Σαλάτα ζυμαρικών με μεσογειακά αρώματα – Μια νόστιμη συνταγή για τις ζεστές ημέρες
Μια ελαφριά αλλά νόστιμη συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών, που μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα ή να μοιραστεί στο τραπέζι ως συνοδευτικό, μας δίνει ο σεφ Κώστας Κωβαίος. Τα μεσογειακά αρώματα κυριαρχούν, καθώς τα ζυμαρικά μπερδεύονται με τα λαχανικά και τα μυρωδικά, δημιουργώντας ένα γευστικό και δροσερό αποτέλεσμα.
Υλικά
500 γρ. φαρφάλες βρασμένες ή άλλο παρόμοιο ζυμαρικό1 πιπεριά από κάθε χρώμα, κομμένες σε κυβάκια10 λιαστές ντομάτες κομμένεςΓια το ντρέσινγκ
1 κ.σ. πέστο βασιλικού
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ξίδι βαλσάμικο
αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες τους, σουρώνουμε και κρυώνουμε καλά.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και διορθώνουμε τη γεύση.Προσθέτουμε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε καλά με το ντρέσινγκ, ώστε να δέσουν οι γεύσεις.Σερβίρουμε σε μπολ σαλάτας, ραντίζοντας με ελαιόλαδο και φρέσκο πιπέρι.Αν θέλουμε μπορούμε να γαρνίρουμε με καπαρόμηλα, ραπανάκια και φρέσκα μυρωδικά.
Ο Κωνσταντίνος Κωβαίος είναι executive chef σε μεγάλα ξενοδοχεία της Αθήνας, ενώ παράλληλα συνταγογραφεί για περιοδικά μαγειρικής και ιστότοπους. Απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Αναβύσσου, με πληθώρα σεμιναρίων στη γαστρονομία και στην υγιεινή τροφίμων, είναι ιδρυτικό μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής “Acropolis”.
www.ert.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μάνα μπήκε ξαφνικά στο δωμάτιο του γιου της! Δεν περίμενε πως θα τον δει να... (vid)
- Η Ράνια Θρασκιά αποκαλύπτει πρώτη φορά για τον Αντώνη Κανάκη – «Τώρα μπορώ να το πω αυτό»
- Εκατομμύρια νεκροί, κανένα μέτρο. Η άγνωστη πανδημία 42 χρόνια πριν που οδήγησε στο θάνατο 4.000.000 ανθρώπους.
- «Η Λιβύη είναι πλέον της Τουρκίας»
- Πρώην δήμαρχος Φερών στο Newsbomb.gr: Τι πραγματικά συμβαίνει στον Έβρο
- Αριστοτέλεια Δόγκα: «Αν δεν υπήρχε η παρέμβασή μου η δίκη θα τιναζόταν στον αέρα»
- Πέτσας στον ΣΚΑΪ: Πάμε σε άνοιγμα των δημοτικών σχολείων
- Η πιο μοδάτη τσάντα για το φετινό καλοκαίρι
- Για το άνοιγμα των Δημοτικών αποφασίζουν οι γιατροί-Τη Δευτέρα η επίσημη ανακοίνωση από τον Πρωθυπουργό (video) (live)
- Εκπαιδευτής σώζει φαντάρο που δεν πέταξε τη χειροβομβίδα αρκετά μακριά (vid)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις ΕΡΤ
- Για το άνοιγμα των Δημοτικών αποφασίζουν οι γιατροί-Τη Δευτέρα η επίσημη ανακοίνωση από τον Πρωθυπουργό (video) (live)
- Μήνυμα Μητσοτάκη προς επιχειρηματίες: Κάναμε το καθήκον μας-Σειρά σας να κάνετε το δικό σας (video)
- Σαλάτα ζυμαρικών με μεσογειακά αρώματα – Μια νόστιμη συνταγή για τις ζεστές ημέρες
- Κέρκυρα: Στο νοσοκομείο ο φερόμενος ως «βιαστής του Κάβου» (video)
- Στις 26 Μαΐου ο Virtual & Live Φοιτητικός Διαγωνισμός «JA Start Up 2020» του JA Greece
- Μετασεισμική δόνηση 4,9 Ρίχτερ νότια της Κρήτης
- H Ελλάδα ετοιμάζεται να υποδεχτεί τους επισκέπτες της-Πυρετώδεις προετοιμασίες και στην εστίαση-Τι ισχύει για πλοία και πτήσεις εξωτερικού (video)
- Δένδιας: Ανοησίες τα περί κατάληψης ελληνικών εδαφών (video)
- Ιωάννα Ζαχαράκη: Στόχος του Δικτύου Ελλήνων Αιρετών της Αυτοδιοίκησης της Ευρώπης είναι να γίνει Παγκόσμιο
- Τελευταία Νέα ΕΡΤ
- Σαλάτα ζυμαρικών με μεσογειακά αρώματα – Μια νόστιμη συνταγή για τις ζεστές ημέρες
- Μήνυμα Μητσοτάκη προς επιχειρηματίες: Κάναμε το καθήκον μας-Σειρά σας να κάνετε το δικό σας (video)
- Ιωάννα Ζαχαράκη: Στόχος του Δικτύου Ελλήνων Αιρετών της Αυτοδιοίκησης της Ευρώπης είναι να γίνει Παγκόσμιο
- Για το άνοιγμα των Δημοτικών αποφασίζουν οι γιατροί-Τη Δευτέρα η επίσημη ανακοίνωση από τον Πρωθυπουργό (video) (live)
- Μετασεισμική δόνηση 4,9 Ρίχτερ νότια της Κρήτης
- H Ελλάδα ετοιμάζεται να υποδεχτεί τους επισκέπτες της-Πυρετώδεις προετοιμασίες και στην εστίαση-Τι ισχύει για πλοία και πτήσεις εξωτερικού (video)
- Δένδιας: Ανοησίες τα περί κατάληψης ελληνικών εδαφών (video)
- Στις 26 Μαΐου ο Virtual & Live Φοιτητικός Διαγωνισμός «JA Start Up 2020» του JA Greece
- Κέρκυρα: Στο νοσοκομείο ο φερόμενος ως «βιαστής του Κάβου» (video)
- Η θυσία της 29/5/1943 στα Περιβολάκια Αταλάντης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τσαβούσογλου: Μετά την πανδημία θα υπάρξει νέο προσφυγικό κύμα προς την Ελλάδα
- Μηταράκης : Η αποσυμφόρηση γίνεται πράξη – Είμαστε σε πλήρη ετοιμότητα
- Τραμπ – Ερντογάν συζήτησαν για την ανάγκη «ταχείας αποκλιμάκωσης» στη Λιβύη σύμφωνα με τον Λευκό Οίκο
- Κορονοϊός: Ατελείωτος εφιάλτης στη Βραζιλία, νέο ρεκόρ θανάτων στην Αίγυπτο
- Γερμανία: 431 νέα κρούσματα κορονοϊού και 31 νεκροί
- Οδηγίες για την επαναλειτουργία της εστίασης
- Αυτά είναι τα 10 πιο τρομακτικά πλάσματα που υπάρχουν στην θάλασσα (vid)
- Χωρισμός «βόμβα» για ζευγάρι της ελληνικής showbiz - Διαζύγιο μετά από 10 χρόνια γάμου! (Photos)
- Σοκαριστικές εικόνες από τροχαίο στη Λ.Μαραθώνος: Έπεσε σε κολώνα της ΔΕΗ, σώθηκε από θαύμα