Η πιο ζεστή “Σιβηρία” είναι στη Θεσσαλονίκη
Στη «ρώσικη» γωνιά του κέντρου της Θεσσαλονίκης, αυτή εδώ η Σιβηρία με τα έντονα πορτοκαλιά και τις μαργαρίτες που σκαρφαλώνουν στους τοίχους της θα σου ζεστάνει την ψυχή, κυρίως μετά από μια αυθεντική βότκα με καυτερή πιπεριά.
Με καταγωγή από τη Γεωργία, η Μίλα και η Γαλήνη που είναι σχεδιάστρια αεροσκαφών, βρήκαν το δρόμο μιας δεύτερης ευκαιρίας, φτιάχνοντας καθημερινά τις πιο παραδοσιακές συνταγές της πατρίδας τους. Σκάντζα στις βάρδιες, πάντα η μία μόνη της, παίρνει τις παραγγελίες, ανοίγει μπροστά στα μάτια σου το σπιτίσιο φύλλο, μαγειρεύει και σου σερβίρει ταυτόχρονα.
Ένα αυθεντικό μπορς με σμετάνα και μια ρώσικη σαλάτα με τουρσιά και λαχανικά θα σου δώσουν την υπομονή να περιμένεις τα χειροποίητα πελμένι γεμιστά με γαρίδες ή με κιμά, που σερβίρονται σκέτα, μαγειρεμένα σε ζωμό, τα μεγαλύτερα βαρένικι με πατάτα ή με τυρί, αλλά και το χινκάλι γεμιστό με κιμά και μπόλικα μυρωδικά... Τα νοστιμότερα που έχω δοκιμάσει!
Κουζίνα της Σιβηρίας αλλά και του Καυκάσου, να δοκιμάσεις τη χορτόπιτα στη σχάρα με τα ολοζώντανα παντζαρόφυλλα, με 2.000 χρόνια ιστορία στη συνταγή της. Πεϊνιρλί με τυρί και αβγό και σπιτική ζύμη, λαχματζούν με κιμά και λαχανικά τυλιχτά σαν πιτόγυρος σε αλουμινόχαρτο και για γλυκό, φτου κι από την αρχή του μενού, τα βαρένικι και τα πελμένι γεμίζουν γλυκά με κόκκινα φρούτα.
Ευκαιρία, επίσης εδώ, να δοκιμάσεις το μορς και το βαρς, σπιτικά αναψυκτικά από ρόδι και φρούτα του δάσους της Σιβηρίας: τα κορίτσια ορκίζονται πως φέρνουν μακροζωία.
info
Ιουστινιανού 12, Θεσσαλονίκη, τηλ. 23130 06216.
Πηγή: olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Σοκ και για τους μισθωτούς του ιδιωτικού τομέα
- ΔΕΗ: Πώς θα κερδίσετε έκπτωση 15% από σήμερα
- Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο και δροσερό γλυκό ψυγείου με ανανά
- Με 49 ευρώ μπορεί να γίνει δικό σου ένα τροπικό νησί
- Η μεγάλη στροφή του Α.Τσίπρα
- «Κουρεμένοι» οι μισθοί: Πόσα χρήματα θα χάνουν μηνιαίως οι εργαζόμενοι
- Liberation: Τι οδήγησε στο ιστορικό σοκ του Brexit
- Μαρινόπουλος: Κούρεμα οφειλών και ρευστότητα τα «κλειδιά» της λύσης
- Σωτηρία από τα συντρίμμια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Η πιο ζεστή “Σιβηρία” είναι στη Θεσσαλονίκη
- «Φουσκωμένα» εκκαθαριστικά για 600.000 ιδιοκτήτες λόγω ΕΝΦΙΑ στα αγροτεμάχια
- Με ένα ΦΕΚ «ξηλώνεται» το ΤΧΣ
- Εκτός των 100 δόσεων όσοι δεν πληρώσουν μέσα σε 15 μέρες
- Λαγκάρντ: Υπερ της μόνιμης τέλεσης των Ολυμπιακών Αγώνων στην Ελλάδα
- Γαλλία: Δεν έχει μόνο Μουντιάλ αυτό το καλοκαίρι. Και το τυπικό ορίζει για σήμερα τη Γιορτή του Ποδηλάτου ενόψει του θρυλικού Γύρου της Γαλλίας
- Γίνε Mr ή Mrs Burger και κέρδισε δωρεάν burger για πάντα!
- Κέρδη στις ασιατικές αγορές που αγνοούν τα αδύναμα macro
- Σε χαμηλό 4 μηνών ο κινεζικός PMI τον Ιούνιο
- Τελευταία Νέα New Money
- Η πιο ζεστή “Σιβηρία” είναι στη Θεσσαλονίκη
- «Άλμα» για τα futures του χρυσού
- Γίνε Mr ή Mrs Burger και κέρδισε δωρεάν burger για πάντα!
- Με ένα ΦΕΚ «ξηλώνεται» το ΤΧΣ
- Για οικονομικό χάος στην Αυστραλία προειδοποιεί ο πρωθυπουργός ενόψει των εκλογών
- Κέρδη στις ασιατικές αγορές που αγνοούν τα αδύναμα macro
- Γαλλία: Δεν έχει μόνο Μουντιάλ αυτό το καλοκαίρι. Και το τυπικό ορίζει για σήμερα τη Γιορτή του Ποδηλάτου ενόψει του θρυλικού Γύρου της Γαλλίας
- Fitch: Η ολοκλήρωση του προγράμματος θα οδηγήσει σε αναβάθμιση της Ελλάδας
- Σε χαμηλό 4 μηνών ο κινεζικός PMI τον Ιούνιο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- ΙΤΑΛΙΑ: «Οκ» από την Κομισιόν στο σχέδιο έκτακτης ρευστότητας έως 150 δισ. μόνο για φερέγγυες τράπεζες
- Ιαπωνία: Πτώση 0,4% στις τιμές καταναλωτή το Μάιο
- Επιστολή Κερκυραίων στον Τσίπρα για τα σκουπίδια: Βάλε τάξη στο νησί
- Στις 11 Ιουλίου η νέα γ.σ. της ΔΕΗ
- Περισσότερη ευελιξία στο Σύμφωνο Σταθερότητας θέλει ο Γκάμπριελ
- Market Beat: Η επίδραση των θετικών από το διεθνές κλίμα είναι ζητούμενο στο νέο μήνα
- Ν.Δ: Κατά μέτωπο επίθεση στην κυβέρνηση "Ιανό"
- Grivalia: Αγορά 1.182 ιδίων μετοχών
- Μαρινόπουλος: Κούρεμα οφειλών και ρευστότητα τα «κλειδιά» της λύσης