Το «ένοχο» μυστικό της κανέλας που ελάχιστοι γνωρίζουν
Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Αστερία Σταματάκη, η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που κάνει πολύ καλό στην υγεία μας. Ισχύει όμως αυτό για όλες τις κανέλες που κυκλοφορούν στην αγορά;
Η κανέλα πράγματι περιέχει ουσίες που εμφανίζουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις, με τα συστατικά της να βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα. Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση κανέλας μπορεί πιθανόν να μειώσει τους παράγοντες κινδύνου
Στην αγορά πάλι, πέρα από την κανέλα Κεϋλάνης που συνήθως βρίσκουμε στα μπαχαροπωλεία, κυκλοφορεί και η πιο οικονομική κασσία, ένα συγγενές είδος που καλλιεργείται κυρίως στην Κίνα και την Ινδονησία. Και μπορεί γευστικά να θυμίζει την κανέλα, όμως δεν έχει τις ευεργετικές ιδιότητες της και επιπλέον, έχει ως και 1.200 φορές μεγαλύτερη περιεκτικότητα στην ουσία κουμαρίνη, που είναι τοξική και σε μεγάλη ποσότητα μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στα νεφρά και το συκώτι.
Βέβαια, στις συσκευασίες που κυκλοφορούν στην αγορά, η κασσία αναγράφεται ως κανέλα και έτσι δεν είναι εύκολο να τις ξεχωρίσεις. Να ξέρεις πάντως ότι η αυθεντική κανέλα Κευλάνης προέρχεται από το φυτό Cinnamomum Zeylanicum και έχει ξυλάκια με ανοιχτό χρώμα και πολλές στρώσεις που σπάνε εύκολα και έχουν πολύ γλυκό άρωμα. Η κασσία από την άλλη, έχει σκούρα ξυλάκια, χοντρά, με λίγες στρώσεις και δεν σπάνε εύκολα.
Πηγή: olivemagazine
κανέλαμπαχαρικόοφέληΥγείαμυστικόκίνδυνοςHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέες φήμες θέλουν νεκρό τον Ερντογάν, γιατί δεν βγαίνει δημόσια
- Εξαφανίστηκε πριν 10 χρόνια - Βρήκαν το πτώμα του πίσω από ψυγεία σούπερ μάρκετ
- Χάος σε δικαστήριο: Πήραν σηκωτή πρώην δικαστή που καταδικάστηκε για κατάχρηση εξουσίας
- Πόσο νερό πρέπει τελικά να πίνει ο άνθρωπος κάθε ημέρα
- ΕΡΑ: Η κατάργηση του ασύλου δεν θα περάσει
- Κρήτη: Τον σκότωσε με ψαλίδι – Το σκοτεινό μυστικό πίσω από το άγριο έγκλημα στο ξενοδοχείο!
- Πληρωμή συντάξεων Αυγούστου 2019: Πότε θα μπουν τα χρήματα στους λογαριασμούς
- Έπαθε ΣΟΚ όταν ανακάλυψε ποιος έκλεψε τον σκύλο της
- Χωρίς υποστήριξη ο «Πορθητής» - Έφυγαν διεθνείς εταιρείες
- ΕΛΓΑ: Έρχονται 150 προσλήψεις, δείτε τι πρέπει να κάνετε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Πήγε σε τσιπουράδικο με φίλους του και κατέρρευσε…
- Το «ένοχο» μυστικό της κανέλας που ελάχιστοι γνωρίζουν
- Χαλκιδική: Επιχειρηματίας έδειρε ελεγκτές του ΕΦΚΑ - Ζητούν παραδειγματική τιμωρία
- Αστυνομικοί συνέλαβαν Τούρκο δραπέτη των τουρκικών φυλακών στη Θεσσαλονίκη
- 23 χρόνια χωρίς την Αλίκη (Video | Photos)
- Κρίσεις στην ΕΛΑΣ: Ο Ανδρέας Δασκαλάκης νέος Υπαρχηγός
- Αυτά είναι τα πρώτα τρία νομοσχέδια που φέρνει η κυβέρνηση στη Βουλή
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη δραπέτης των τουρκικών φυλακών
- Δίκη Χρυσής Αυγής: Κενά μνήμης και αψυχολόγητες κινήσεις επικαλείται ο Σταμέλος
- Αστυνομικοί συνέλαβαν Τούρκο δραπέτη από τις τουρκικές φυλακές στη Θεσσαλονίκη
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Το «ένοχο» μυστικό της κανέλας που ελάχιστοι γνωρίζουν
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη δραπέτης των τουρκικών φυλακών
- Αυτά είναι τα πρώτα τρία νομοσχέδια που φέρνει η κυβέρνηση στη Βουλή
- Δίκη Χρυσής Αυγής: Κενά μνήμης και αψυχολόγητες κινήσεις επικαλείται ο Σταμέλος
- Αστυνομικοί συνέλαβαν Τούρκο δραπέτη από τις τουρκικές φυλακές στη Θεσσαλονίκη
- Αστυνομικοί συνέλαβαν Τούρκο δραπέτη των τουρκικών φυλακών στη Θεσσαλονίκη
- Πήγε σε τσιπουράδικο με φίλους του και κατέρρευσε…
- 23 χρόνια χωρίς την Αλίκη (Video | Photos)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πόσο νερό πρέπει τελικά να πίνει ο άνθρωπος κάθε ημέρα
- Πλήρωσε τα λάθη της και αποκλείστηκε (7-6) η Εθνική πόλο
- Κάλυμνος: Η έγκυος μπήκε στον τέταρτο μήνα και οι εξετάσεις την πάγωσαν – Μεγάλα λάθη σε μια ανατριχιαστική συνέχεια!
- Τερέζα Μέι: Μία πρωθυπουργός που φεύγει από την πίσω πόρτα
- Ποια μέτρα ανακοίνωσε η κυβέρνηση για τους πυρόπληκτους στο Μάτι
- Αυστρία: Γιατρός κατηγορείται για κακοποίηση τουλάχιστον 95 αγοριών
- Επεσε μαχόμενη η Εθνική Πόλο από την Ιταλία που έσβησε το όνειρο της 4άδας
- Ο Κυριάκος Μητσοτάκης επενδύει στην κοινοβουλευτική εμπειρία του Ευριπίδη Στυλιανίδη
- Όμιλος Τράπεζας Πειραιώς: Έκθεση Βιώσιμης Ανάπτυξης και Δραστηριοτήτων 2018