Νόστιμα ψάρια στη σχάρα
Συνοδεύστε τα με μια σαλάτα από χόρτα.
Υλικά:
2 κιλά ψάρια για σχάρα (τσιπούρες, μουρμούρες, σκάρποι, μπαρμπούνια κλπ)
Ελαιόλαδο
Λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Για τη γαρνιτούρα:
Ντομάτες
Μαϊντανός σγουρός και φύλλα μαϊντανού
Διαδικασία:
Καθαρίζετε τα ψάριααπό τα λέπια και εντόσθια, κόβετε με ένα ψαλίδι -γύρω γύρω- τα πτερύγιά τους, τα πλένετε πάρα πολύ καλά, τα στραγγίζετε και τα τοποθετείτε σε πιατέλα. Χαράζετε με κοφτερό μαχαίρι τη ράχη τους σε 3-4 σημεία, τα αλατίζετε, τα περιχύνετε με λάδι και χυμό λεμονιού, τα πασπαλίζετε με πιπέρι και ψιλοτριμμένη ρίγανη και τα αφήνετε για λίγο να μαριναριστούν. Καίτε καλά τη σχάρα στη φωτιά, την αλείφετε με λάδι, βάζετε πάνω της τα ψάρια και τα ψήνετε καλά- κι από τις δύο πλευρές τους- ραντίζοντάς τα κάθε τόσο με το υγρό της μαρινάτας τους. Σερβίρετε σε οβάλ πιατέλα, γαρνίροντας με τις ντομάτες, κομμένες σε φέτες τις φέτες λεμονιών, τις φούντες και τα φυλλαράκια μαϊντανού. Σερβίρετε ξεχωριστά σε σαλατιέρα μια σάλτσα λαδολέμονου.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Τσιμτσιλή: Τη βρήκε ο σύζυγος να κλαίει!
- Διαζύγιο-βόμβα για Κωστόπουλο και Μπαλατσινού!
- Ζώδια και αστέρια: Κωστόπουλος - Μπαλατσινού: Ποιος πήρε την απόφαση του χωρισμού;
- Turban chic: Πως θα δέσετε το μαντήλι στα μαλλιά σας σε 3 βήματα
- Ελένη-Λάτσιος: Το παρασκήνιο από το παραλίγο τετ α τετ
- Χωρισμός Κωστόπουλου-Μπαλατσινού: Πώς τον σχολίασε ο Ουγγαρέζος;
- Γιούρκας: Μιλά πρώτη φορά για τη σχέση του με τη Μελέτη
- Δύο μέτρα κροκόδειλος «κόβει βόλτες» στο Ρέθυμνο!
- Χωρισμός Κωστόπουλου-Μπαλατσινού: Πιο μόνος από ποτέ ο Πέτρος
- Showbiz: Η έκπληξη του Μάρκου Σεφερλή όταν έμαθε για τον χωρισμό Κωστόπουλου-Μπαλατσινού!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Rosie Huntington-Whiteley: Με τον σύντροφό της στο Malibu
- Νόστιμα ψάρια στη σχάρα
- Συμβουλές για μία επιτυχημένη δίαιτα
- Παντρεύτηκε η Jessica Simpson
- Summer Deco Trend: Κουνουπιέρα
- Novak Djokovic: Ο νικητής του Wimbedon
- Kim Kardashian: Κυκλοφορεί με ελικόπτερο;
- Οι “Άγγελοι” της Victoria’s Secret βόλτα στη Νέα Υόρκη
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Νόστιμα ψάρια στη σχάρα
- Novak Djokovic: Ο νικητής του Wimbedon
- Kim Kardashian: Κυκλοφορεί με ελικόπτερο;
- Παντρεύτηκε η Jessica Simpson
- Συμβουλές για μία επιτυχημένη δίαιτα
- Rosie Huntington-Whiteley: Με τον σύντροφό της στο Malibu
- Summer Deco Trend: Κουνουπιέρα
- Οι “Άγγελοι” της Victoria’s Secret βόλτα στη Νέα Υόρκη
- Αυτές είναι οι 10 καλύτερες παραλίες της Ελλάδας!
- Η Kaley Cuoco στην παραλία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ντενίση: Η επίθεση στη Νατάσσα Θεοδωρίδου
- «Πάρτε τηλέφωνο τον άνδρα μου... Μόλις σκότωσα το παιδί μας»
- Turban chic: Πως θα δέσετε το μαντήλι στα μαλλιά σας σε 3 βήματα
- Miley Cyrus: Δείτε το τατουάζ που χτύπησε για τον σκύλο της που πέθανε
- Τσιμτσιλή: Τη βρήκε ο σύζυγος να κλαίει!
- «Ο δίσκος της Αλέξιας "Τα κορίτσια ξενυχτάνε" είχε πουλήσει 250 χιλιάδες αντίτυπα στην Ελλάδα»
- Σωκράτης Παπασταθόπουλος - Ξανθή Σταμουλάκη: Just Married
- Η Τσαπανίδου έβγαλε σε ζωντανή σύνδεση τον… κροκόδειλο της Κρήτης
- Διαζύγιο-βόμβα για Κωστόπουλο και Μπαλατσινού!
- Χωρισμός Κωστόπουλου-Μπαλατσινού: Πιο μόνος από ποτέ ο Πέτρος