Μπριζόλα με καρύδα και ρύζι

10:53 7/3/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας1 φλιτζάνι μαγείρεμα καστανό ρύζι1 φλιτζάνι γάλα καρύδαςΧυμό από ένα λάιμ1 μερίδα μπριζόλα μοσχαρίσια ή χοιρινή2 κουταλιές της σούπας τεμαχισμένη καρύδα2-3 κλωνάρια κόλιαντρο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

Για να κάνετε το ρύζι, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το ρύζι, το γάλα καρύδας, το χυμό λάιμ, και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το μαγειρεύετε. Σε ένα άλλο τηγάνι βάζετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας και μαγειρεύετε τη μπριζόλα σε μέτρια- θερμότητα για πέντε λεπτά από κάθε πλευρά. Ύστερα αποσύρετε από τη φωτιά. Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, προσθέτετε τη τεμαχισμένη καρύδα τον κόλιανδρο και σερβίρετε μαζί με τη μπριζόλα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ρυζι, μπριζολα, φλιτζάνι, φωτια, αλατι, γαλα, ετοιμο, λαδι, τηγανι, φλιτζάνι