Παστουμαρλί ατομικά
Άρωμα Καισαρείας σε ένα μεζεδοπιτάκι ταμάμ για μερακλήδες.
Διαδικασία Αν θέλουμε να μειώσουμε κάπως το αρωματικό εφέ του παστουρμά, αφαιρούμε το τσιμένι, το πικάντικο περίβλημά του. Τον ψιλοκόβουμε και τον βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το τυρί, τα ντοματάκια, την πιπεριά Φλωρίνης, το δυόσμο, τα αυγά και λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Κόβουμε όλα τα φύλλα κρούστας μαζί (έτσι όπως είναι το ένα πάνω στο άλλο) κατά μήκος στη μέση. Παίρνουμε μία λωρίδα φύλλου, τη λαδώνουμε καλά, βάζουμε στην άκρη λίγη από τη γέμιση, τυλίγουμε τις άκρες προς τα μέσα, ώστε να σκεπάσουμε λίγο τη γέμιση, και τυλίγουμε σε ρολό. Συνεχίζουμε κατά τον ίδιο τρόπο με τα υπόλοιπα φύλλα και την υπόλοιπη γέμιση. Θα βγουν 20-22 μπουρεκάκια. Τα βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, το οποίο έχουμε λαδώσει καλού-κακού με λίγο λάδι. Λαδώνουμε τα μπουρεκάκια, τα πασπαλίζουμε με το μαυροκούκι ή το σουσάμι και τα ψήνουμε, σε χαμηλό ράφι στο φούρνο, για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε τα παστουρμαδομπουρεκάκια ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου συνοδεία στραγγιστού γιαουρτιού.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Gastronomos
- Τελευταία Νέα Gastronomos
- Παστουμαρλί ατομικά
- Πατατούλες με πέστροφα και κρέμα γιαουρτιού
- Ένα ονειρεμένο, γιορτινό ψωμί
- Πώς θα μεθύσουμε τον Σκρουτζ;
- Μωσαϊκό με κουραμπιέδες
- Πάμε για πάβλοβα;
- Κολοκύθα γεμιστή με κοτόπουλο, κάστανα, μανιτάρια και ρύζι
- Χριστουγεννιάτικος Μπουφές στο 1920
- Χοιρινό καρέ στο φούρνο με βερίκοκα και δαμάσκηνα
- Κρεμώδης σούπα με γλυκοπατάτες, πράσα και θυμάρι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Μοσχαρίσιο νουά με κανάλα και χυμό πορτοκαλιού
- Δαμάσκηνα γεμιστά με σοκολάτα
- Πατάτες φούρνου με μπύρα και μέλι
- Μπουτάκια στη λαδόκολα με λαχανικά
- Λαχανοσαλάτα χρωματιστή σπέσιαλ
- Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια με παγωτό και επικάλυψη σοκολάτας
- Γαλοπούλα με σταφίδες
- Νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι
- Ψωμι με σοδα
- Σαλάτα χριστουγεννιάτικο δέντρο