Τα 3 λάθη του ψησίματος που επιβαρύνουν σοβαρά την υγεία μας – Τα κάνετε κι εσείς;
Οι μέρες των γιορτών είναι ιδανικές για χαλάρωση, ψώνια, βραδινές εξόδους για ποτά και φυσικά φαγητό παρέα με τους αγαπημένους μας φίλους. Αν, λοιπόν, ανήκετε στους λάτρεις του ψησίματος στα κάρβουνα, τότε έχετε πολλές πιθανότητες να κάνετε τουλάχιστον ένα πολύ σοβαρό λάθος υγιεινής, που εγκυμονεί τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.
Αυτό προέκυψε από μία δημοσκόπηση της Υπηρεσίας Προδιαγραφών Τροφίμων (FSA) της Βρετανίας, στην οποία συμμετείχαν 2.030 ενήλικες, με το 21% να παραδέχεται ότι έχει αρρωστήσει έπειτα από την κατανάλωση τροφίμων που έψησαν στα κάρβουνα.
Την ίδια ώρα, όπως διαβάζουμε στο onmed.gr, το 30% δήλωσε ότι καταναλώνει το κρέας μόλις δει ότι ψήθηκε εξωτερικά χωρίς να ελέγχει το εσωτερικό του, το 20% δήλωσε ότι δεν βάζει τα ψημένα κρέατα σε διαφορετικό πιάτο απ' ό,τι τα ωμά, ενώ το 50% παραδέχτηκε ότι με το ίδιο πιρούνι που γυρίζει το ωμό κρέας, τρώει και το ψημένο.
Όπως επισημαίνεται από την FSA, οι τακτικές αυτές μπορεί να οδηγήσουν σε μόλυνση από παθογόνους μικροοργανισμούς όπως το καμπυλοβακτήριο, ενώ, ακόμα κι αν το κρέας είναι εξωτερικά κάρβουνο, δεν σημαίνει πως στο εσωτερικό του είναι ψημένο.
Συνεπώς η FSA συστήνει να προμαγειρεύονται τα κρέατα πριν ψηθούν στα κάρβουνα και παράλληλα υπενθυμίζει:
Για να είναι ψημένο το εσωτερικό του, θα πρέπει να είναι λευκό εσωτερικά και δεν πρέπει να έχει χυμούς.
Το ωμό κρέας και το ψημένο θα πρέπει να τοποθετούνται σε ξεχωριστά πιάτα και να μην έρχονται σε επαφή με τα ίδια μαχαιροπίρουνα.
Το ωμό κοτόπουλο δεν πρέπει να πλένεται διότι διασπείρει μικρόβια.
«Η τροφική δηλητηρίαση αποτελεί αληθινό κίνδυνο με το μπάρμπεκιου και γι' αυτό υπενθυμίζουμε στον κόσμο πως πρέπει να λαμβάνει συγκεκριμένα μέτρα για να προστατεύει τον εαυτό του και τους ανθρώπους του», δήλωσε η διευθύντρια της FSA δρ Κάθριν Μπράουν.
Σύμφωνα με την FSA, η λοίμωξη από καμπυλοβακτήριο προκαλεί διάρροια, πόνο και κράμπες στην κοιλιά, πυρετό και γενικευμένο αίσθημα κακουχίας.
The post Τα 3 λάθη του ψησίματος που επιβαρύνουν σοβαρά την υγεία μας – Τα κάνετε κι εσείς; appeared first on KoolNews.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Bίασε τον εραστή της γυναίκας του
- Η Amal Alamuddin είναι η… σύζυγος από την κόλαση! Τα καψώνια στον Clooney και το διαζύγιο
- Μενεγάκη: Μόλις επέστρεψε από Μαλδίβες και εμφανίστηκε on air με τροπικό μαύρισμα!
- Συντετριμμένος ο Βαγγέλης Μεϊμαράκης στην κηδεία της αδερφής του
- Showbiz: Πρωτοχρονιά στη Βιέννη για το νέο ζευγάρι της ελληνικής showbiz
- Πασίγνωστη Ελληνίδα ηθοποιός: «Είμαι δολοφόνος. Έκανα πέντε αμβλώσεις»
- Μενεγάκη: Η αγαπημένη χειμερινή συνήθεια που απολαμβάνει με την οικογένειά της κάθε χρόνο
- Δείτε πώς είναι οι ψείρες των γεννητικών οργάνων (βίντεο)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- Τα 3 λάθη του ψησίματος που επιβαρύνουν σοβαρά την υγεία μας – Τα κάνετε κι εσείς;
- Η Ελένη Μενεγάκη δεν ηρεμεί ούτε στο κομμωτήριο – Την απαθανάτισαν στον… λουτήρα! [εικόνες]
- Μαρία Ηλιάκη για Νεκτάριο Γαλίτη: «Έψαχνα να τον βρω χρόνια και θα τον αφήσω τώρα»; [βίντεο]
- Η Φαίη Σκορδά αποκαλύπτει το ρετούς στις φωτογραφίες της! [βίντεο]
- Αστροναύτης τηλεφώνησε κατά λάθος σε συνταξιούχο στην Αγγλία – Ο διάλογος του με Ελληνίδα γιαγιά
- Καλαμάρι-«τέρας» εντόπισαν επιστήμονες στην Ιαπωνία [βίντεο]
- Οφθαλμός αντί οφθαλμού: Αφγανοί στρατιώτες αποκεφάλισαν τζιχαντιστές
- Αδειάζει τον Καμμένο ο ΣΥΡΙΖΑ μετά την πρόταση του για γυναίκες στα χακί
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Τα 3 λάθη του ψησίματος που επιβαρύνουν σοβαρά την υγεία μας – Τα κάνετε κι εσείς;
- Καλαμάρι-«τέρας» εντόπισαν επιστήμονες στην Ιαπωνία [βίντεο]
- Η Ελένη Μενεγάκη δεν ηρεμεί ούτε στο κομμωτήριο – Την απαθανάτισαν στον… λουτήρα! [εικόνες]
- Τον δικό του λογαριασμό στο twitter απέκτησε ο Πύργος του Άιφελ και τον καλωσόρισε το Άγαλμα της Ελευθερίας
- Αδειάζει τον Καμμένο ο ΣΥΡΙΖΑ μετά την πρόταση του για γυναίκες στα χακί
- Η Φαίη Σκορδά αποκαλύπτει το ρετούς στις φωτογραφίες της! [βίντεο]
- Μαρία Ηλιάκη για Νεκτάριο Γαλίτη: «Έψαχνα να τον βρω χρόνια και θα τον αφήσω τώρα»; [βίντεο]
- Αστροναύτης τηλεφώνησε κατά λάθος σε συνταξιούχο στην Αγγλία – Ο διάλογος του με Ελληνίδα γιαγιά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Αγια νύχτα του τρόμου!
- Η Amal Alamuddin είναι η… σύζυγος από την κόλαση! Τα καψώνια στον Clooney και το διαζύγιο
- Αυτός ο πατέρας ετοιμάζει «Star Wars» φαγητά στα παιδιά του για το σχολείο
- Και διάσημοι και φιλάνθρωποι
- Η dream team του παραμυθιού «μεταναστεύει»
- Ανακαλύψαμε τα πιο φλογερά αξεσουάρ για το πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν
- Πάβλοβα με ganache σοκολάτας: Πειρασμός επί γης