Πώς θα φτιάξεις Christmas tree cookies, χωρίς ζάχαρη

11:12 15/12/2021 - Πηγή: Star

Όλα όσα είπε η Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγος- ΔιατροφολόγοςΜε τον χρόνο να μετρά αντίστροφα για τα Χριστούγεννα, το μυαλό όλων πάει στους γλυκούς πειρασμούς που μας «συνοδεύουν» στις γιορτές. Πώς μπορούμε όμως να απολαύουμε τα γλυκά των γιορτών χωρίς τύψεις; Το star.gr επικοινώνησε με την Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, Ηλιαλένα Λυσικάτου, η οποία μοιράστηκε συνταγή για Christmas tree cookies χωρίς ζάχαρη!Πρωτότυπες συνταγές

για αξέχαστα χριστουγεννιάτικα γλυκά!Η Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγος- ΔιατροφολόγοςΣύμφωνα με την κ. Λυσικάτου, για τα Christmas tree cookies χωρίς ζάχαρη θα χρειαστούμε:100γρ αμύγδαλα 100γρ αλεύρι αμυγδάλου 50γρ ζάχαρη καρύδας6κγ maple syrup 1/4 κ. γ. μοσχοκάρυδο 1/4 κ. γ. κανέλα 1/2 κ.γ. τζίνζερChristmas cookies σε διάφορα σχέδια (φωτ. unsplash)Πώς θα φτιάξεις λαχταριστά μελομακάρονα χωρίς ζάχαρηΓια το decor 85γρ σοκολάτα μαύρη με 70% κακάο χωρίς ζάχαρη Goji berriesΚολοκυθόσποροιΑποξηραμένη φράουλα Christmas cookies (φωτ. unsplash)Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε την ζύμη σε μια καθαρή επιφάνεια και ζυμώνουμε μαλακά. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα.Ρίχνουμε λιγο αλεύρι στην επιφάνεια και μετά ανοίγουμε την ζύμη με πάχος οσο το 1 ευρώ. Κόβουμε με το κουπατ σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου και τα τοποθετούμε σε ταψι με λαδόκολλα.Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνοΧρησιμοποιούμε διαφορετικά κουπάτ για να δώσουμε τα σχήματα που θέλουμε στα χριστουγεννιάτικα μπισκότα μας Όταν αρχίσουν να κρυώνουν τα μπισκότα, λιώνουμε την σοκολάτα σε ένα τηγάνι με χαμηλή φωτιά και μετα την βάζουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.Κόβουμε την άκρη της ζαχαροπλαστικής σακούλας και διακοσμούμε τα μπισκότα. Τέλος, μπορούμε να βάλουμε Goji berries, κολοκυθόσπορους και αποξηραμένη φράουλα.Τα Christmas cookies αποτελούν ένα εναλλακτικό γλυκό που θα λατρέψουν τα παιδιά στις γιορτέςΔιατροφική αξία ανα 60γρ (περίπου ένα μπισκότο)Ενέργεια 118 kcalΥδατάνθρακες 10,4 γρΠρωτεΐνες 2,6gr γρΛιπαρά 7,9 γρKoυραμπιέδες ή μελομακάρονα; Ποια είναι τελικά η πιο υγιεινή επιλογή;Διατροφικές συμβουλές για την περίοδο των εορτώνΔεδομένου ότι την περίοδο των γιορτών παρευρισκόμαστε σε πολλά τραπέζια και υπάρχει η τάση για υπερκατανάλωση τροφής και γλυκών η κ. Λυσικάτου έδωσε χρήσιμες διατροφικές συμβουλές. Σύμφωνα με την ίδια, καλό είναι:Να δώσουμε περισσότερη έμφαση στην ιδέα των γιορτών και να αφιερώνουμε χρόνο στα αγαπημένα μας πρόσωπα Να τηρήρουμε το μέτρο, στη κατανάλωση φαγητών και γλυκών και να επιδιώξουμε τη σωματική άσκησηΝα μην ξεχνάμε ότι τα γλυκά και το αλκοόλ είναι “κενες” θερμίδες και πρέπει να καταναλώνονται με σύνεση. Με βάση τη μεσογειακή διατροφή προτείνεται λοιπόν η κατανάλωση γλυκών 1- 2 φορές την εβδομάδα και η κατανάλωση αλκοόλ μέχρι 1 ποτήρι την ημέρα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords