Με καλύτερη διατροφή αποφεύγεται ο καρκίνος

Σχεδόν ένας στους δύο καρκίνους μπορεί να αποφευχθεί με καλύτερη διατροφή. «Ένα γραμμάριο πρόληψης αξίζει όσο ένα κιλό θεραπείας. Δεν υπάρχει φράση που να περιγράφει καλύτερα τα οφέλη της διατροφής στην πρόληψη του καρκίνου», επισημαίνει η προϊσταμένη του Τμήματος Διατροφής του Ιατρικού Διαβαλκανικού Θεσσαλονίκης και μέλος της επιστημονικής ομάδας «Διατροφή», Μαρία Κοκκίνου.

«Η σημασία της σωστής και ισορροπημένης διατροφής στην πρόληψη του καρκίνου, δεν αποτελεί σήμερα συνείδηση του μέσου πολίτη. Δεν είναι λίγοι αυτοί, που πιστεύουν πως αν είναι να τούς συμβεί κάτι, θα τους συμβεί κι, επομένως, θεωρούν μάταιη κάθε προληπτική προσπάθεια. Κι όμως, σχεδόν ένας στους δύο καρκίνους μπορεί να αποφευχθεί με καλύτερη διατροφή. Φυσικά, δεν γίνεται όλες οι περιπτώσεις καρκίνου να ελεγχθούν μ' αυτό τον τρόπο, αλλά η πιο υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την εμφάνιση του καρκίνου, την εξέλιξη και τα επίπεδα θνησιμότητάς του παγκοσμίως. Το σίγουρο είναι ότι
Keywords