Φιλέτα με πατάτες γεμιστές
Μοσχαρίσια φιλέτα με πατάτες γεμιστές με σος γιαουρτιού.
Υλικά (για 4 άτομα):
4 φιλέτα μοσχαρίσια (ή άλλο μαλακό κομμάτι, κατάλληλο για ψήσιμο) γύρω στα 200 γρ. το καθέναλίγο πιπέρι καγιέν2 κ.γ. πάπρικα2 κ.γ. ρίγανη2 κ.γ. θυμάρι3 κ.σ. ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη4 πατάτες4 κ.σ. γεμάτες γιαούρτι στραγγιστό1-2 φρέσκα κρεμμυδάκιααλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριΔιαδικασία:
Σχίζετε τα τέσσερα φιλέτα σε διάφορα σημεία και από τις δύο πλευρές τους. Αναμειγνύετε σε ένα μικρό μπολ το πιπέρι καγιέν, την πάπρικα, τη ρίγανη, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζετε με το μείγμα αυτό τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές. Τα αφήνετε στο ψυγείο για 30′. Εν τω μεταξύ, πλένετε τις πατάτες πολύ καλά και τις τυλίγετε με αλουμινόχαρτο. Τις ψήνετε στον φούρνο, στους 200°C, για 1 ώρα και 20′, μέχρι να μαλακώσουν. Ζεσταίνετε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε το σκόρδο λιωμένο. Ρίχνετε μέσα τα φιλέτα. Τα ψήνετε 4′ από την κάθε πλευρά. Βγάζετε τα φιλέτα από το τηγάνι και τα διατηρείτε ζεστά. Ανοίγετε τα αλουμινόχαρτα με τις πατάτες και ρίχνετε στην καθεμιά από μια κουταλιά γιαούρτι. Πασπαλίζετε με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και την παρμεζάνα. Σερβίρετε τα φιλέτα μαζί με τις γεμιστές πατάτες.
Καλή όρεξη!
The post Φιλέτα με πατάτες γεμιστές appeared first on Jenny.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Γνωστός τραγουδιστής επιτέλους παντρεύεται!
- Ιδέες για πασχαλινή διακόσμηση
- Συγκλονιστικές εξελίξεις: Ο Σουλεϊμάν στραγγαλίζει τον Ιμπραήμ
- Κατερίνα Γκαγκάκη: Αποκαλύπτει την ηλικία της!
- Ιρίνα Σάικ: Οι δηλώσεις στην Αθήνα: Η Ελλάδα, ο Ρονάλντο & η ζωή της
- ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΑΝΕΖΗΣ : "Στην Κύπρο ξέσπασε ξαφνικά ένας "οικονομικός πόλεμος""
- Η λαμπάδα της Στανίση στο βαφτιστήρι της που… σαρώνει το διαδίκτυο
- [SHOWBIZ] Ι. Λίλη: Η βραδινή έξοδος με φίλους και τα τρυφερά λόγια για τον σύζυγό της!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Φιλέτα με πατάτες γεμιστές
- Οι λεπτομέρειες σε μία δίαιτα κάνουν τη διαφορά
- Η αριθμολογική πρόβλεψη της εβδομάδας
- 6+1 beauty λεπτομέρειες από τα MTV Movie Awards
- Τα πάντα για τις αλλεργίες
- Glamorous style
- Οι νικητές των MTV Movie Awards 2013
- Coachella Report: Ποιοι celebrities εθεάθησαν τη δεύτερη μέρα
- Η κυριακάτικη βόλτα της Gisele
- Οργανώστε το μπάνιο σας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Frenchman in New York: Πρώτες εικόνες από το πολυαναμενόμενο «Blood Ties» του Γκιγιόμ Κανέ
- Συγκλονιστικές εξελίξεις: Ο Σουλεϊμάν στραγγαλίζει τον Ιμπραήμ
- Chi Cheng: «Έφυγε» στα 42 του ο μπασίστας των Deftones
- Ποια star αρνείται να αγοράσει μεγαλύτερο νούμερο ρούχα και σφηνώνει σε μικρότερα;
- Η Jenna Bush αποκάλυψε στο shower party της οτι ο παππούς Bush ζωγράφισε το δωμάτιο του μωρού!
- Η Βικτόρια λιώνει από το φτύσιμο του Μπέκαμ
- Eμφανίσεις που μας έμειναν στα MTV Movie Awards
- Η Κίνα «βουλιάζει» τις παγκόσμιες χρηματαγορές