Βασίλης Καλλίδης: Ριγκατόνι με μοσχαράκι, κρεμμύδια και λευκό κρασί!

11:35 12/3/2018 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στο Ριγκατόνι με μοσχαράκι, κρεμμύδια και λευκό κρασί! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Υλικά:

1 κιλό ελιά από μοσχαράκι
4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 καρότα σε κυβάκια
1/2 φλ κεφαλοτύρι τριμμένο
1/2 φλ γραβιερα τριμμένη
2 σκελιδες σκόρδο
6 κ.σ. βούτυρο
αλάτι και πιπέρι

1 πακέτο πέννες
1 κιλό παρμεζάνα
λίγο

αλάτι

Εκτέλεση:

Βάζουμε το μοσχαράκι και το ροδίζουμε καλά σε μία φαρδιά κατσαρόλα μαζί με το βούτυρο. Βγάζουμε το κρέας σε ένα πιάτο και μέσα στην ίδια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σκόρδο για 3-4 λεπτά.

Βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα, το αλατοπίπερο και 2 ποτήρια ζεστό νερό. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει περίπου 1,5 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Βράζουμε τις πένες σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε στην κατσαρόλα με το κρέας. Προσθέτουμε τα τυριά, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.

Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μοσχαρι, λευκο, φωτογραφιες, ωρα, φαγητο, δειτε, ελια, ζεστο νερο, ιδια, νερο, ποτηρια, σιγουρα, σκορδο, συνταγη, σουπερ, κρεας, πακετο, τυρια
Αναζητήσεις
ριγκατονι με μοσχαρι καλλιδης, ριγκατονι με μοσχαρι κρεμμυδια και λευκο κρασι
Τυχαία Θέματα
φγ ψαρα, φωνάζει ο κλέφτης, google.com, missoni
iNews > Lifestyle > Fays Book