Συνταγή για μπεσαμέλ, όπως την έκανε ο μαρκήσιος Μπεσαμέλ

18:16 30/8/2012 - Πηγή: iEfimerida

Η μπεσαμέλ πήρε το όνομά της από τον Μαρκήσιο Λουί ντε Μπεσαμέλ (1630-1703), αυλικό και στη συνέχεια μάγειρα του Λουδοβίκου 14ου. Από μικροαστική οικογένεια, κατάφερε να χωθεί στην αυλή του Βασιλιά γιατί απέκτησε τρομερές γνώσεις για την τέχνη. Ηταν σε θέση να συμβουλεύσει τόσο για την αξία ενός πίνακα ζωγραφικής όσο και για πολύτιμα έπιπλα. Το αληθινό του πάθος ήταν η κουζίνα και κατόρθωσε να φτάσει τελικά στους φούρνους των Βερσαλλιών και να μαγειρέψει για τον Λουδοβίκο.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μπεσαμελ, συνταγη, αξια, επιπλα, τεχνη, κουζινα, οικογενεια, ονομα, παθος, συνεχεια, αυλη, γνωσεις
Αναζητήσεις
μπεσαμέλ ικα
Τυχαία Θέματα
τυρος, ναπολεων, χαλανδρι, alumni, ts-140
iNews > Ειδήσεις > iEfimerida