Μελιτζάνες τηγανητές
Πλένουμε τις μελιτζάνες, κόβουμε από πάνω και κάτω τις άκρες τους και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες κάθετα ή σε ροδέλες. Τις αφήνουμε σε μπολ με αλατισμένο νερό για 30 λεπτά και μετά τις βάζουμε στο σουρωτήρι να στραγγίξουν.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι,την κέτσαπ και σταδιακά την μπύρα,ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να αποκτήσουμε έναν χυλό που να στέκεται πάνω στην μελιτζάνα όταν την βουτήξουμε μέσα για να την τηγανίσουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι, βουτάμε στον χυλό τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις σερβίρουμε ζεστές.
* Συνοδεύονται με γιαούρτι ή τζατζίκι.
*Την κέτσαπ την βάζουμε για να έχουμε ωραίο αποτέλεσμα στο χρώμα και στην γεύση.
The post Μελιτζάνες τηγανητές appeared first on Chefoulis.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Chefoulis
- Τελευταία Νέα Chefoulis
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Μπισκότα (Cookies) νηστίσιμα με σταγόνες σοκολάτας
- Σαλάτα με φρέσκα κουκιά
- Μύδια στο τηγάνι
- Σαλάτα με καταΐφι, σορμπέ λεμόνι και άλλα
- Μοσχαράκι με κρεμμυδάκια στιφάδο και μανιτάρια
- Black forest της ... υγιεινής
- Τούρτα σοκολάτας με κρέμα πορτοκάλι
- Αφράτο κέικ πορτοκάλι
- Πλιγούρι με λιαστές ντομάτες
- Φιλετάκια μπακαλιάρου με σπανάκι αχνιστό