Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Κουνουπίδι γιαχνί!
Αυτό το φαγητό τρώγεται σκέτο σαν ελαφρύ γεύμα με φέτα και τραγανό ψωμί ή σερβίρεται πολύ ωραία με ρύζι.
Υλικά Συνταγής
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1½ κιλό κουνουπίδι
2 κρεμμύδια ξερά
μέτρια
ψιλοκομμένα
1 καρότο τριμμένο
2 πατάτες κομμένες σε κύβους
400 γραμ. ντοματάκια
1 φύλλο δάφνη
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα ζάχαρη
Εκτέλεση
Για το κοκκινιστό κουνουπίδι γιαχνί, καθαρίζουμε το κουνουπίδι και το κόβουμε σε μπουκετάκια. Το αφήνουμε να σταθεί σε λεκάνη με νερό και 1/4 φλ. ξίδι για 10΄. Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε.
Σε πλασοτέ κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο και σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι ώσπου να γυαλίσει και να γίνει διάφανο (για 5΄-6΄). Προσθέτουμε την πατάτα, το καρότο, τη δάφνη και σοτάρουμε για 2΄-3΄ επιπλέον. Τέλος, προσθέτουμε το κουνουπίδι και τα ντοματάκια. Αλατοπιπερώνουμε το γιαχνί, ρίχνουμε μία πρέζα ζάχαρη και κλείνουμε την κατσαρόλα.
Σιγοβράζουμε το γιαχνί για 20΄ ώσπου να μελώσει η σάλτσα και να μαλακώσει η πατάτα. Το φαγητό τρώγεται σκέτο σαν ελαφρύ γεύμα με φέτα και τραγανό ψωμί ή σερβίρεται πολύ ωραία με ρύζι.
Πηγή: https://www.argiro.gr/
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Έγκυος η Σταματίνα Τσιμτσιλή; Όλα όσα δείχνουν πως περιμένει τρίτο μωράκι
- Λένα Αρώνη: Σπάνια εμφάνιση με την μικρότερη κόρη της-Πόσο μεγάλωσε;
- Ξυπόλητη στην πίστα Ελληνίδα τραγουδίστρια
- Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια 15/11
- Ευρυδίκη: Η αποκάλυψη για τον γάμο με τον Μπομπ Κατσόνη
- Δάσος Κοτζά Ορμάν: Η τελευταία ζούγκλα της Ευρώπης είναι στην Ελλάδα!
- Λάμπης Λιβιεράτος: “Με την Εύη κατάλαβα ότι δεν ταιριάζαμε από το δεύτερο ραντεβού”
- Τι σκέφτονται οι άντρες όταν αυτοϊκανοποιούνται;
- Η Ελένη Μενεγάκη «πρόβλεψε» το φύλο του μωρού, που περιμένει η Ελεονώρα Μελέτη
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Κουνουπίδι γιαχνί!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Κουνουπίδι γιαχνί!
- Σοβαρό ατύχημα για γνωστή Ελληνίδα: Βρίσκεται ενάμιση μήνα σε ακινησία
- Πασίγνωστος Έλληνας ηθοποιός δηλώνει: ”Δεν καλώ φίλους στην πρεμιέρα. Περνάω δύσκολα”
- Λάμπης Λιβιεράτος: “Με την Εύη κατάλαβα ότι δεν ταιριάζαμε από το δεύτερο ραντεβού”
- Αλλάξανε τα σχέδια του γάμου Μελέτη-Μαροσούλη: Όλα όσα αποκάλυψε η γνωστή παρουσιάστρια
- Η Φαίη στην πρεμιέρα του Πέτρου Φιλιππίδη! Δες τι επέλεξε να φορέσει…
- Λαμπερές παρουσίες στην επίσημη πρεμιέρα για το ”Ψέμα στο Ψέμα”
- Αυτές είναι οι αγαπημένες μας μαυρομάλλες celebrities
- H Μαρία Ματσούκα αποχώρησε ξαφνικά από το Survival Secret: Το μήνυμα που έστειλε στα social media
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Το «Όλοι Μαζί Μπορούμε και στο Περιβάλλον» διοργανώνει αναδάσωση στην Πεντέλη
- Nomads: Στο νοσοκομείο η Γαστεράτου. Τι συνέβη;
- Μαρία Σολωμού: «Δεν έχω κανένα κοινό στοιχείο με την ηρωίδα μου»
- Nomads: «Καρφιά» από τον Πίντζη για τον Ζαμπίδη και την υποψηφιότητά του
- «Μαλλιά κουβάρια» οι αποτυχημένοι συνεργάτες εκπομπής: «Ώπα. Να σου πω» (Βιντεο)
- Βρήκαμε τι φόρεσε η εγκυμονούσα Ελεονώρα Μελέτη στην Ελένη
- Τέιλορ Σουίφτ: κάνει ρεκόρ πωλήσεων με το νέο album της «Reputation» & περνάει στην ιστορία
- Αυτό εδώ είναι γραφείο και σίγουρα πιο ωραίο από το δικό σου
- Ελένη Φουρέιρα: Οι πόζες της στο Λος Άντζελες
- Τι σκέφτονται οι άντρες όταν αυτοϊκανοποιούνται;