Τσιπούρα Milanese με τηγανιτές αγκινάρες
Γρήγορο γευστικό μεσημεριανό.
Υλικά:
3 μεγάλες αγκινάρες ή 12-15 baby
1 φλιτζάνι αλεύρι (140 γρ.)
6 κ.σ. ελαιόλαδο
2 μεγάλα αβγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 φλιτζάνι γαλέτα
6 τσιπούρες φιλέτα (περίπου 9 γρ. η καθεμία)
Αλάτι
Πιπέρι
Διαδικασία:
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τις αγκινάρες. Βάζετε το αλεύρι σε μια σακούλα με τις αγκινάρες και ανακινείτε για να καλυφθούν καλά. Τις βγάζετε και τινάζετε το περιττό αλεύρι. Ζεσταίνετε 3 κ.σ. λάδι σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζετε τις αγκινάρες για 10-15 λεπτά. Βάζετε τα αβγά και τη γαλέτα σε ξεχωριστά πιάτα. Αλατοπιπερώνετε και αλευρώνετε τα φιλέτα. Τα περνάτε από το αβγό και τη γαλέτα. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Τηγανίζετε τα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε το ψάρι σε πιατέλα, γαρνίροντας με τις αγκινάρες.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- To ατύχημα της Φαίης Σκορδά στον «αέρα» της εκπομπής
- Κανά: Δες τη μεγάλη αλλαγή μετά την εγχείρηση καρδιάς
- Στήβ Ντούζος για Νίκο Ορφανό: «Είσαι ατάλαντη και ρουφήχτρα. Όπου σε βρώ…»
- Ζαμπονοτυρόπιτα κόλαση από τα χεράκια της Αργυρώς!
- [SHOWBIZ] Επιβεβαίωση του ρεπορτάζ μας!! Στις 14 Φεβρουαρίου η πρεμιέρα του Νότη Σφακιανάκη στην Πύλη Αξιού!!
- Δες τον γοητευτικό πατέρα της Σκορδά
- Δες τον γοητευτικό πατέρα της Σκορδά
- Η ερώτηση δημοσιογράφου, που ενόχλησε τον Γιάννη Μπέζο!
- Ο νέος Bieber; Ε, όχι δα! (video)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Τσιπούρα Milanese με τηγανιτές αγκινάρες
- Victoria Beckham: Με την Harper στην κρύα Νέα Υόρκη
- 22+1 πράγματα που λέει ένα κορίτσι στο μπαμπά του
- Η Gisele Bundchen στο Los Angeles
- Κερδίστε ένα in-fashion σεμινάριο της σχολής Fashion Workshop by Vicky Kaya
- Καθαρίστε το πρόσωπό σας μόνες σας
- Kim Kardashian: Καστανή ή ξανθιά;
- Παριζιάνικο στιλ
- Dark υπνοδωμάτια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ο Παναγιώτης Μάργαρης στο El Convento del Arte
- Παπούλιας: Αναμένουμε τις ρωσικές επενδύσεις, οι δύο λαοί έχουμε ιστορικούς δεσμούς
- ‘Παλιρροϊκό’ κύμα ο καρκίνος στον πλανήτη
- Τσοχατζόπουλος στους Ελβετούς: Δεν ξέρω, δεν είδα, δεν άκουσα τίποτα για μίζες
- Παπανδρέου: Μην κατηγορείτε εμένα, η Μέρκελ μας έβαλε στο ΔΝΤ!