Μπισκότα κρακελέ (craquelé)
Η Αναστασία Θεοχαροπούλου από την Κοζάνη ετοιμάσε μπισκότα σοκολάτας που μοιάζουν σαν σπασμένα.
Διαδικασία Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα.
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη καλά, μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ. Το ρίχνουμε σιγά σιγά στο πρώτο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά. Το μείγμα θα είναι μαλακό στην υφή. Σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει, για 3-4 ώρες.
Στη συνέχεια, πλάθουμε μικρές μπαλίτσες, σαν μικρά τρουφάκια, τις οποίες τυλίγουμε με τη ζάχαρη άχνη. Η άχνη θα πρέπει να τις καλύψει εντελώς.
Τις βάζουμε σε ταψάκι με λαδόχαρτο, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα ψήνουμε 8-10 λεπτά. Δεν πρέπει να ψηθούν πολύ για να μην ξεραθούν.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Gastronomos
- Ροδάκινο γλυκό κουταλιού
- Τα πιο γλυκά ποντικάκια της πόλης
- Πώς νοστιμίζουμε ένα απλό κοτόπουλο φούρνου;
- Πατάτες στο τηγάνι με τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Ρολό με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα κάππαρης
- Μπισκότα κρακελέ (craquelé)
- Ελληνική βραδιά στου Τζέιμι
- Η μοριακή βελτίωση χτίζει υγιεινές τροφές
- The Big Chair Project;
- Τελευταία Νέα Gastronomos
- Μπισκότα κρακελέ (craquelé)
- Πώς νοστιμίζουμε ένα απλό κοτόπουλο φούρνου;
- Ρολό με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα κάππαρης
- The Big Chair Project;
- Ροδάκινο γλυκό κουταλιού
- Πατάτες στο τηγάνι με τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Η μοριακή βελτίωση χτίζει υγιεινές τροφές
- Ελληνική βραδιά στου Τζέιμι
- Τα πιο γλυκά ποντικάκια της πόλης
- Μουστοκούλουρα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Στρόμπολι με σαλάμι, ψητές πιπεριές και τυρί
- Μηλοπιτάκια όνειρο με επάλειψη μαρμελάδα βερίκοκκο
- Ένας cappuccino για το πρωινό σας
- Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σοκολάτα
- Μαρουλοντολμάδες
- Quiche Lorraine με σπανάκι, μανιτάρια και μπέικον
- Γλύκισμα από σιμιγδάλι με γλάσο φράουλας
- Πιπεριές Φλωρίνης έκπληξη
- Καραμέλα, μπανάνα, κέικ
- Θυμαροκεφτέδες φούρνου