Αλάτι: Πόσο πρέπει να τρώτε τελικά
Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.
Η υπέρμετρη κατανάλωση αλατιού έχει συνδεθεί με πολλά προβλήματα υγείας, όπως η αύξηση της αρτηριακής πίεσης, οι καρδιοπάθειες, τα εγκεφαλικά, οι νεφροπάθειες, η οστεοπόρωση, ο καρκίνος του στομάχου και η άνοια.
Σύμφωνα με νέα καναδική μελέτη ωστόσο, η μέτρια κατανάλωση αλατιού είναι ασφαλής για την πλειοψηφία των ανθρώπων.
Συγκεκριμένα, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Μακ Μαστερ διευκρινίζουν ότι η κατανάλωση αλατιού δεν ενέχει κινδύνους για την υγεία μας αρκεί να μην υπερβαίνουμε τα 2,5 κουταλάκια την ημέρα (περίπου 5 γραμμάρια).
Ωστόσο, λιγότερο από το 5% των ανθρώπων στις ανεπτυγμένες χώρες ξεπερνούν αυτό το όριο.
Η διεθνής μελέτη, που συμπεριέλαβε στοιχεία για 94.000 άτομα, 35-70 ετών, από 20 χώρες (Αργεντινή, Μπαγκλαντές, Βραζιλία, Χιλή, Κίνα, Κολομβία, Ινδία, Ιράν, Μαλαισία, Παλαιστίνη, Πακιστάν, Φιλιππίνες, Πολωνία, Σαουδική Αραβία, Νότια Αφρική, Σουηδία, Τανζανία, Τουρκία, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και Ζιμπάμπουε), διαπίστωσε ότι ο αυξημένος καρδιαγγειακός κίνδυνος και εγκεφαλικού επεισοδίου προκύπτει μόνον όταν η ημερήσια μέση κατανάλωση αλατιού υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια.
Η Κίνα είναι η μόνη χώρα που το 80% των κοινοτήτων που εξετάστηκαν είχε ημερήσια κατανάλωση αλατιού πάνω από πέντε γραμμάρια, ενώ σε άλλες χώρες η πλειοψηφία των ατόμων που είχαν συμπεριληφθεί στα τοπικά δείγματα είχαν μέση ημερήσια κατανάλωση 3-5 γραμμάρια.
«Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει η κατανάλωση του αλατιού να περιορίζεται σε λιγότερο από δύο γραμμάρια την ημέρα, περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού, ως προληπτικό μέσο έναντι της καρδιαγγειακής νόσου, αλλά λίγα είναι τα στοιχεία που να δείχνουν βελτιωμένο αποτέλεσμα για την υγεία στα άτομα που πετυχαίνουν αυτό το χαμηλό όριο», εξηγεί ο Άντριου Μεντε, κύριος συγγραφέας της μελέτης.
Συμπληρώνει δε ότι «η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία ρίχνει ακόμα πιο χαμηλά το συνιστώμενο όριο, στο 1,5 γραμμάριο την ημέρα, ειδικά για τα άτομα που κινδυνεύουν να εκδηλώσουν καρδιακή νόσο».
Σύμφωνα με τον ίδιο «μόνο στις κοινότητες με τη μεγαλύτερη κατανάλωση αλατιού, πάνω από πέντε γραμμάρια την ημέρα, κυρίως δηλαδή στην Κίνα, βρήκαμε άμεση σχέση μεταξύ κατανάλωσης αλατιού και μειζόνων καρδιαγγειακών επεισοδίων, όπως το έμφραγμα και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Στις κοινότητες που κατανάλωναν λιγότερο από πέντε γραμμάρια αλατιού την ημέρα ίσχυε το αντίθετο. Η κατανάλωση νατρίου ήταν αντιστρόφως σχετική με το έμφραγμα μυοκαρδίου και την ολική θνητότητα, ενώ δεν υπήρχε αύξηση στα εγκεφαλικά επεισόδια.
Διαπιστώσαμε ότι όλα τα μείζονα καρδιαγγειακά προβλήματα, περιλαμβανομένου του θανάτου, μειώνοντας σε όλες τις χώρες και τις κοινότητες όπου υπήρχε αυξημένη κατανάλωση καλίου, από φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά, πατάτες, ξηρούς καρπούς και φασόλια».
Η νέα μελέτη δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Lancet.
Διαβάστε ακόμα:
5 περιπτώσεις που το αλάτι κάνει καλόΤο άρθρο Αλάτι: Πόσο πρέπει να τρώτε τελικά εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τον σκότωσε και αυτοκτόνησε - "Φως" στην Ξάνθη έριξε η βαλλιστική
- 6 πράγματα για τη ζωή που δύσκολα δέχεσαι, αλλά είναι αλήθεια!
- ΤΩΡΑ: Η αστυνομία εκκενώνει περιοχή στη Θεσσαλονίκη
- Σκοτώθηκε 60χρονος σε τροχαίο
- Σαν τη Χαλκιδική... αυθαίρετα δεν έχει
- Τυρόπιτα με γιαούρτι, χωρίς φύλλο!
- 10o River Party στο Σιμόπουλο Ηλείας
- Μαχαίρωσε μέχρι θανάτου την πεθερά του γιατί βοήθησε την κόρη της να ξεφύγει από το συνοικέσιο
- Φύτευε σ' ένα ερημονήσι κάθε μέρα από το 1979 ένα δέντρο - Δείτε το αποτέλεσμα!
- Ανησυχία για το ευρώ από τον ατελείωτο κατήφορο της τουρκικής λίρας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Αλάτι: Πόσο πρέπει να τρώτε τελικά
- «Βουλιάζει» το Ιόνιο – Γέμισαν τουρίστες τα νησιά
- Σκέτη απόλαυση η νέα ταινία του Λάνθιμου (vid)
- Τα μέλη του Ρουβίκωνα δίνουν συνεντεύξεις στο εξωτερικό (vid)
- Μπαλωμενάκης: «Υπάρχουν πολιτικές και ποινικές ευθύνες»
- Η νύχτα των… ευχών: Έρχεται, η πιο θεαματική βροχή από «πεφταστέρια»
- Στη Δικαιοσύνη η οικογένεια του Χαμηλοθώρη: «Μία εβδομάδα δεν ξέραμε πού ήταν» (vid)
- Για να φας το ξιδάτο χταποδάκι σωστά, πρέπει να ξέρεις 2 μυστικά
- Παρέα στο γήπεδο Άκης Τσοχατζόπουλος – Βίκυ Σταμάτη (pics)
- Επεισοδιακή απόπειρα ληστείας σε βενζινάδικο της Αττικής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σε επιφυλακή ο δήμος Αθηναίων λόγω υψηλού κινδύνου για πυρκαγιές- Ποιες περιοχές είναι κλειστές
- Τα πεθερικά του Τραμπ πήραν αμερικανική υπηκοότητα
- Κουμουτσάκος: Να επουλωθεί ο τραυματισμός των ελληνορωσικών σχέσεων
- Καταβολή επιδόματος ανεργίας και εφάπαξ σε όσους δεν εργάστηκαν λόγω των πυρκαγιών
- Ευρωπαϊκό στίβου: Προκρίθηκαν στους τελικούς Φιλιππίδης και Τσιάμης
- Καναδάς: Τουλάχιστον 4 νεκροί από πυροβολισμούς
- Κομισιόν: Διμερές το ζήτημα Ελλάδας - Ρωσίας
- Χρυσό μετάλλιο και στην ιππασία
- Τα μοναδικά οφέλη των σπόρων του καρπουζιού -Πώς να τους ψήσετε και να τους καταναλώσετε!!!-ΦΩΤΟ