Αυγά Benedict: Το ιδανικό πρωινό για γευστικά και καλά ξυπνητούρια
Όσοι είστε λάτρεις του πρωινού μπορείτε να δοκιμάσετε τα αυγά benedict και δεν θα χάσετε. Το ζεστό φρυγανισμένο ψωμί, το μπέικον, τα αυγά, οι τραγανές πατάτες και η σος ολλαντέζ δημιουργούν ένα τρομερό συνδυασμό που έχει την τιμητική του στο εξωτερικό.Τι θα χρειαστούμε:
2 αυγά
1 μέτριο μάφιν ή δύο φέτες ψωμί
1 πατάτα
αλάτι και πιπέρι
2 φέτες μπέικον
Για την σος ολλαντέζ
1 κρόκος αυγού
1 κουταλιά χυμός λεμονιού
45 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κύβους
αλάτι και πιπέρι
Πως το κάνουμε:
1)Ξεπλένουμε
2)Κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες και το τσιγαρίζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα. Το μπέικον πρέπει να γίνει τραγανό και όχι να είναι μαλακό.
3)Σε ένα τηγάνι βάζουμε νερό. Μόλις βράσει τοποθετούμε προσεκτικά τα αυγά και τα αφήνουμε για περίπου τρία λεπτά.
4)Βάζουμε τις φέτες ψωμιού (ή το μάφιν αφού το έχουμε κόψει στη μέση) μέσα στη φρυγανιέρα μέχρι να γίνουν τραγανές και αφού αποσύρουμε βάζουμε και λίγο βούτυρο.
5)Πάνω από κάθε φέτα ψωμιού τοποθετούμε αρχικά το μπέικον, μετά το αυγό και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε στην άκρη τους κύβους πατάτας και αφήνουμε στο φούρνο το πιάτο για να μην κρυώσει μέχρι να φτιάξουμε την σος.
Για την ολλαντέζ:
Βάζουμε μέσα σε ένα κατσαρολάκι τον κρόκο και τον χυμό λεμονιού και στη συνέχεια το τοποθετούμε στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά ενώ ανακατεύουμε με το σύρμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. (Προσοχή αν είναι δυνατή η φωτιά θα χαλάσει το μείγμα και θα γίνει ομελέτα!) Αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από την φωτιά. Η σος πρέπει να είναι ρευστή ειδάλλως τοποθετούμε μία κουταλιά ζεστό νερό για να αραιώσει.
Περιχύνουμε με την σος τα ψωμάκια που έχουμε στο φούρνο και σερβίρουμε με καφέ ή με χυμό.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Παπαρίζου: Η παρατήρηση στην Ελένη για το ντεκολτέ της
- Ποιο είναι το μυστικό για ακαταμάχητο βλέμμα;
- Απίστευτη και... πιπεράτη αποκάλυψη Ρόκκου για Σταμάτη
- Κυριακού: «Η σχέση μου με τον σύζυγό μου δεν έχει να κάνει με την διαμόρφωση της τηλεοπτικής μου προσωπικότητας»
- Βίκυ Χατζηβασιλείου: Απαντάει αν υπάρχει κάτι στημένο στην εκπομπή της
- Έρχεται νέα ταξιδιωτική εκπομπή στον Alpha!
- Απίστευτη και... πιπεράτη αποκάλυψη Ρόκκου για Σταμάτη
- Το Net-A-Porter έχει εκπτώσεις!
- Φαίη Σκορδά: Αποκαλύπτει το μυστικό της τηλεοπτικής επιτυχίας της
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Αυγά Benedict: Το ιδανικό πρωινό για γευστικά και καλά ξυπνητούρια
- Νίκη για το iOS 7 – Βρίσκεται στο 78% των mobile συσκευών
- Το ΠΑΣΟΚ δεν δέχεται μαθήματα συνέπειας – Η ανακοίνωση-απάντηση με αφορμή το 25ευρω
- Με το «δεξί» στην πρεμιέρα του Top-16 ο Παναθηναϊκός – Νίκησε 73-57 την Αρμάνι Μιλάνο
- «Καρφώθηκε» από τη τζαμαρία η Μέρκελ
- Στον «Ερυθρό Σταυρό» μεταφέρθηκε ο Ευσταθίου – «Ένα βήμα πριν τον θάνατο» λέει ο δικηγόρος του [εικόνα]
- Αυτοκτόνησε 77χρονος συνταξιούχος ναυτικός στη Σύρο
- Το cameo της οικογένειας Κάμπερμπατς στο Σέρλοκ Χολμς και ο ψεύτικος θάνατος του ντετέκτιβ
- Το πορτρέτο της ημέρας από την Kleine Zeitung: Αντώνης Σαμαράς, «o έξυπνος πρωταθλητής τένις»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Τόνια Σωτηροπούλου: «Τα ναρκωτικά είναι πια πασέ»
- Η συνταγή της ημέρας: Σαλάτα με βινεγκρέτ lime και γαρίδες tempura
- Ποιο είναι το μυστικό για ακαταμάχητο βλέμμα;
- Καθάρισε τον χώρο σου για θετική ενέργεια τη νέα χρονιά
- Μυρμηγκιές
- Κυριακού: «Η σχέση μου με τον σύζυγό μου δεν έχει να κάνει με την διαμόρφωση της τηλεοπτικής μου προσωπικότητας»
- Αντώνης Λουδάρος: «Δεν είμαι εγώ αυτός που επιλέγω που έργα θα ανέβουν»
- Το λονδρέζικο στιλ της Κέιτ Μος