Κατσίκι κοκκινιστό με κολοκύθια, από τη Σύρο (ή αλλιώς κολοκυθάτο με το κρέας)

Με ώριμες ντομάτες και μπόλικα τρυφερά κολοκυθάκια μαγειρεύουν αυτό το φαγητό στη Σύρο. Το κολοκυθάτο γίνεται με κατσίκι, με μοσχάρι αλλά και με κοτόπουλο.
Keywords