«Ένοχο» το κόκκινο κρέας για καρκίνο και καρδιά
11:03 14/3/2012
- Πηγή: NewsBomb
To κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο και καρδιά σύμφωνα με μία μεγάλη και μακρόχρονη επιστημονική έρευνα, η οποία αποφάνθηκε επίσης ότι αν το κόκκινο κρέας αντικατασταθεί από κρέας πουλερικών, ψάρια, πλήρη δημητριακά και ξηρούς καρπούς, τότε ο κίνδυνος μειώνεται.Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με επικεφαλής τον Φρανκ Χου, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο περιοδικό «Annals of Internal Medicine» του Αμερικανικού Ιατρικού Συλλόγου, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αν κανείς τρώει μια μερίδα κατεργασμένου κόκκινου κρέατος κάθε μέρα, τότε αυξάνει έως 20% τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου.Οι ερευνητές μελέτησαν στοιχεία για περίπου 37.700 άνδρες επί 22 χρόνια και για 83.600 γυναίκες επί 28 χρόνια. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωναν ανά τετραετία ερωτηματολόγια σχετικά με τη διατροφή τους και οι ερευνητές έκαναν συσχέτιση με την κατάσταση της υγείας τους.Η μελέτη έδειξε ότι όσοι τρώνε καθημερινά φρέσκο μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας, έχουν κατά μέσο όρο αυξημένο κατά 13% κίνδυνο πρόωρου θανάτου (από οποιαδήποτε αιτία) σε σχέση με όσους δεν τρώνε κόκκινο κρέας τόσο συχνά. Επίσης κατά 18% αυξημένος είναι ο κίνδυνος μοιραίου καρδιαγγειακού επεισοδίου και κατά 10% ο κίνδυνος θανάτου από καρκίνο.Αν μάλιστα το κόκκινο κρέας είναι κατεργασμένο (λουκάνικα, μπέϊκον, χάμπουργκερ κ.α.), τότε αντίστοιχα ο κίνδυνος γενικώς πρόωρου θανάτου αυξάνεται κατά 20%, ενώ ειδικότερα του θανάτου από καρδιά κατά 21% και του θανάτου από καρκίνο κατά 16%.Η αντικατάσταση του κρέατος με ξηρούς καρπούς μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 19%, η αντικατάσταση με κρέας πουλερικών ή πλήρη δημητριακά μειώνει τον κίνδυνο κατά 14%, ενώ με ψάρι κατά 7%. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το 7% έως 9% των πρόωρων θανάτων όσων συμμετείχαν στην μελέτη, θα μπορούσαν να είχαν αποφευχθεί, αν κατανάλωναν λιγότερο κόκκινο κρέας, το οποίο περιέχει ορισμένα συστατικά, όπως τα κορεσμένα λίπη, το νάτριο και μερικές άλλες καρκινογόνες ουσίες, με τελική συνέπεια την πιθανή βλάβη της καρδιάς και την ανάπτυξη καρκίνου.
Keywords
καρδια, κρεας, ξηροι καρποι, χου, παγκόσμια ημέρα της γυναίκας 2012, 600 δις, διατροφη, ψαρια, δημητριακα, ερευνα, κοκκινου, ουσιες, χου, μελετη, ψαρι, τρωει, υγειας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΜΕΛΕΤΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ ΣΤΕΡΕΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ Δ. ΖΗΡΟΥ
- Ανακοινώνεται η ΚΟ των Ανεξάρτητων Ελλήνων μετά τις δέκα «γαλάζιες» μεταγραφές
- ΠΟΛΙΤΟΓΡΑΦΗΣΗ ΟΜΟΓΕΝΩΝ ΑΛΛΟΔΑΠΩΝ
- Μηδενικά τέλη κυκλοφορίας για το νέο Honda Civic 1.6 diesel
- Φονική επίθεση στο Μαρούσι
- Γιάνης Βαρουφάκης: PSI: στο φως της επόμενης μέρας
- «Τρίτη και 13» για την ηθοποιό Ελένη Καστάνη
- Το κουνέλι... γίγαντας
- Στην Πάτρα ο Πρόεδρος της ΟΛΜΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBomb
- «Άδειασαν» σουπερμάρκετ στην Αθήνα
- «Μπούκαραν» σε σπίτι 71χρονου στην Καβάλα
- Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων με ένα κλικ
- Ομαδικές απολύσεις προσωπικού. Επιτρέπονται και πότε;
- Ζήστε τη μαγεία του κινηματογράφου με 5€
- Τους λήστεψαν την ώρα που άνοιγαν το σουπερμάρκετ!
- Του πήραν τις εισπράξεις με κατσαβίδι
- Πλήρες προεκλογικό πρόγραμμα για τον Σαμαρά
- Τηλεφώνημα για βόμβα στο Εφετείο
- Τελευταία Νέα NewsBomb
- «Ένοχο» το κόκκινο κρέας για καρκίνο και καρδιά
- Τηλεφώνημα για βόμβα στο Εφετείο
- Του πήραν τις εισπράξεις με κατσαβίδι
- Τους λήστεψαν την ώρα που άνοιγαν το σουπερμάρκετ!
- Ομαδικές απολύσεις προσωπικού. Επιτρέπονται και πότε;
- «Σηκώνουν μανίκια» στον ΠΑΟ
- Πλήρες προεκλογικό πρόγραμμα για τον Σαμαρά
- Ζήστε τη μαγεία του κινηματογράφου με 5€
- «Άδειασαν» σουπερμάρκετ στην Αθήνα
- Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων με ένα κλικ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εξόφληση χρεών του Δημοσίου προς τους ιδιώτες
- Αντίθετη στην ποινικοποίηση της απεργίας η ΣΕΚ
- Όταν στηρίζουν, τους στηρίζουμε
- ΕΚΤΑΚΤΟ: Ακυρώνεται και επισήμως η συγχώνευση Alpha ...
- Γιάνης Βαρουφάκης: PSI: στο φως της επόμενης μέρας
- Η Alpha Bank ακυρώνει τη συμφωνία με την Eurobank
- Προπηλακισμοί και ένταση στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
- Ματς «φωτιά» στο Στάμφορντ Μπριτζ