Πώς να εξαλείψεις τα υπολείμματα από φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά
Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται ευρέως στη γεωργία για να σκοτώσουν έντομα, μύκητες και άλλα παράσιτα.
Μπορούν όμως να βλάψουν και τον άνθρωπο, αν και οι περισσότεροι από εμάς εκτίθενται σε ποσότητες τόσο μικρές που δεν ενέχουν κίνδυνο.
Η δρ. Lili He του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης και οι συνεργάτες της δοκίμασαν διάφορες μεθόδους πλυσίματος φυτοφαρμάκων από φρούτα και λαχανικά. Δημοσίευσαν τα ευρήματά τους στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Πώς έγινε η έρευνα για τα φυτοφάρμακα
Οι ερευνητές επικάλυψαν μήλα με θειαβενδαζόλη, ένα μυκητοκτόνο το οποίο χρησιμοποιείται για να σκοτώσει μια ποικιλία παρασίτων και τα ξέπλυναν με τρεις τρόπους:
σκέτο νερόνερό που περιείχε χλωρίνηνερό που περιείχε μαγειρική σόδαΟι ερευνητές χρησιμοποίησαν μήλα επειδή καταναλώνονται ευρέως και είναι πιθανό να περιέχουν μεγάλη ποικιλία φυτοφαρμάκων.
Χρησιμοποιώντας υπερ-ευαίσθητα τεστ υψηλής τεχνολογίας, οι ερευνητές έλεγξαν τόσο την φλούδα όσο και την σάρκα του μήλου για φυτοφάρμακα και μέτρησαν τη συγκέντρωση φυτοφαρμάκων στον φυτικό ιστό.
Το ξέπλυμα των φρούτων στο διάλυμα μαγειρικής σόδας για 12 λεπτά αποδείχτηκε η πιο αποτελεσματική μέθοδος για την απομάκρυνση των υπολειμμάτων από φυτοφάρμακα.
Από την άλλη πλευρά, μερικά από τα φυτοφάρμακα διαπέρασαν την φλούδα του μήλου και καμία από τις μεθόδους πλύσης δεν μπορούσε να τα αφαιρέσει πλήρως.
Το διάλυμα μαγειρικής σόδας είναι πιθανότατα πιο αποτελεσματικό επειδή μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση των μορίων φυτοφαρμάκων, είπε η επικεφαλής ερευνήτρια και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο διαφόρων προϊόντων. Το πόσο καλά λειτουργεί “εξαρτάται από τη δομή των φρούτων και λαχανικών, αλλά είναι μια γενική μέθοδος”, πρόσθεσε.
Πόση μαγειρική σόδα να χρησιμοποιείτε για να καθαρίσετε φρούτα και λαχανικά από φυτοφάρμακα
Η δρ. He και οι συνεργάτες της χρησιμοποίησαν διάλυμα με περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικής σόδας ανά δύο φλιτζάνια νερού.
Όμως διευκρίνισαν ότι αυτό είναι μια γενική οδηγία και δεν χρειάζεται ο καταναλωτής να είναι ακριβής στη δοσολογία αυτή.
Αν και τα φυτοφάρμακα με βαθύτερη διείσδυση θα μπορούσαν να αφαιρεθούν με το ξεφλούδισμα του φρούτου, αυτό θα σήμαινε απώλεια της πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά φλούδας, είπαν οι ερευνητές.
Πηγή: iatropedia.gr
φυτοφάρμακαφρούταλαχανικάμαγειρική σόδαHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ιανός: Έφτασε στην Αττική, έσπασε το «μάτι», δείτε live
- Κίνδυνος με τα συγκεκριμένα λάστιχα που αγοράζουν χιλιάδες Ελληνες - Ιδιαίτερα στην βροχή
- Πού κινείται τώρα ο Ιανός, Αττική, Κόρινθος και Αργολίδα ετοιμάζονται για το πέρασμα
- Το μυστικό για να σας «κρατάνε» οι μπανάνες
- Εκτακτο: Δεύτερος νεκρός από την κακοκαιρία στην Καρδίτσα
- Κακοκαιρία Ιανός:Thn νύχτα στην Αττική
- Μόσιαλος: Μετά την κίνηση Κουμουτσάκου να κοινωνήσει
- Άγριες Μέλισσες vs Big Brother: Ποιος ανέβηκε στην κορυφή της τηλεθέασης;
- 16χρονη λιποθύμησε έξω από φαρμακείο – Δεν τη βοήθησαν φοβούμενοι ότι είχε κορωνοϊό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Η μυθιστορηματική ζωή της Σοφία Λόρεν
- Το πασίγνωστο αναλγητικό που διώχνει τον φόβο
- «Ιανός»: Νεκρή γυναίκα στα Φάρσαλα, δύο αγνοούμενοι στο Μουζάκι - Σχεδόν 2.500 κλήσεις στην Πυροσβεστική
- Covid-19: Μπροστά στο φάσμα του lockdown, χώρες και πόλεις στην Ευρώπη
- Ένα μωβ λουλουδάκι εντοπίστηκε για πρώτη φορά στο όρος Ντέβας, στις Πρέσπες
- Κόπηκε στα δύο το δίκτυο του ΟΣΕ: Σοβαρές ζημιές στη νέα γραμμή, με λεωφορεία το τμήμα Λιανοκλάδι-Λάρισα
- Κόπηκε στα δύο η εθνική οδός Λαμίας - Καρπενησίου (Video - Photo)
- Πολιτική Προστασία: Σε ύψιστη ετοιμότητα ο μηχανισμός σε Κορινθία και Αργολίδα ενόψει επέλασης του «Ιανού»
- Απίστευτες εικόνες στο Μουζάκι – Η γη «κατάπιε» το Κέντρο Υγείας! (Photos)
- Σοβαρό τροχαίο στην Αθηνών-Σουνίου – Λεωφορείο του ΟΑΣΑ συγκρούστηκε με ΙΧ
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Πώς να εξαλείψεις τα υπολείμματα από φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά
- Εβδομάδα Μόδας: Η Coco Rocha έκλεισε την επίδειξη με βουτιά σε πισίνα
- Κόπηκε στα δύο το δίκτυο του ΟΣΕ: Σοβαρές ζημιές στη νέα γραμμή, με λεωφορεία το τμήμα Λιανοκλάδι-Λάρισα
- Βρούτσης: Δεν μεταβάλλονται ούτε η σύμβαση εργασίας ούτε ο μισθός για όσους εργαστούν με τηλεργασία
- «Η μέρα χωρίς όνομα»: Ένα αστυνομικό μυθιστόρημα για τα σύγχρονα οικογενειακά αδιέξοδα
- Τα πρωτοσέλιδα των σαββατιάτικων εφημερίδων
- Προβλήματα στην ανατολική Κορινθία από τον «Ιανό» - Η βροχή «κατέβασε» το καμένο βουνό (Photos)
- Γερμανία: Αυξήθηκαν κατά 2.297 τα κρούσματα του κορωνοϊού
- ΗΠΑ: Πέθανε η εμβληματική ανώτατη δικαστής Ρουθ Μπέιντερ Γκίνσμπεργκ
- Μεξικό - κορωνοϊός: 4.841 νέα κρούσματα και 624 θάνατοι σε 24 ώρες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βρούτσης: Τι θα ισχύσει για μισθούς και συμβάσεις στην τηλεργασία -Πότε θα καταβληθούν τα αναδρομικά συνταξιούχων
- Στην Κύπρο την Δευτέρα η Σακελλαροπούλου
- Το μήνυμα του Μακρόν προς τον Ερντογάν στα τουρκικά
- Γ. Βρούτσης: Δεν μεταβάλλονται σύμβαση εργασίας και μισθός λόγω τηλεργασίας
- «Μήνυμα» Φορτούνη στον Μαρτίνς που τον άφησε στον πάγκο – Τι έγινε στον πανηγυρισμό
- Φουλάρει για να «κλείσει» Μπουφάλ ή Ενκουντού ο Ολυμπιακός
- «Ιανός»: Δύο οι νεκροί - Μεγάλες καταστροφές από την κακοκαιρία
- Βρούτσης: Δεν αλλάζει μισθός και σύμβαση λόγω τηλεργασίας - Πρόστιμα στους εργοδότες που παρανομούν