Η διαδικασία για να γίνει πιο εύκολα σκόνη η μαστίχα!

Η μαστίχα είναι γνωστή από την αρχαιότητα για τις ιατροφαρμακευτικές της ιδιότητες. Συγκεκριμένα, βοηθάει στα προβλήματα στομάχου, ενώ η δράση της είναι αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδης.

Χρησιμοποιείται περισσότερο στη ζαχαροπλαστική και χαρίζει μοναδική γεύση στα γλυκά. Η μαστίχα γίνεται μαλακή με τη ζέστη και σκληραίνει στο κρύο. Έτσι, εάν θέλεις να την χρησιμοποιήσεις σε σκόνη στη συνταγή σου, ο πιο εύκολος τρόπος να το πετύχεις, είναι ο παρακάτω.

Θα πρέπει πρώτα να τοποθετήσεις τη μαστίχα για 10΄ στην κατάψυξη να παγώσει και μετά να τη βάλεις μέσα σε σελοφάν και να τη θρυμματίσεις με έναν πλάστη. Λόγω της θερμοκρασίας της κατάψυξης, θα το πετύχεις πολύ πιο εύκολα! Επίσης, αν δεν θες να πικρίσει και να αλλοιώσει τη γεύση του γλυκού, το μυστικό είναι να την ανακατέψεις με λίγο λάδι.

Περισσότερα tips στο dimitriosmakriniotis.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα