Πώς να φτιάξετε σπιτικό μηλόξυδο

Η χρήση του μηλόξυδου είναι γνωστή εδώ και πολλούς αιώνες. Έχει χρησιμοποιηθεί για θεραπείες ασθενειών και για την προώθηση της ευημερίας. Μπορεί να υπάρχει κάποια βάση σε αυτό αφού το μηλόξυδο έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία για να επιβεβαιώσουν τους παραπάνω ισχυρισμούς. Αν όμως αποφασίσετε να πίνετε ξύδι, προσοχή όχι σκέτο πάντα μαζί με νερό. Δείτε πώς να φτιάξετε το δικό σας μηλόξυδο

Θα χρειαστείτε:

10 μήλα2 κουταλιές της σούπας ζάχαρηΝερόΒάζα που κλείνουν αεροστεγώς

Οδηγίες:

Πλένουμε τα μήλα και τα σκουπίζουμε

πολύ καλά και τα βάζουμε σε ένα δοχείο. Δεν μας πειράζει αν μαυρίσουν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αρκετό νερό, μέχρι να καλύψει τα μήλα. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για μια εβδομάδα εκτός ψυγείου. Όταν περάσουν οι ημέρες σουρώνουμε και ρίχνουμε το υγρό μέρος σε ένα βάζο που κλείνει αεροστεγώς. Αφήνουμε το βάζο στο ντουλάπι για 6 εβδομάδες, ώστε να ωριμάσει το μηλόξυδο.

Το μηλόξυδο έχει πολλές χρήσεις όπως:

Βελτιώνει τη γεύση στα λαχανικά και στα φρέσκα φρούτα (ιδιαίτερα τα μούρα)Ενισχύει τη φυσική γλυκύτητα του χυμού φρούτωνΜπορεί να αντικαταστήσει το αλάτι.Γίνεται μια γευστική βινεγκρέτ για τη σαλάταΜπορείτε να μαρινάρετε τα πουλερικά, το χοιρινό ή το μοσχάριΜπορείτε να πλύνετε τις τροφές για να διώξετε τα βακτήριαΚαταπραΰνει τη φαγούρα από τα τσιμπήματα σκνίπας και άλλων εντόμωνΜπορείτε να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας μετά το λούσιμο, για να προσθέσετε λάμψηΜειώνει τη λιπαρότητα του δέρματος – χρησιμοποιήστε ίδια ποσότητα μηλόξυδου με ίδια ποσότητα νερού.Μπορείτε να πλύνετε τα έπιπλα.