Φιλέτο τσιπούρας με φακές σε αρωματική σαλάτα
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ
Χρόνος προετοιμασίας: 10΄
Χρόνος παρασκευής: 30΄
Υλικά για 4 άτομα
4 φιλέτα τσιπούρας με το δέρμα τους
250 γρ. φακές
1 φύλλο δάφνης
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
100 γρ λιαστή ντομάτα
Άνηθο ψιλοκομμένο
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ξύδι βαλσάμικο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τις φακές μαζί με τη δάφνη και το ολόκληρο σκόρδο, μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Σε ένα μπολ βάζουμε τις φακές μαζί με όλα τα μυρωδικά, ελαιόλαδο, ξύδι αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 15’ να ενωθούν τα αρώματα.
Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τα φιλέτα τσιπούρας, αφού έχουμε αλατοπιπερώσει, πρώτα από τη μεριά της πέτσας για 3΄ και στη συνέχεια γυρίζουμε από τη μεριά του κρέατος και ψήνουμε για άλλα 2΄.
Σερβίρουμε τα φιλετάκια συνοδεύοντας με την αρωματική σαλάτα.
Copyright © 2012 - 2014 News.gr
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του news.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.
News
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΤΩΡΑ-ΦΩΤΟ-Αυτοκίνητο "βόμβα" εντοπίστηκε στο ...
- Νέος σεισμός στο Ρεγγίνι. Ανησυχούν οι κάτοικοι, τι λέει ο Ευθ. Λέκκας [video]
- Έκτακτο δελτίο καιρού
- Κλειστοι απο τις 16.00 οι σταθμοι μετρο ''συνταγμα'' και ''ευαγγελισμοσ''...
- Μας προβληματιζει ο σημερινος σεισμος,δηλωνει ο τσελεντης
- Πρόταση Ευστρατίου για υγειονομική περίθαψη από τα Σωματεία προς του Εργαζόμενους με χαμηλό κόστος
- ΚΕΡΔΙΖΕΙ ΤΟ ΔΗΜΟ ΑΘΗΝΑΙΩΝ Η ΝΔ…
- Σπύρος Χαριτάτος: Βαρύ πένθος για το δημοσιογράφο
- Κινδυνευουν τα αρωματικα φυτα και τα βοτανα της κρητης...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TNSite
- Ένα καρτούν απειλεί την Παπαρίζου στη μάχη για τη Eurovision!
- Οι οκτώ του The Voice που πήραν το πολυπόθητο εισιτήριο!
- «Πρέπει να σηκώσουμε κεφάλι»
- Φιλέτο τσιπούρας με φακές σε αρωματική σαλάτα
- ΑΛΗΘΙΝΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
- Ιταλία: Βρέθηκε το κομμάτι του υφάσματος που είναι εμποτισμένο με το αίμα του πάπα Ιωάννη Παύλου του Β'
- Στο πλευρό της Κεφαλονιάς η Penelope Cruz
- Πήρε Χάιτινγκα η Φούλαμ
- Βρέθηκε το ύφασμα με το αίμα τ&a
- Κρούσμα φυματίωσης σε μαθητή Λυκείου στη Σπάρτη