ΕΚΤΙΜΗΣΕΙΣ-ΣΟΚ: Λουκέτα σε 6.000 εστιατόρια το 2013 – 70.000 στην ανεργία!
Τα περιορισμένα πλέον εισοδήματα των καταναλωτών, αλλά και η αύξηση των τιμών εξαιτίας της αύξησης του ΦΠΑ από το 9% στο 23% οδήγησαν σε κατακόρυφη πτώση τις πωλήσεις στον κλάδο της εστίασης, καθώς οι καταναλωτές περιόρισαν το φαγητό εκτός σπιτιού.
Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να κλείσουν περισσότερες από 4.500 επιχειρήσεις του κλάδου και να έχουν χαθεί μέχρι σήμερα πάνω από 35.000 θέσεις εργασίας.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Συνδέσμου Επώνυμων Οργανωμένων Αλυσίδων Εστίασης και δημοσιεύουν «Τα Νέα», και το 2013 αναμένεται να συνεχιστεί η πτωτική πορεία της συγκεκριμένης αγοράς και προβλέπεται ότι αν δεν υπάρξει σύντομα παρέμβαση της κυβέρνησης με μείωση του ΦΠΑ τα λουκέτα θα ξεπεράσουν τις 6000, ενώ θα χαθούν περισσότερες από 70.000 θέσεις εργασίας.
Η αύξηση του ΦΠΑ, όπως λένε οι επιχειρηματίες του κλάδου, ήταν το κερασάκι στην τούρτα για έναν τομέα που είχε ήδη υποστεί σοβαρές ζημιές λόγω της συνεχιζόμενης ύφεσης.
Εκτιμήσεις μάλιστα κάνουν λόγο για κατακόρυφη πτώση του τζίρου που κυμαίνεται από 50% έως και 70% ανάλογα με την περιοχή, ενώ μείωση κατά 30%-40% παρουσιάζουν και τα delivery.
Ερευνα της ΓΣΕΒΕΕ την άνοιξη του 2012 έδειξε ότι οι Ελληνες έχουν μειώσει τις δαπάνες για εξόδους σε εστιατόρια και καφέ κατά 88% μέσο όρο. Ακόμη και τα Σαββατοκύριακα, που ο περισσότεροι τα έχουν συνδυάσει με έξοδο για φαγητό, η κίνηση εμφανίζεται πεσμένη κατά 50%.
Είναι ενδεικτικό της κατάστασης, αλλά και της παρατεταμένης ύφεσης στον κλάδο, ότι μόνο το 2011, σύμφωνα με στοιχεία μελέτης της εταιρείας Hellastat, η πτώση των πωλήσεων στο σύνολο του κλάδου ξεπέρασε το 20%, με τις αλυσίδες πίτσας να εμφανίζουν τη μεγαλύτερη πτώση της τάξης του 30%, και να ακολουθούν τα σουβλατζίδικα με 28%, τα φαστ φουντ 26%, οι αλυσίδες σάντουιτς και σνακ 24%, οι αλυσίδες πώλησης καφέ 24% και οι αλυσίδες επώνυμων εστιατόριων που εμφανίζουν πτώση των πωλήσεών τους κατά 23%.
Οι συνολικές πωλήσεις του κλάδου το 2011 υπολογίζονται σε 407,83 εκατ. ευρώ, ποσό μειωμένο κατά 11,5%. Ωστόσο η μέση μείωση στις επιχειρήσεις που είδαν τις πωλήσεις τους να συρρικνώνονται έφτασε στο 14,7% ενώ μόνο η μία στις 10 επιχειρήσεις (8%) είχε αύξηση του τζίρου τους.
Ιδια είναι η εικόνα και στις μεμονωμένες επιχειρήσεις, όπου η πτώση του τζίρου των επιχειρήσεων φτάνει το 40% ενώ τα λουκέτα έχουν ξεπεράσει τις 30.000. Οπως σημειώνουν εκπρόσωποι της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελμάτων, υπό τις παρούσες συνθήκες το 2013 θα αναστείλουν τη λειτουργία τους περίπου 15.000 επιχειρήσεις, μέγεθος, όπως λέει, υπερδιπλάσιο από το περυσινό, καθώς το 2012 στην Αττική έκλεισαν περίπου 6.000 επιχειρήσεις. Μάλιστα ο μέσος όρος των οφειλών των επαγγελματιών εστίασης προς το Δημόσιο από ΦΠΑ και ασφαλιστικές εισφορές εκτιμάται στις 30.000 ευρώ.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- ΒΑΡΟΥΦΑΚΗΣ: Τι λέει για “κούρεμα”, τουρισμό, Κατάρ, έξοδο από το ευρώ…
- Πρωτοσέλιδα: Οι εφημερίδες του Σαββάτου
- Τι γράφουν σήμερα οι Σαββατιάτικες εφημερίδες
- Ελπίδα για τους δανειολήπτες η οδηγία του ΔΝΤ για κούρεμα στεγαστικών, καταναλωτικών και καρτών
- Συμμετοχή σε δύο εκθέσεις ετοιμάζει ο ΟΠΕ
- Γενίτσαρους ετοιμάζει η Χρυσή Αυγή
- Η Moody's έκοψε το «ΑΑΑ» της Βρετανίας
- Η Toshiba ενισχύει τα συστήματα ασφάλειας των Notebook της
- Επανεμφάνιση των μακροπρόθεσμων παικτών στο Χ.Α. - Blackrock, Morgan Stanley ήρθαν για να... μείνουν;
- Σε Νέα Σμύρνη και Πάτρα η προσοχή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις BankWars
- ΒΑΡΟΥΦΑΚΗΣ: Τι λέει για “κούρεμα”, τουρισμό, Κατάρ, έξοδο από το ευρώ…
- Πρωτοσέλιδα: Οι εφημερίδες του Σαββάτου
- ΟΑΕΔ-ΥΠΟΙΚ-ΑΔΕΔΥ-ΚΟΜΜΑΤΑ: Πού πάνε τα εκατομμύρια από την εισφορά αλληλεγγύης των μισθωτών; Πολιτική κόντρα
- ΑΝΕΡΓΙΑ: Στο 27% το 2013 – 150.000 περισσότεροι Ελληνες θα ψάχνουν δουλειά
- Η Εκκλησία ψάχνει επενδυτές – Το κτίριο στη Μητροπόλεως και το οικόπεδο στη Θεσσαλονίκη
- ΕΚΤΙΜΗΣΕΙΣ-ΣΟΚ: Λουκέτα σε 6.000 εστιατόρια το 2013 – 70.000 στην ανεργία!
- ΤΡΑΠΕΖΟΥΠΑΛΛΗΛΟΙ: Διαπραγμάτευση από Δευτέρας για περικοπές- Τραπεζίτες-ΟΤΟΕ
- ΙΤΑΛΙΑ-ΕΚΛΟΓΕΣ: Μπερλουσκόνι-Γκρίλο τρομάζουν τις αγορές – Το Βατικανό προτιμά Μόντι…
- ΚΥΠΡΟΣ-ΕΚΛΟΓΕΣ: Τι είπαν Αναστασιάδης-Μαλάς για τράπεζες, μνημόνιο, Pimco, Κεντρική Τράπεζα
- ΑΓΡΟΤΕΣ-ΜΠΛΟΚΑ: ΤΕΛΟΣ ΑΠΟ ΤΗ ΔΕΥΤΕΡΑ…
- Τελευταία Νέα BankWars
- ΕΚΤΙΜΗΣΕΙΣ-ΣΟΚ: Λουκέτα σε 6.000 εστιατόρια το 2013 – 70.000 στην ανεργία!
- ΑΓΡΟΤΕΣ-ΜΠΛΟΚΑ: ΤΕΛΟΣ ΑΠΟ ΤΗ ΔΕΥΤΕΡΑ…
- ΚΥΠΡΟΣ-ΕΚΛΟΓΕΣ: Τι είπαν Αναστασιάδης-Μαλάς για τράπεζες, μνημόνιο, Pimco, Κεντρική Τράπεζα
- ΑΝΕΡΓΙΑ: Στο 27% το 2013 – 150.000 περισσότεροι Ελληνες θα ψάχνουν δουλειά
- Στο Ecofin ελληνικό αίτημα για haircut του χρέους-Πως το χρέος θα πάει στο 90% του ΑΕΠ (ΑΞΙΑ)
- ΕΡΕΥΝΑ ΕΣΕΕ – ΦΟΡΟΔΙΑΦΥΓΗ: Τι πιστεύουν οι πολίτες για το «εθνικό σπορ» – Ποια επαγγέλματα πρωταγωνιστούν
- Facebook: Νομικές συμβουλές προς …συζύγους
- ΒΑΡΟΥΦΑΚΗΣ: Τι λέει για “κούρεμα”, τουρισμό, Κατάρ, έξοδο από το ευρώ…
- ΤΡΑΠΕΖΟΥΠΑΛΛΗΛΟΙ: Διαπραγμάτευση από Δευτέρας για περικοπές- Τραπεζίτες-ΟΤΟΕ
- ΙΤΑΛΙΑ-ΕΚΛΟΓΕΣ: Μπερλουσκόνι-Γκρίλο τρομάζουν τις αγορές – Το Βατικανό προτιμά Μόντι…
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Κρήτη: Έληξε η κατάληψη των γραφείων της 7ης Υγειονομικής Περιφέρειας
- Βελτιωμένος ο καιρός μετά την πρωτοφανή καταιγίδα της Παρασκευής
- Αλλαγές στις ετικέτες τροφίμων ζητεί ο F. Hollande
- W. Schaeuble: Βέβαιος πως το Παρίσι θα τηρήσει τους κανονισμούς για το έλλειμμα
- Επανεμφάνιση των μακροπρόθεσμων παικτών στο Χ.Α. - Blackrock, Morgan Stanley ήρθαν για να... μείνουν;
- Τρέξτε τις αυξήσεις κεφαλαίου, συστήνει η Τ.τ.Ε. στους τραπεζίτες
- Υποχρεωτική αναγραφή των στοιχείων του κρέατος στις ετικέτες ζητεί ο Ολάντ
- Serge Gainsbourg: Ο ανατρεπτικός
- «Θα προκύψει ένα ΠΑΣΟΚ που θα αναγνωρίσει την ανάγκη της αυτοκάθαρσης»
- Το μνημόνιο κυριάρχησε στο ντιμπέιτ