Τα μυστικά για να μην αραιώνει ποτέ ο πουρές
Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.
Το μόνο που απαιτείται για αυτό, είναι η σωστή τεχνική στην προετοιμασία του, που περιλαμβάνει έξι μαγειρικά κόλπα, που πρέπει να εφαρμόσετε.
Χρησιμοποιήστε τη σωστή ποικιλία πατάτας
Οι πατάτες για τον τέλειο πουρέ λιώνουν σωστά και κάτι τέτοιο σημαίνει, πως ιδανικές είναι όσες περιέχουν περισσότερο άμυλο και απορροφούν τα υγρά της συνταγής.
Αλατίστε το νερό στον κατάλληλο χρόνο
Οταν οι πατάτες μαγειρεύονται, οι κόκκοι αμύλου διογκώνονται και απορροφούν το νερό και μαζί και το αλάτι. Ετσι δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε τόσο πολύ στο τέλος, ενώ το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει γευστικά.
Βάλτε κρύο νερό αντί για καυτό
Αφού καθαρίσετε τις πατάτες, μπορείτε να τις βάλετε να βράσουν σε κρύο νερό, όχι σε καυτό, ώστε να βράσουν ολόκληρες και να μαλακώσουν ομοιόμορφα.
Στραγγίστε τις πατάτες μετά το βράσιμο
Αν θέλετε να πετύχετε ένα βελούδινο, σφιχτό πουρέ και όχι ένα νερουλό αποτέλεσμα, το επόμενο μυστικό είναι να στραγγίσετε τις πατάτες αμέσως μετά το βράσιμο τους, μέχρι να στεγνώσουν.
Αφήστε τα υλικά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου
Ηρθε η στιγμή που πρέπει να αναμείξετε το βούτυρο με τις βραστές πατάτες και να δημιουργήσετε τον πουρέ. Αφήστε το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου και έπειτα προσθέστε το και συμπληρώστε με το γάλα ή την κρέμα γάλακτος. Με τον τρόπο αυτό θα απορροφηθεί ευκολότερα.
Δώστε υπέροχη γεύση
Προσθέστε τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα στις λιωμένες πατάτες και ανακατέψτε τες ενώ βράζουν, για να δέσει ο πουρές και να αποκτήσει υπέροχη γεύση.
Το άρθρο Τα μυστικά για να μην αραιώνει ποτέ ο πουρές εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νεκρός στις φυλακές ο άνδρας που δολοφόνησε τη σύντροφό του στο Περιστέρι
- Αυτός είναι σίγουρα ο χειρότερος οδηγός που έχετε δει ποτέ - Η φαντασία σας δεν φτάνει την ασχετοσύνη του [video]
- Αλλαγές στο ωράριο λειτουργίας των φαρμακείων
- Στο 401 ΓΣΝ αρχιφύλακας - Τραυματίστηκε έξω από το Μέγαρο Μαξίμου
- Έσκασε «βόμβα» με Βαγγέλη Μάντζιο
- Ιάπωνες τραγουδούν «Βρε Μελαχρινάκι με πότισες φαρμάκι» και γίνονται το απόλυτο Viral
- Απίστευτη κλοπή στον Τύρναβο: Σήκωσαν 4.000 καρυδιές και αχλαδιές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Οικονόμου σε Λαζόπουλο: Γι’ αυτήν τη χυδαιότητα θα ζητήσεις ποτέ συγγνώμη; (vid)
- Βάζουν POS στα σχολικά κυλικεία
- Scrotox: Όλο και περισσότεροι άντρες το δοκιμάζουν
- Συγκρότημα Γιαπωνέζων τραγουδά το «Βρε Μελαχρινάκι» και τρελαίνει το ίντερνετ
- Τα μυστικά για να μην αραιώνει ποτέ ο πουρές
- Τσακαλώτος: Είναι το πρώτο πολυνομοσχέδιο που τα θετικά υπερτερούν
- Τραυματίστηκε από μπουνιές αρχιφύλακας που προσπάθησε να εμποδίσει τα μέλη του ΠΑΜΕ
- Παναγόπουλος: Κάποιοι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ, τρομάρα τους, ήταν και συνδικαλιστές
- Μιχελής: Θα τολμήσω να το πω, εν μέρει κάνουμε αναδιανομή της φτώχειας…!
- Ισραήλ: Έτοιμο να επαναφέρει τη θανατική ποινή για τους «τρομοκράτες»
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Τα μυστικά για να μην αραιώνει ποτέ ο πουρές
- Τραυματίστηκε από μπουνιές αρχιφύλακας που προσπάθησε να εμποδίσει τα μέλη του ΠΑΜΕ
- Τσακαλώτος: Είναι το πρώτο πολυνομοσχέδιο που τα θετικά υπερτερούν
- Μιχελής: Θα τολμήσω να το πω, εν μέρει κάνουμε αναδιανομή της φτώχειας…!
- Το Αιγάλεω ανακοίνωσε τον Βαγγέλη Μάντζιο!
- Συγκέντρωση πολιτών έξω από συμβολαιογραφείο- Τι καταγγέλλει η ΛΑΕ (pics-vid)
- Παναγόπουλος: Κάποιοι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ, τρομάρα τους, ήταν και συνδικαλιστές
- Συγκρότημα Γιαπωνέζων τραγουδά το «Βρε Μελαχρινάκι» και τρελαίνει το ίντερνετ
- Scrotox: Όλο και περισσότεροι άντρες το δοκιμάζουν
- Βάζουν POS στα σχολικά κυλικεία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΙΟΒΕ: Βελτιώνεται το οικονομικό κλίμα στην Ελλάδα
- Ο Τραμπ κάνει την έκπληξη: Θα πάει στο Οικονομικό Φόρουμ του Νταβός -Δρακόντεια μέτρα ασφαλείας
- Τσαβούσογλου: Οι σχέσεις μας με τις ΗΠΑ θα επιδεινωθούν αν δεν διορθώσουν τα λάθη τους
- Μείωση του ELA κατά 2,8 δισ. ευρώ
- Η Τουρκία “απειλεί” μέσω Τσαβούσογλου τις ΗΠΑ! “Οι σχέσεις των συμμάχων στο ΝΑΤΟ θα ζημιωθούν από τα λάθη τους” λέει
- Γιώργος Καλλιακμάνης: Το βραβείο ανήκει σε όλους τους συναδέλφους μου
- Αρχιφύλακας «έφαγε» μπουνιά στο μάτι από διαδηλωτή κατά τη συγκέντρωση του ΠΑΜΕ στο Μαξίμου
- Dutch baby pancakes
- Δελτίο καιρού 10/1/2017
- Οι μουλάδες του Ιράν ηττήθηκαν