Ανοίγει στις 16 Ιουλίου το εστιατόριο Delta στο ΚΠΙΣΝ -Πώς χτίστηκε βήμα βήμα το κέντρο της «ενσυνείδητης γαστρονομίας» στην Ελλάδα [βίντεο]

Πρόκειται για έναν μικρό άθλο, που ένιωσε διαφορετικές κοινότητες -μάγειρες, σομελιέ, καλλιεργητές, αρχιτέκτονες, καλλιτέχνες-, με στόχο τη δημιουργία ενός υβριδικού εστιατορίου που εκπροσωπεί τη σχολή της «ενσυνείδητης γαστρονομίας». Το εστιατόριο DELTA δημιουργήθηκε πάνω από τη Λυρική και έχει την υποστήριξη του Ιδρύματος Νιάρχος.
Keywords