Λαχταριστό banoffee με all time classic σοκολάτα
Συστατικά
Για τη βάση
1 κουτί (250 γρ.) μπισκότα τύπου digestive ή πτι μπερ
50 γρ. βούτυρο
50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Για τη γέμιση
2 ζαχαρούχα γάλατα (dulce de leche)
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Για τη σαντιγί
500 γρ. κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. σιρόπι βανίλιας
Για το στήσιμο
3 μπανάνες (ώριμες)
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
100
Μέθοδος Εκτέλεσης
Ετοιμάζουμε το dulce de leche.
Χτυπάμε πολύ καλά στο μούλτι τα μπισκότα να γίνουν σκόνη.
Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε ένα βαθύ τηγάνι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
Όταν είναι έτοιμο, ρίχνουμε μέσα το τριμμένο μπισκότο. Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
Όταν το μείγμα πάρει τη μορφή βρεμένης άμμου αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα 50 γρ. σοκολάτα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα εκτός φωτιάς μέχρι η σοκολάτα να λιώσει και να πάει παντού.
Στρώνουμε το μείγμα του μπισκότου στη βάση μιας στρογγυλής φόρμας (26 εκ. διάμετρος) ή σε μια ορθογώνια φόρμα (10Χ35 εκ.) με τη βοήθεια ενός ποτηριού. Είναι απαραίτητο να κάνουμε χείλος γύρω γύρω και θέλει και πολύ καλό πάτημα.
Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο και αφήνουμε να δέσει και να κρυώσει το μπισκότο, για 15-20 λεπτά.
Καθαρίζουμε το τηγάνι και το βάζουμε ξανά, σε χαμηλή φωτιά. Αδειάζουμε εκεί μέσα τα ζαχαρούχα (dulce de leche) που πια θα έχουν πάρει ωραία καρεμελένια γεύση και χρώμα. Ρίχνουμε και τα 100 γρ. σοκολάτα, αφαιρούμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε, μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
Βγάζουμε το μπισκότο από το ψυγείο, ρίχνουμε το μείγμα της καραμέλας πάνω στη βάση και το βάζουμε ξανά στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά, περίπου 2-3 ώρες.
Λίγο πριν σερβίρουμε, ετοιμάζουμε της μπανάνες κόβοντάς τις σε φέτες και ανακατεύοντας τις με τον χυμό λεμονιού, για να μη μαυρίσουν.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη σε σαντιγί μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας.
Βάζουμε τις μπανάνες πάνω στο γλυκό μας και από πάνω βάζουμε τη σαντιγί.
Σερβίρουμε με τριμμένα μπισκότα.
Πηγή: akispetretzikis.com
Has video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δεν θα τη δούμε στο OPEN - Ματαιώνεται η επιστροφή της...
- Δείτε τους Πίνακες με αναδρομικά στελεχών ΕΔ-ΣΑ και αποστράτων που δημοσιεύθηκαν το δίμηνο Σεπ-Οκτ 2018 στον Τύπο
- Αυτός είναι ο αστυνομικός που δέχτηκε επίθεση από Πακιστανούς
- Δημοσκόπηση ΣΚΑΪ: Διψήφιο προβάδισμα ΝΔ, μουρμούρα ΣΥΡΙΖΑ για τους ΑΝΕΛ
- Υποχρεωτικά στον οικογενειακό γιατρό - Τι χάνει όποιος δεν μπει στο σύστημα - Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον θεσμό
- Κίνηση στους δρόμους: Καραμπόλα νταλίκας με 6 αυτοκίνητα στον Κηφισό - Δύο τραυματίες
- Πούτιν: Αν μας επιτεθούν με πυρηνικά, δε θα προλάβουν ούτε να μετανοήσουν
- Φωτογραφίες από το ατύχημα νταλίκας με Ι.Χ. στον Κηφισό
- ΣΟΚ στα Χανιά: Εκπαιδευτικός χτύπησε μαθητές δημοτικού σχολείου!
- Ανατροπή στην υπόθεση του αστυνομικού που βρέθηκε δεμένος σε διαμέρισμα στη Νίκαια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Υποχρεωτικά στον οικογενειακό γιατρό - Τι χάνει όποιος δεν μπει στο σύστημα - Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον θεσμό
- EKTAKTO: Σεισμός στην Ευρώπη - Πανευρωπαϊκό σκάνδαλο με κρατικούς πόρους 55 δισ. ευρώ - Εμπλοκή 11 χωρών
- Σεισμός στην Ευρώπη - Πανευρωπαϊκό σκάνδαλο με κρατικούς πόρους 55 δισ. ευρώ - Εμπλοκή 11 χωρών
- Αρναούτογλου: Ραγδαία αλλαγή του καιρού από Δευτέρα - Έρχεται ψυχρή μάζα από βορρά (Video)
- «Αόρατος θάνατος»: Το μυστικό ιπτάμενο όπλο της Κίνας (Photos, Video)
- Γ. Σαββίδης: «Κερδίστε και θα πλύνω όλα τα αυτοκίνητα σας»! (Video)
- Δημοσκόπηση Pulse: Στο +11% η ΝΔ
- Κωνσταντοπούλου στο Sputnik: Τον Κοτζιά τον εκκαθάρισαν με απειλές αποκαλύψεων
- Ανατριχίλα: Τα τελευταία λόγια του Κασόγκι στη μνηστή του πριν σφαγιαστεί
- Στη «μαύρη λίστα» της Μόσχας η Κρήτη - Μαίνεται ο «ιερός πόλεμος»
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Λαχταριστό banoffee με all time classic σοκολάτα
- EKTAKTO: Σεισμός στην Ευρώπη - Πανευρωπαϊκό σκάνδαλο με κρατικούς πόρους 55 δισ. ευρώ - Εμπλοκή 11 χωρών
- Σεισμός στην Ευρώπη - Πανευρωπαϊκό σκάνδαλο με κρατικούς πόρους 55 δισ. ευρώ - Εμπλοκή 11 χωρών
- Αρναούτογλου: Ραγδαία αλλαγή του καιρού από Δευτέρα - Έρχεται ψυχρή μάζα από βορρά (Video)
- Ρωσία: Έκθεση φωτογραφίας από την αντίσταση του ελληνικού λαού κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο
- Κοινή συνάντηση Καμίνη - Γερουλάνου - Παπαγιαννάκη
- Πέφτει σε αντιφάσεις ο αστυνομικός για την υπόθεση με τους Πακιστανούς - Κινεί τις υποψίες της ΕΛΑΣ
- ΓΕΕΘΑ: Καμία εμπλοκή μεταξύ Barbaros και «Νικηφόρου» - «Επικοινωνιακά παιχνίδια της Άγκυρας»
- Δημοσκόπηση Pulse: Στο +11% η ΝΔ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Η Πολυφωνική θα συμμετάσχει στον περίπατο που θα κάνει το "Άλμα Ζωής"
- Εργατικό Κέντρο Πάτρας: Προκήρυξη απεργίας για τις 8 Νοεμβρίου
- Ο ΝΟΠ διοργανώνει αθλητικό συνέδριο στο Επιμελητήριο Αχαΐας
- Τα μέλη της Κοινο_Τοπίας θα επισκεφθούν το Μουσείο Τύπου της Ε.Σ.Η.Ε.Π.Η.Ν.
- Η Ομοσπονδία Γονέων Κ. Μακεδονίας για το περιστατικό με το προσφυγόπουλο στη Θεσσαλονίκη
- Μακρόν: Επαφίεται στην Τερέζα Μέι να παρουσιάσει νέες προτάσεις για το Brexit
- Δημοσκόπηση: Προβάδισμα 10% της ΝΔ έναντι του ΣΥΡΙΖΑ
- Πειραιάς: Δεσμεύτηκαν 400 κιλά πανσέτες