Ο σοβαρός λόγος που δεν πρέπει ποτέ να αγοράζεις έτοιμα τριμμένα τυριά
Έτοιμο τυρί τριμμένο, ή να ζητάτε να σας το κόβουν;
Σύμφωνα με έκθεση του Bloomberg, ορισμένοι παραγωγοί τυριού προσθέτουν υπερβολικές ποσότητες άλλων ουσιών στα έτοιμα τριμμένα τυριά και κυρίως στην παρμεζάνα. Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι η κυτταρίνη, μια σκόνη που παράγεται από μικροσκοπικά κομμάτια από πολτό ξύλου, ή άλλες φυτικές ίνες. Η προσθήκη της έχει στόχο τη μείωση της υγρασίας και τον εμποδισμό των σβόλων τυριού στη συσκευασία. Ένα αποδεκτό επίπεδο κυτταρίνης είναι 2-4%, ωστόσο πολλές εταιρείες
Κάπου εδώ θα πρέπει να πούμε ότι ούτε πολλά από τα τριμμένα τυριά που διατίθενται συσκευασμένα στον πάγκο των τυριών του σούπερ μάρκετ είναι άριστης ποιότητας, καθώς συχνά αποτελούν μίγμα των τελευταίων κομματιών από ένα κεφάλι τυριού, το οποίο πολλές φορές μάλιστα είναι και πολυκαιρισμένο.
Το ιδανικό είναι να τρίβεις μόνος σου το τυρί, ή να ζητάς από τον υπάλληλο στον πάγκο των τυριών να σού τρίψει ένα νέο κεφάλι/κομμάτι μπροστά στα μάτια σου, για να βεβαιωθείς για την ποιότητα και τη φρεσκάδα του, όπως υποστηρίζει η επικεφαλής ερευνήτρια και συγγραφέας της έρευνας, Rachel Beller. Όσον αφορά το τυρί παρμεζάνα καλό είναι να προσέχεις πάντα το κεφάλι να έχει αποτυπωμένο πάνω του το λογότυπο “Parmigiano-Reggiano” για να είσαι σίγουρος ότι έχει εισαχθεί από την Ιταλία.
ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΤΥΡΙΑτυρίHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κορονοϊός: Ξεσπά ο Φοίβος Δεληβοριάς για τα μέτρα - «Ο Τσιόδρας απαξιώθηκε πλήρως»
- Κορονοϊός: Οι 10 καθημερινές «κρυφές» εστίες που είναι επικίνδυνες
- Νέα μέτρα ακόμα και αύριο - Η επόμενη φάση είναι το lockdown, προειδοποιεί ο Σύψας
- Ακούστε τι λέει καθηγητής πνευμονολογίας στο protothema.gr για την ακτινογραφία-σοκ 38χρονου με κορωνοϊό
- Προειδοποίηση Αρναούτογλου: Καιρική... εμμονή τα επόμενα 24ωρα και πολύ νερό
- Νάντια Μαρτσίνκοβα: Η «Γιουγκοσλάβα σκλάβα» του Έπσταϊν
- Καιρός: Πού θα χτυπήσει η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες - Πού βρέχει τώρα
- Τελικά ποιό συμφέρει; Βενζίνη, πετρέλαιο, φυσικό αέριο ή ηλεκτροκίνηση;
- Μόσιαλος: Τι γνωρίζουμε για τη διασπορά του κορονοϊού, την ανοσία και τα εμβόλια – «Καμπανάκι» και για όσους νοσούν ελαφριά
- Πρωτοφανής η κρίση στον τουρισμό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Γενικό Κρατικό Νίκαιας: Κίνδυνος ακόμα και για αναστολή λειτουργίας
- Τηλεθέαση: «Κόντρα» με διαφορά 0,1% για ΕΡΤ-2, Μακεδονία TV και ΕΡΤ-3
- Ο σοβαρός λόγος που δεν πρέπει ποτέ να αγοράζεις έτοιμα τριμμένα τυριά
- Άσχημα νέα για τα σχέδια του Ερντογάν: Σίσι και Χαφτάρ συμφώνησαν για τη Λιβύη
- Με εκπλήξεις η 11άδα του Ολυμπιακού - Που θα δείτε απόψε το ματς με την Ομόνοια
- Ακρίτα: Άριστοι και υπέρκομψοι πέταξαν στα σκουπίδια 115 εκατομμύρια ευρώ των φορολογουμένων
- Αυτό είναι το αγαπημένο SUV του Κιμ Γιονγκ Ουν (Photos)
- Αποστάσεις Στουρνάρα από τις θέσεις των τραπεζών για τον νέο Πτωχευτικό
- Ρόδος: Ένοχοι δύο Έλληνες για ρατσιστική επίθεση με ρόπαλα σε Πακιστανούς
- Πέτσας για Μηταράκη: «Η κυβέρνηση δεν πτοείται από τέτοιες επιθέσεις»
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ο σοβαρός λόγος που δεν πρέπει ποτέ να αγοράζεις έτοιμα τριμμένα τυριά
- Πέτσας για Μηταράκη: «Η κυβέρνηση δεν πτοείται από τέτοιες επιθέσεις»
- Στέιτ Ντιπάρτμεντ: Καλωσορίζουμε τις διερευνητικές επαφές
- Αναστασιάδης: H αλληλεγγύη της ΕΕ να μετουσιωθεί σε συγκεκριμένες πράξεις
- Καθηγητής πνευμονολογίας αναλύει τι βλέπει στην ακτινογραφία-σοκ 38χρονου με κορωνοϊό
- Με εκπλήξεις η 11άδα του Ολυμπιακού - Που θα δείτε απόψε το ματς με την Ομόνοια
- Άσχημα νέα για τα σχέδια του Ερντογάν: Σίσι και Χαφτάρ συμφώνησαν για τη Λιβύη
- Γενικό Κρατικό Νίκαιας: Κίνδυνος ακόμα και για αναστολή λειτουργίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυξάνονται τα «λουκέτα» στα σχολεία λόγω κρουσμάτων και καταλήψεων
- Gary Oldman & NBCUniversal sued over Oscar-nominated “Darkest Hour”
- Τι κάνουν μόλις ξυπνάνε κάθε πρωί 3 αυτοδημιούργητοι δισεκατομμυριούχοι
- Νέα παράσυρση 8χρονου παιδιού από αυτοκίνητο στην Κρήτη
- Μπάσκετ: Νέα νίκη για τον Ολυμπιακό Β’ στο Κύπελλο Ελλάδας
- Αποκτήστε ένα έργο τέχνης στο σπίτι σας με τη νέα LG OLEDWX TV
- Κορονοϊός: Ξεσπά ο Φοίβος Δεληβοριάς για τα μέτρα - «Ο Τσιόδρας απαξιώθηκε πλήρως»
- Γρονθοκόπησαν φοιτήτρια στο Στρασβούργο επειδή φορούσε κόκκινη φούστα
- Ο ιός των ανισοτήτων
- Ερώτηση της Έλενας Ράπτη για την προστασία των κακοποιημένων παιδιών από δημοσιοποίηση των στοιχείων τους