαβάστε περισσότερα στο olivemagazine.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα