Ένα ιμάμ μπαϊλντί που δεν θα σας…μπαϊλντίσει καθόλου

Το ότι το Ιμάμ μπαϊλτί είναι ένα εξαιρετικό πιάτο, το γνωρίζετε όλες. Και στο site υπάρχουν ήδη 4-5 συνταγές, για πολύ νόστιμες εκδοχές του. Τί παραπάνω να προσφέρει μία ακόμη συνταγή;

Ετούτη εδώ λοιπόν η συνταγή φτιάχνει ένα φαγάκι

πολύ υγιεινό (τα λαχανικά μαλακώνουν αργά και απαλά στο τηγάνι), με μόνο καλό ελαιόλαδο (συνεπώς το λάδι δεν καταστρέφεται σε τόσο ήπιες θερμοκρασίες και διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες) και το φαγητό ολοκληρώνεται στο φούρνο, (αποφεύγουμε λοιπόν και πάλι τα τσιγαρίσματα της μελιτζάνας),

φτιάχνεται μόνο με λαχανικά αλλά η γεύση του παραπέμπει σε πιάτα υψηλής γαστρονομίας

και είναι και πολύ εύκολο και σχετικά γρήγορο φαγητό.

Η συνταγή είναι (σε μεγάλο βαθμό, αν και έχω προσθέσει και αρκετές δικές μου “πινελιές” που θέλω να πιστεύω ότι έχουν κάνει τη δουλειά τους…) από την εκπομπή Eat & Fit της τηλεόρασης του ΣΚΑΙ