Γεύσεις από Ελλάδα: Γεμιστές πιπεριές με κουσκούς, φέτα και ελιές

Οι μεσογειακή κουζίνα είναι μία από τις πλέον διάσημες στον κόσμο, τόσο για τη θρεπτική της αξία, όσο και για τις πλούσιες γεύσεις της. Τιμήστε τη, λοιπόν!

Τι θα χρειαστείτε:

• 2 κόκκινες πιπεριές

• 1 κούπα κουσκούς

• 300 γραμμάρια φέτα

• 1 χούφτα μαϊντανό

• 10 πράσινες ελιές

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• Χυμό από μισό λεμόνι

Πως θα το ετοιμάσετε:

Προετοιμάστε το κουσκούς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ρίχτε μια κουταλιά ελαιόλαδο και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού πάνω από το κουσκούς.

Προσθέστε

τις ψιλοκομμένες ελιές, τον μαϊντανό και την τριμμένη φέτα. Πασπαλίστε με λίγο μαύρο πιπέρι.

Στη συνέχεια, καθαρίστε το εσωτερικό των πιπεριών και γεμίστε το με μείγμα. Βάλτε λίγο λάδι στο εξωτερικό τους, και τοποθετείστε τες σε ένα ταψάκι. Ψήστε τες, στον φούρνο στους 200 βαθμούς, για 15-20 λεπτά. Σερβίρετε όσο είναι ζεστές. Είστε έτοιμοι!

Keywords
Τυχαία Θέματα