Rib eye με σόγια και τζίντζερ

14:25 9/3/2018 - Πηγή: Το Ποντικι
Cucina povera

Δυσκολία: Μέτριο
Χρόνος: 60' Κόστος: Ακριβό
Τύπος: Καθημερινό

Υλικά

1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο1 κουταλιά τριμμένο φρέσκο τζίντζερ1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη1/2 κουταλάκι σησαμέλαιο1/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα καυτερής πιπεριάς ( προαιρετικό )1/2 φλιτζάνι μπύρας4 μπριζόλες rib eye των περίπου 300 γραμμ. έκαστη

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το σιρόπι σφενδάμου, το σκόρδο, το τζίντζερ, τη σκόνη μουστάρδας, το σησαμέλαιο και τη σάλτσα ταμπάσκο. Προσθέτουμε τη μπύρα και ανακατεύουμε ελαφρά για να αναμειχθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Τοποθετούμε τις μπριζόλες σε ένα ταψί, τις τρυπάμε σε διάφορες μεριές με το πιρούνι και τις περιχύνουμε με τη μαρινάδα και από τις δύο πλευρές. Καλύπτουμε το ταψί με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή και περισσότερο. Μπορούμε, να τις μαρινάρουμε από το βράδυ μέχρι το πρωί.

Πηγή: tasty-day

μοσχαράκιHas video: Exclude from popular: 0
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σογια, τζιντζερ, φλιτζάνι, μπολ, πιρούνι, video, popular, ψυγειο, ωρα, βραδυ, μεχρι το πρωι, μπριζολες, μπυρα, μπολ, πιρούνι, πρωι, σιροπι, σκορδο, ταψι, φλιτζάνι, popular, tasty, υλικα