Πλάτων, Ιπποκράτης και μεσογειακή διατροφή: Η φιλοσοφία της Euphoria Meals

Μπάρες δημητριακών. Δύο λέξεις οι οποίες έχουν γίνει συνώνυμο της καθημερινότητας μας. Δεκάδες εταιρίες, από πολυεθνικές έως αμιγώς ελληνικές δραστηριοποιούνται τα τελευταία χρόνια στην παραγωγή του συγκεκριμένου προϊόντος και ο τζίρος τους ανέρχεται σε πολλά εκατομμύρια ευρώ. Και εδώ αλλάζουμε «χρονική σελίδα» στον πρόλογο μας και γυρίζουμε χιλιάδες χρόνια στο παρελθόν και συγκεκριμένα στην αρχαία Ελλάδα και στις συνταγές των πρόγονων μας. 

Μια

καινοτόμος ελληνική εταιρεία, η Euphoria Meals, με έδρα τον Οξύλιθο Κύμης στην Εύβοια, αντλεί έμπνευση από τη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων και δημιουργεί μπάρες δημητριακών που βασίζονται σε αυθεντικές πρώτες ύλες, όπως δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι.

Το Business Voice συνομίλησε με την κα Μαρία Μαρκοπούλου, ιδιοκτήτρια της εταιρείας για την Euphoria Meals για το πως προέκυψε η ιδέα, τις οικονομικές δυσκολίες του ιδιαίτερου project, το παρόν και το μέλλον της γνωστής Ευβοϊκής εταιρείας.

Business Voice: Πως προέκυψε η ιδέα των Euphoria Meals;

Η εταιρεία μας προέκυψε από το όραμα μας να δημιουργήσουμε γεύματα υψηλής διατροφικής αξίας για την Ελληνική οικογένεια.

Business Voice: Πείτε μου λίγα λόγια για την ομάδα που βρίσκεται πίσω από το Euphoria Meals;

Το έμψυχο δυναμικό της εταιρείας απαρτίζεται  από εμένα που ασχολούμαι με το διοικητικό κομμάτι, από 2 διατροφολόγους και ένα γεωπόνο, οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για την ανάπτυξη και δημιουργία των προϊόντων μας. Τέλος υπάρχουν και 2 άτομα που ασχολούνται με την προώθηση και πώληση.

Business Voice: Αντιμετωπίσατε προβλήματα στην χρηματοδότηση του project και τι περισσότερο χρειάζεστε για την περαιτέρω ανάπτυξη σας; Σχέδια για το 2025

Τα κεφάλαια που επενδύσαμε στην αρχή ήταν μηδαμινά, και προχωρούσαμε σιγά σιγά από το κέρδος που είχαμε από τις πωλήσεις. Άλλωστε χρηματοδότηση από το τραπεζικό σύστημα στις μέρες μας για μικρές εταιρείες είναι όνειρο απατηλό. Πολύ αγάπη και πολύ δουλειά, μαζί με το όραμα μας, ήταν η για να ξεκινήσουμε και να ξεπεράσουμε τις δυσκολίες που εμφανίζονται στο δρόμο μας. Σίγουρα μια χρηματοδότηση θα ήταν πολύ σημαντική, γιατί θα μας βοηθούσε να δημιουργήσουμε και άλλα προϊόντα και θα επεκτεινόμασταν και σε άλλες αγορές του εξωτερικού. Ο στόχος μας για το 2025 είναι να ανοίξουμε 2 νέες αγορές σε Ισπανία και Σουηδία.

Business Voice: Τα υλικά σας για τις μπάρες είναι πρωτότυπα. Μιλήστε μας για αυτά, τις δυσκολίες και τα εμπόδια που αντιμετωπίζετε.

 Οι μπάρες μας είναι εμπνευσμένες από την αρχαία Ελληνική διατροφή. Οι αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι και ελαιόλαδο.

Ορμώμενοι από τα παραπάνω δημιουργήσαμε ένα προϊόν που η βάση του είναι το πίτουρο βρώμης, το στραγάλι, ο κολοκυθόσπορος και ο ηλιόσπορος και από εκεί και πέρα έχει μόνο αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και ελληνικό μέλι. Τέλος παρασκευάζονται ΜΟΝΟ με ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ. Είναι χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλατιού και συντηρητικών. Περιέχουν 10 – 13 υπερτροφες και είναι όλες πλούσιες σε μαγνήσιο, μαγγάνιο, φυτικές ίνες και σίδηρο.

Οι δυσκολίες που υπάρχουν έχουν να κάνουν με την ενημέρωση, όσον το δυνατόν περισσότερων, καταναλωτών να προτιμούν υγιεινά τρόφιμα. Υπάρχουν στην αγορά πληθώρα προϊόντων που διατροφικά δεν προσφέρουν τίποτα στον ανθρώπινο οργανισμό, παρά μόνο «κόβουν» για λίγο το αίσθημα της πείνας. Έχουμε χαραγμένα στο  μυαλό μας τα λόγια του Ιπποκράτη και προσπαθούμε να πορευτούμε με αυτά

«ΦΑΡΜΑΚΟ ΑΣ ΓΙΝΕΙ Η ΤΡΟΦΗ ΣΑΣ ΚΑΙ Η ΤΡΟΦΗ ΣΑΣ ΑΣ ΓΙΝΕΙ ΦΑΡΜΑΚΟ ΣΑΣ» 

Business Voice: Πως βλέπετε το ελληνικό επιχειρείν εν έτει 2025

Το επιχειρείν στην Ελλάδα του 2025 είναι ένα πολύ δύσκολο «σπορ». Ζούμε σε ένα ευλογημένο τόπο που τα προϊόντα που βγάζει η Ελληνική γη είναι από τα καλύτερα σε όλο τον κόσμο λόγω του μικροκλίματος και του εδάφους της χώρας μας. Αν υπάρξει στήριξη από την Ελληνική πολιτεία, θα μπορούσε η  γεωργία και τα Ελληνικά προϊόντα να αποτελέσουν πυλώνα στην ανάπτυξη της.

Από εκεί και πέρα όμως πρέπει αν κυνηγήσουμε τα όνειρά μας, γιατί η πολιτεία συνήθως επιλέγει να στηρίξει τους «μεγάλους».

Εμείς συνεχίζουμε τη προσπάθεια μας να δημιουργούμε εξαιρετικά προϊόντα για τους καταναλωτές και ακολουθούμε το μοτό που έχουμε σαν εταιρεία:

«ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΘΑ ΠΑΝΕ ΟΛΑ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΑΝ ΔΕΝ ΠΑΝΕ ΠΑΕΙ ΝΑ ΠΕΙ ΠΩΣ ΔΕΝ ΗΡΘΕ ΤΟ ΤΕΛΟΣ»