Πατατοσαλάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι και μαϊντανό

Πλένετε τις πατάτες με νερό και τις βράζετε τουλάχιστον για 45 λεπτά και μέχρι να γίνουν τρυφερές.  Μόλις μαλακώσουν τις βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και όσο είναι ακόμα ζεστές τις καθαρίζετε από τα φλούδια
Keywords