Θεσσαλονίκη: Αυτοί είναι οι φετινοί Chef Ambassadors και το Food Basket 2019!

Οι 3 νέοι Chef Ambassadors της Θεσσαλονίκης για το 2019, ανακοινώθηκαν στο πλαίσιο της 28ης Έκθεσης Τροφίμων και Ποτών Detrop-Oinos, παίρνοντας τη σκυτάλη από τους 3 συναδέλφους τους που ξεχώρισαν πέρσι. Οι τρεις chef θα λάβουν μέρος σε εκδηλώσεις γαστρονομίας τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, εκπροσωπώντας τη Θεσσαλονίκη.

Ο

Αντιδήμαρχος Τουριστικής Ανάπτυξης και Διεθνών σχέσεων, Σπύρος Πέγκας έκανε μια σύντομη αναφορά στις δράσεις του Thessaloniki Foοd Festival, που διοργανώνει από το 2011 ο Δήμος Θεσσαλονίκης και επισήμανε πως ότι οι τρεις νέοι Chef Ambassadors επιλέχθηκαν μέσα από την πολύ νέα γενιά των επαγγελματιών κουζίνας της Θεσσαλονίκης, με στόχο αυτό το μικρό γαστρονομικό θαύμα της πόλης να μεγαλώσει ακόμη περισσότερο.

«Η πόλη αγκάλιασε την πρωτοβουλία, η οποία ανέπτυξε πλέον τη δική της δυναμική και συνεχίζει με «μπροστάρηδες» τους ίδιους τους επαγγελματίες» σημείωσε ο αντιδήμαρχος.

Οι τρεις Chef Ambassadors της Θεσσαλονίκης για το 2019 οι οποίοι παρουσιάστηκαν χθες το απόγευμα είναι ο Βαγγέλης Ασημακόπουλος από το Canteen, ο Γιάννης Χατζηπαρασίδης από το Mia Feta και ο Μιχάλης Αδαμίδης από το Βαρύ Πεπόνι.

Το Thessaloniki Food Basket του 2019 δίνει έμφαση στην casual κουζίνα, η οποία αναπτύσσεται τα τελευταία χρόνια στην πόλη. Στα προϊόντα του Thessaloniki Food Basket περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, τοπικοί οίνοι, ελαιόλαδο, βρώσιμες ελιές, τυροκομικά προϊόντα, θαλασσινά, βιολογικά λαχανικά, όσπρια και προϊόντα άρτου.

Τα προϊόντα που μπήκαν φέτος στο καλάθι τροφίμων του δήμου Θεσσαλονίκης προέρχονται από τους εξής παραγωγούς: «Γυναικείος Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίου Αντωνίου», «Chef Stories», «Ellion», «Family Farms», «Kafe Passion», «Kourellas», «Mega Ostrakon», «Meli Milo», «Ο Μικρός Καλλιεργητής», «Beekeeper Family Papadopoulos», «Λουκούμια Παπαδόπουλος», «Σωματείο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης Προφήτης Ηλίας», «Salt Odyssey», «Αγροτικός Συνεταιρισμός Α’ Χαλάστρας» και «Κεχρής».

Φώτο Εύα Κουσιοπούλου

www.ert.gr