Θήρα on the rocks

Ένα υπέροχο κοκτέιλ με Vinsanto.

Διαδικασία Βάζουμε τα κομμάτια του λάιμ, μαζί με το δυόσμο και το σιρόπι ζάχαρης, σε ένα μεγάλο και φαρδύ ποτήρι και τα λιώνουμε πιέζοντάς τα με ένα γουδοχέρι ή κουτάλι. Προσθέτουμε το Vinsanto και άφθονο πάγο. Ανακατεύουμε και απογεμίζουμε το ποτήρι με παγωμένη σόδα.